Home > Recipe >  Jehněčí kari

Jehněčí kari

Jehněčí kari je vydatné a chutné jídlo vyrobené z jehněčího masa, různých koření a dalších přísad, jako je zázvor, česnek, cibule a rajčata. Použité koření a bylinky se liší v závislosti na oblasti, ve které se vaří, a pokrm lze podávat buď jemný, nebo pikantní. Jehněčí kari je oblíbené jídlo v Indii, Pákistánu, Bangladéši, na Srí Lance a na Středním východě a můžete si ho vychutnat s rýží, naanem nebo roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 libry mletého jehněčího
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžíce garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 14,5 unce nakrájená rajčata se šťávou
  • 1 14,5 unce může kokosové mléko
  • 1/2 šálku bílého jogurtu
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1/4 šálku nasekaných čerstvých listů koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté ​​jehněčí maso a vařte, dokud už není růžové, během vaření ho lámejte na malé kousky.
  • Step 2
    Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte kari, garam masalu, kmín, kurkumu a zázvor. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Vmíchejte nakrájená rajčata, kokosové mléko, jogurt a rajčatový protlak. Směs přiveďte k varu a vařte 10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr a podávejte s rýží nebo chlebem naan.

Comments

Anonymous
,
Toto jehněčí kari je úžasné! Křehké kousky jehněčího masa, česneku a aromatického koření se tak úžasně promíchají a vytvoří lahodné a voňavé kari. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Jehněčí kari je lahodné a aromatické jídlo! Je to skvělý způsob, jak pobavit hosty šťavnatým jehněčím masem, exotickým kořením a chutným gulášem. Určitě to zanechá každého, kdo bude chtít víc!

More recipes

Čínská česneková omáčka

Čínská česneková omáčka je populární čínské koření používané v mnoha čínských pokrmech, zejména stir-fries.

Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari je lahodné a zdravé jídlo inspirované Indií připravené z různých druhů čerstvé zeleniny, čočky a aromatického koření.

Kimchi smažená rýže

Kimchi smažená rýže je oblíbené korejské jídlo vyrobené z dušené rýže, kimchi a dalších přísad, jako je nakrájená zelenina, maso a vejce.

Hoisin-glazované vepřové maso s rýží

Hoisin-Glazed Vepřové maso s rýží je lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Lepkavé sezamové kuře

Sticky Sesame Chicken je oblíbené čínské jídlo, které se obvykle podává se sladkou a slanou omáčkou.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.