Home > Recipe > Japonský Yakitori

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuřecích špízů. Kuře se nakrájí na malé kousky a poté se napíchne bambusovou tyčí, než se griluje na rozpáleném dřevěném uhlí. Špízy se často podávají s různými omáčkami a kořením, jako je sójová omáčka, mirin a sůl. Yakitori je populární pouliční jídlo v Japonsku a lze jej nalézt také v mnoha restauracích.

Ingredients (2 Persons)

4 kuřecí stehna
2 lžíce saké
2 lžíce mirinu
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce cukru
1 lžíce rostlinného oleje

Directions

Step 1

Kuřecí stehna nakrájejte na 1-palcové kostky a vložte je do mísy.
Step 2

V samostatné misce šlehejte saké, mirin, sójovou omáčku a cukr, dokud se cukr nerozpustí.
Step 3

Přidejte směs saké ke kuřeti a promíchejte, aby se obalila. Nechte kuře marinovat alespoň 15 minut a až hodinu.
Step 4

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a vařte, dokud není zlatohnědé a propečené, asi 5 minut.
Step 5

Yakitori podávejte s vařenou rýží, nakládanou zeleninou a jarní cibulkou.

Comments

Anonymous

Japonské Yakitori je lahodný a chutný zážitek! Kuřecí maso, zelenina a další bílkoviny jsou napíchané na špíz a dokonale upečené na rozpáleném grilu! Vřele doporučuji!

Anonymous

Japonské Yakitori je vynikající! Bohatá, pikantní glazura grilované maso dokonale obalí. Líbí se mi, jak přichází s různými přílohami a omáčkami, ze kterých si můžete vybrat. Vřele doporučuji!

Anonymous

Yakitori je vynikající a snadno se připravuje! Dokonalá rovnováha sladkých a slaných chutí z něj dělá perfektní jídlo na večer. Musí vyzkoušet každý fanoušek japonského jídla!