Home > Recipe >  Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru. Polévku lze podávat s různými přísadami, jako je vepřové maso, krevety, houby a různá zelenina. Vývar se obvykle připravuje s rybí omáčkou, česnekem a zázvorem a může být podáván s rýžovými nudlemi nebo zeleninou. Je to teplá a uklidňující polévka, která je ideální pro chladné zimní noci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra krabího masa
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce rýžového vinného octa
  • 2 lžíce cukru
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička chilli pasty
  • 4 šálky kuřecího vývaru
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
  • 1 lžíce limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci zahřejte kuřecí vývar na středně vysokou teplotu.
  • Step 2
    Přidejte krabí maso, rybí omáčku, rýžový vinný ocet, cukr, česnek, chilli pastu a zázvor. Směs přiveďte k varu.
  • Step 3
    Snižte teplotu na minimum a přidejte mrkev, celer, papriku, koriandr, bazalku a limetkovou šťávu. Vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Polévku podávejte horkou a užívejte si!

Comments

Anonymous
,
Tato vietnamská krabí polévka je vynikající! Krab a bylinky mu dodávají jedinečnou a pikantní chuť. Textura je perfektní a je opravdu uklidňující! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka byla jednou z nejchutnějších polévek, jaké jsem kdy měl! Krab byl dokonale uvařený a všechny chutě se pěkně propojily. Tak dobré!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka je delikátní jídlo! Lahodně ochucená jedinečnou směsí bylinek a koření, která zaručeně pobaví chuťové pohárky. Dokonalá rovnováha koření a kyselosti z něj dělá skvělou přílohu ke každému jídlu.

More recipes

Sladkokyselé vepřové

Sladkokyselé vepřové maso je klasické čínské jídlo, které je oblíbené po celém světě.

Červené kari na thajský způsob s kuřecím masem

Červené kari s kuřecím masem v thajském stylu je lahodné, kořeněné jídlo, které se jistě stane oblíbeným v rodině.

Veganské kari ze sladkých brambor a čočky

Veganské sladké bramborové a čočkové kari je chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro veganskou, vegetariánskou a bezlepkovou dietu.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.

Korejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické korejské jídlo vyrobené z marinovaného hovězího masa, vařené a podávané v burgerové housce.

Kuře na vietnamský způsob s rýží

Kuře a rýže ve vietnamském stylu je tradiční jídlo, které je oblíbené mezi mnoha kulturami.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, také známé jako „sushi z bitevní lodi“, je druh sushi skládající se z kousku nori (sušené mořské řasy) obaleného kolem části sushi rýže s různými přísadami, jako jsou rybí jikry, mořské plody, zelenina nebo jiné.

Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam je oblíbené jídlo v Indonésii.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.