Home > Recipe >  Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru. Polévku lze podávat s různými přísadami, jako je vepřové maso, krevety, houby a různá zelenina. Vývar se obvykle připravuje s rybí omáčkou, česnekem a zázvorem a může být podáván s rýžovými nudlemi nebo zeleninou. Je to teplá a uklidňující polévka, která je ideální pro chladné zimní noci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra krabího masa
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce rýžového vinného octa
  • 2 lžíce cukru
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička chilli pasty
  • 4 šálky kuřecího vývaru
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
  • 1 lžíce limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci zahřejte kuřecí vývar na středně vysokou teplotu.
  • Step 2
    Přidejte krabí maso, rybí omáčku, rýžový vinný ocet, cukr, česnek, chilli pastu a zázvor. Směs přiveďte k varu.
  • Step 3
    Snižte teplotu na minimum a přidejte mrkev, celer, papriku, koriandr, bazalku a limetkovou šťávu. Vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Polévku podávejte horkou a užívejte si!

Comments

Anonymous
,
Tato vietnamská krabí polévka je vynikající! Krab a bylinky mu dodávají jedinečnou a pikantní chuť. Textura je perfektní a je opravdu uklidňující! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka byla jednou z nejchutnějších polévek, jaké jsem kdy měl! Krab byl dokonale uvařený a všechny chutě se pěkně propojily. Tak dobré!
Anonymous
,
Vietnamská krabí polévka je delikátní jídlo! Lahodně ochucená jedinečnou směsí bylinek a koření, která zaručeně pobaví chuťové pohárky. Dokonalá rovnováha koření a kyselosti z něj dělá skvělou přílohu ke každému jídlu.

More recipes

Korejské palačinky Kimchi

Korejské palačinky Kimchi jsou slané palačinky vyrobené z těsta z vajec, mouky a různých druhů zeleniny, včetně kimchi.

Vietnamská Pho

Vietnamské Pho je druh nudlové polévky pocházející z Vietnamu.

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu

Pikantní nudlová polévka v thajském stylu je oblíbeným a chutným pokrmem, který si užívá po celém světě.

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari je lahodné, výživné a snadno vyrobitelné veganské kari.

Čínská vaječná polévka

Chinese Egg Drop Soup je oblíbená čínská polévka, která se podává v mnoha čínských restauracích.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Smažené kuřecí maso a brokolice

Kuřecí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínské jídlo, které je chutné a snadné na přípravu.

Veganské sladké brambory a hráškové kari

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které kombinuje sladké brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uklidňující jídlo.