Home > Recipe >  indonéský satay

indonéský satay

Indonéské satay je oblíbené jídlo z napíchnutého a grilovaného masa, obvykle podávané s pikantními omáčkami. Předpokládá se, že pochází z indonéského souostroví a nyní je populární v mnoha zemích jihovýchodní Asie. Satay se skládá z malých kousků masa, obvykle kuřecího, hovězího, skopového nebo vepřového, které se marinují ve směsi koření a poté se grilují nebo grilují na otevřeném ohni. Špízy se podávají s pikantní arašídovou omáčkou a někdy okurkou, cibulí a okurkou. Satay se často podává jako předkrm nebo svačina, ale může být i hlavním chodem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra kuřete, nakrájená na kostky
  • 1/3 šálku kokosového mléka
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce smíchejte kokosové mléko, sójovou omáčku, hnědý cukr, česnek, koriandr, kmín, kurkumu, zázvor, černý pepř a vločky červené papriky (pokud používáte). Míchejte, dokud se dobře nespojí.
  • Step 2
    Do mísy přidejte kostky kuřete a promíchejte, aby se obalily marinádou. Mísu zakryjte plastovou fólií a dejte do chladničky alespoň na 1 hodinu.
  • Step 3
    Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Kuřecí kostky napíchněte na špízy a grilujte 4–5 minut z každé strany, nebo dokud není kuře propečené.
  • Step 4
    Podávejte satay s omáčkou dle vlastního výběru, jako je arašídová omáčka nebo sladká chilli omáčka.

Comments

Anonymous
,
Miluju indonéské Satay! Je to neuvěřitelně chutné a jedinečný zážitek. Marináda a omáčka dodávají masu ty nejlepší chutě a dělají z něj nezapomenutelné jídlo!
Anonymous
,
Indonéské satay je úžasné! Kuře marinované přes noc je plné chuti a arašídová omáčka je dokonalým doplňkem. Jídlo, které musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Indonéské satay je jídlo, které musíte vyzkoušet! Marinovaný ve voňavém koření, grilovaný na dřevěném uhlí a podávaný s lahodnou arašídovou omáčkou je jedním z nejchutnějších pouličních občerstvení!

More recipes

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Cuketové kari

Cuketové kari je pikantní pokrm vyrobený z cukety, kari a dalšího koření.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je oblíbený druh sushi v Japonsku.

Lososové jikry Nigiri Sushi

Lososové jikry nigiri sushi je oblíbený typ sushi připravovaný z naložených lososových vajec.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.

Čínské hovězí maso a brokolice

Čínské hovězí maso a brokolice je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.