Home > Recipe >  Malajské Roti Canai

Malajské Roti Canai

Malajský Roti Canai je druh plochého chleba, který je oblíbený v Malajsii a Singapuru. Vyrábí se z kombinace mouky, ghí a vody. Těsto se hněte, vyrovnává a poté peče na plochém grilu. Obvykle se podává s dhalem, kari nebo jinými kořením. Malajské Roti Canai je oblíbené pouliční jídlo v Malajsii a Singapuru a často se jí k snídani nebo jako svačina.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 hrnky univerzální mouky
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky cukru
  • 3/4 šálku másla, rozpuštěného
  • 1 šálek teplé vody
  • rostlinný olej, na vaření

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse prosejeme mouku, sůl a cukr.
  • Step 2
    Přidejte rozpuštěné máslo a míchejte, dokud směs nebude připomínat hrubou mouku.
  • Step 3
    Pomalu přidávejte teplou vodu, několik lžic najednou a míchejte vidličkou, dokud se těsto nezačne spojovat.
  • Step 4
    Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a hněťte 8–10 minut, dokud nebude hladké a pružné.
  • Step 5
    Těsto rozdělte na 8 stejných dílů a z každého vytvarujte kouli.
  • Step 6
    Kuličky těsta přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 30 minut odpočívat.
  • Step 7
    Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu a přidejte dostatek rostlinného oleje, aby se pánev lehce pokryla.
  • Step 8
    Každou kouli těsta po jedné vmáčkněte do tenkého kruhu a opatrně ji vložte do horké pánve.
  • Step 9
    Vařte roti 2–3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.

Comments

Anonymous
,
Malajský Roti Canai je úžasný slaný chléb. Je to tak chutné a nadýchané! Perfektní pro jakékoli jídlo. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Malajský Roti Canai je neuvěřitelně lahodný! Křupavá, šupinatá vnější vrstva s pikantním, nadýchaným vnitřkem z něj dělá skvělou svačinku nebo snídani. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Roti Canai je úžasně lahodný malajský základ. Tenké, vločkovité těsto uvařené k dokonalosti je ideální k namáčení do voňavého kari. Vysoce doporučeno!

More recipes

Japonská Gyoza

Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.

Salát z mořských řas se sushi

Salát z mořských řas se sushi je oblíbené jídlo, které kombinuje dva různé druhy japonských pochoutek.

Tuňáková avokádová roláda Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí z čerstvého tuňáka, avokáda a nori (mořských řas).

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového lososa, sushi rýže a zábalu nori (mořských řas).

Rajma Curry

Rajma Curry je indický pokrm vyrobený z červených fazolí (rajma) vařených v kořeněné rajčatové omáčce.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.