Home > Recipe >  Veganské karfiolové a bramborové kari

Veganské karfiolové a bramborové kari

Veganské karfiolové a bramborové kari je lahodné a výživné veganské jídlo vyrobené z uklidňujícího a voňavého koření. Kombinace květáku, brambor a koření vytváří bohaté a chutné kari, které jistě uspokojí všechny mlsné jazýčky. Toto jídlo je ideální pro týdenní večeři nebo zvláštní příležitost. Veganské ingredience vytvářejí zdravé, a přesto požitkářské jídlo plné chuti. Vychutnejte si toto lahodné veganské jídlo s dušenou rýží nebo chlebem naan jako kompletní jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku (nakrájená na malé růžičky)
  • 2 brambory (nakrájené na kostičky)
  • 1 cibule (nakrájená na kostičky)
  • 3 stroužky česneku (mleté)
  • 1 lžíce zázvoru (strouhaného)
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1 plechovka (15 uncí) cizrny, okapaná a propláchnutá
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • Sůl a pepř na dochucení)
  • 1/4 šálku koriandru (nakrájeného)
  • Vařená rýže basmati (k podávání)

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte květák a brambory a vařte 2 minuty. Vmíchejte kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, papriku a kajenský pepř (pokud používáte) a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme nakrájená rajčata, cizrnu a kokosové mléko. Přiveďte k varu a vařte 15–20 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Ozdobte nasekaným koriandrem a podávejte s uvařenou rýží basmati.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari je chutné a výživné! Dokonalá kombinace květáku, brambor a koření, vše vařené na kari základu z kokosového mléka. Kari, které budeme dělat znovu a znovu. Mňam!

More recipes

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradiční indické jídlo ze státu Goa.

Korejské smažené kuře

Korejské smažené kuře, také známé jako KFC, je oblíbené jídlo z rychlého občerstvení, které pochází z Jižní Koreje.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je oblíbené jídlo v Thajsku, které pochází z muslimské komunity.

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru.