Home > Recipe >  Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam je oblíbené jídlo v Indonésii. Skládá se z kuřecích špízů marinovaných v koření a grilovaných na otevřeném ohni nebo grilu na dřevěné uhlí. Podává se se sladkou a pikantní arašídovou omáčkou a lze jej jíst s dušenou bílou rýží, lontongem (rýžové koláčky) nebo ketupat (rýžové koláčky zabalené v kokosových listech). Toto jídlo se stalo oblíbeným v mnoha zemích, včetně Spojených států, a je skvělým způsobem, jak lidem představit chutě indonéské kuchyně.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuřecí stehna bez kůže a kostí, nakrájená na 1-palcové kostky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • 1/4 šálku krémového arašídového másla
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Špízy na grilování

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte kuře, česnek, koriandr, kurkumu, zázvor, kari, kmín, hnědý cukr, rybí omáčku, olej, kokosové mléko, arašídové máslo, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
  • Step 2
    Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Přikryjeme a necháme v lednici marinovat alespoň 30 minut.
  • Step 3
    Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
  • Step 4
    Napíchněte kuře na špejle a mezi jednotlivými kousky ponechejte trochu místa.
  • Step 5
    Kuře grilujte 5–7 minut z každé strany, nebo dokud není propečené a zlatavě hnědé.
  • Step 6
    Podávejte s oblíbenými omáčkami.

Comments

Anonymous
,
Indonéský Sate Ayam je lahodná a autentická pochoutka! Připravený s kuřecím masem, kořením a pikantní omáčkou bude určitě hitem každého jídelního stolu. Zkuste to a nebudete zklamáni!
Anonymous
,
Indonéský Sate Ayam je naprosto vynikající jídlo! Je plné chuti a má úžasnou sladkost. Zalévání úst!
Anonymous
,
Indonéský Sate Ayam je lahodný pokrm vyrobený z kuřecího masa marinovaného v pikantní arašídové omáčce! Je to perfektní předkrm nebo hlavní chod, který můžete sdílet s přáteli.

More recipes

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.

Thajský mangový salát

Thajský mangový salát je oblíbeným pokrmem v kuchyni jihovýchodní Asie.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi je typ sushi, který se skládá z malého bloku vařené sladké omelety, obvykle vyrobené z vajec, cukru a sójové omáčky, která je navrstvena na lůžku octové sushi rýže.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Hovězí a brokolicové salátové zábaly

Hovězí a brokolicový salát Wraps jsou lahodnou a zdravou alternativou tradičních wrapů a sendvičů.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.