Home > Recipe >  Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru. Polévku lze podávat s různými přísadami, jako je vepřové maso, krevety, houby a různá zelenina. Vývar se obvykle připravuje s rybí omáčkou, česnekem a zázvorem a může být podáván s rýžovými nudlemi nebo zeleninou. Je to teplá a uklidňující polévka, která je ideální pro chladné zimní noci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra krabího masa
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce rýžového vinného octa
  • 2 lžíce cukru
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička chilli pasty
  • 4 šálky kuřecího vývaru
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
  • 1 lžíce limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci zahřejte kuřecí vývar na středně vysokou teplotu.
  • Step 2
    Přidejte krabí maso, rybí omáčku, rýžový vinný ocet, cukr, česnek, chilli pastu a zázvor. Směs přiveďte k varu.
  • Step 3
    Snižte teplotu na minimum a přidejte mrkev, celer, papriku, koriandr, bazalku a limetkovou šťávu. Vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Polévku podávejte horkou a užívejte si!

Comments

Anonymous
,
Tato vietnamská krabí polévka je vynikající! Krab a bylinky mu dodávají jedinečnou a pikantní chuť. Textura je perfektní a je opravdu uklidňující! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka byla jednou z nejchutnějších polévek, jaké jsem kdy měl! Krab byl dokonale uvařený a všechny chutě se pěkně propojily. Tak dobré!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka je delikátní jídlo! Lahodně ochucená jedinečnou směsí bylinek a koření, která zaručeně pobaví chuťové pohárky. Dokonalá rovnováha koření a kyselosti z něj dělá skvělou přílohu ke každému jídlu.

More recipes

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a vydatné veganské jídlo, které kombinuje pikantní chutě thajské červené kari pasty, voňavého kokosového mléka a směsi zeleniny.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.

Smažená rýže na thajský způsob s krevetami

Thajská smažená rýže s krevetami je lahodné a chutné jídlo, které určitě potěší.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z okurky a octem ochucené rýže.

Kuřecí špízy Teriyaki

Kuřecí špízy Teriyaki jsou klasickým japonským pokrmem z grilovaného kuřete marinovaného ve chutné teriyaki omáčce.

Malajské kuřecí špízy satay

Malajské kuřecí špízy Satay jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.

Čínská česneková omáčka

Čínská česneková omáčka je populární čínské koření používané v mnoha čínských pokrmech, zejména stir-fries.