Home > Recipe >  Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru. Polévku lze podávat s různými přísadami, jako je vepřové maso, krevety, houby a různá zelenina. Vývar se obvykle připravuje s rybí omáčkou, česnekem a zázvorem a může být podáván s rýžovými nudlemi nebo zeleninou. Je to teplá a uklidňující polévka, která je ideální pro chladné zimní noci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra krabího masa
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce rýžového vinného octa
  • 2 lžíce cukru
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička chilli pasty
  • 4 šálky kuřecího vývaru
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
  • 1 lžíce limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci zahřejte kuřecí vývar na středně vysokou teplotu.
  • Step 2
    Přidejte krabí maso, rybí omáčku, rýžový vinný ocet, cukr, česnek, chilli pastu a zázvor. Směs přiveďte k varu.
  • Step 3
    Snižte teplotu na minimum a přidejte mrkev, celer, papriku, koriandr, bazalku a limetkovou šťávu. Vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Polévku podávejte horkou a užívejte si!

Comments

Anonymous
,
Tato vietnamská krabí polévka je vynikající! Krab a bylinky mu dodávají jedinečnou a pikantní chuť. Textura je perfektní a je opravdu uklidňující! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka byla jednou z nejchutnějších polévek, jaké jsem kdy měl! Krab byl dokonale uvařený a všechny chutě se pěkně propojily. Tak dobré!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka je delikátní jídlo! Lahodně ochucená jedinečnou směsí bylinek a koření, která zaručeně pobaví chuťové pohárky. Dokonalá rovnováha koření a kyselosti z něj dělá skvělou přílohu ke každému jídlu.

More recipes

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

bangladéšské biryani

Bangladéšské Biryani je typ tradičního pokrmu na bázi rýže pocházející z oblasti Bengálska na indickém subkontinentu.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Jemné indické kari

Mírné indické kari je druh kari populární v Indii.

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie.

Čínská horká a kyselá polévka

Čínská horkokyselá polévka je oblíbená a chutná čínská polévka, která se obvykle podává jako předkrm.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.