Home > Recipe >  Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam je oblíbené jídlo v Indonésii. Skládá se z kuřecích špízů marinovaných v koření a grilovaných na otevřeném ohni nebo grilu na dřevěné uhlí. Podává se se sladkou a pikantní arašídovou omáčkou a lze jej jíst s dušenou bílou rýží, lontongem (rýžové koláčky) nebo ketupat (rýžové koláčky zabalené v kokosových listech). Toto jídlo se stalo oblíbeným v mnoha zemích, včetně Spojených států, a je skvělým způsobem, jak lidem představit chutě indonéské kuchyně.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuřecí stehna bez kůže a kostí, nakrájená na 1-palcové kostky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/4 šálku kokosového mléka
  • 1/4 šálku krémového arašídového másla
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • Sůl a pepř na dochucení
  • Špízy na grilování

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smíchejte kuře, česnek, koriandr, kurkumu, zázvor, kari, kmín, hnědý cukr, rybí omáčku, olej, kokosové mléko, arašídové máslo, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
  • Step 2
    Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Přikryjeme a necháme v lednici marinovat alespoň 30 minut.
  • Step 3
    Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
  • Step 4
    Napíchněte kuře na špejle a mezi jednotlivými kousky ponechejte trochu místa.
  • Step 5
    Kuře grilujte 5–7 minut z každé strany, nebo dokud není propečené a zlatavě hnědé.
  • Step 6
    Podávejte s oblíbenými omáčkami.

Comments

Anonymous
,
Indonéský Sate Ayam je lahodná a autentická pochoutka! Připravený s kuřecím masem, kořením a pikantní omáčkou bude určitě hitem každého jídelního stolu. Zkuste to a nebudete zklamáni!
Anonymous
,
Indonéský Sate Ayam je naprosto vynikající jídlo! Je plné chuti a má úžasnou sladkost. Zalévání úst!
Anonymous
,
Indonéský Sate Ayam je lahodný pokrm vyrobený z kuřecího masa marinovaného v pikantní arašídové omáčce! Je to perfektní předkrm nebo hlavní chod, který můžete sdílet s přáteli.

More recipes

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Papája kari

Papaya Curry je tradiční jídlo z Indie.

Smažíme krevety a chřest

Krevety a chřest Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo jako přílohu.

Thajská červená kari nudlová polévka

Thai Red Curry Noodle Soup je oblíbené veganské jídlo, které kombinuje chutě thajské červené kari pasty s různými druhy zeleniny a nudlí.

Srílanské kari

Srílanské kari je kořeněný pokrm z masa nebo ryb, vařené v bohaté a chutné omáčce.

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jídlo sestávající z obalovaného, ​​smaženého vepřového kotleta a obvykle se podává s krouhaným zelím, omáčkou tonkatsu, rýží a miso polévkou.

Chobotnice Sashimi

Chobotnice sashimi je tradiční japonská pochoutka vyrobená ze syrové chobotnice.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.