Home > Recipe > Kari Tikka Masala

Kari Tikka Masala

Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze smetanové rajčatové omáčky smíchané s kořením, jako je garam masala, zázvor, česnek a chilli. Obvykle se podává s naanem, roti nebo rýží. Toto jídlo je ideální pro příjemný večer nebo pro dojem na přátele a rodinu. Chuťové pohárky to zaručeně potrápí!

Ingredients (2 Persons)

2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, mleté
2 lžíce strouhaného zázvoru
2 lžíce garam masala
2 lžičky mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
1/4 lžičky kajenského pepře
1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
1 (14,5 unce) plechovka kokosového mléka
1 libra vykostěných kuřecích stehen bez kůže, nakrájená na 1 palcové kostky
1/2 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Sůl a černý pepř podle chuti

Directions

Step 1

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, papriku, česnek a zázvor a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
Step 2

Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
Step 3

Přidejte rajčata, kokosové mléko a kuřecí maso a směs přiveďte k varu. Vařte 15–20 minut, nebo dokud není kuře propečené.
Step 4

Vmícháme koriandr a dochutíme solí a černým pepřem podle chuti. Podávejte horké s vařenou rýží nebo naanem.

Comments

Anonymous

Tikka Masala Curry je chutné a chutné jídlo! Směs jemně kořeněné rajčatové omáčky a marinované zeleniny je skvělá kombinace. Chutné koření mu dodává robustní chuť. Lahodné!