Home > Recipe >  indonéský satay

indonéský satay

Indonéské satay je oblíbené jídlo z napíchnutého a grilovaného masa, obvykle podávané s pikantními omáčkami. Předpokládá se, že pochází z indonéského souostroví a nyní je populární v mnoha zemích jihovýchodní Asie. Satay se skládá z malých kousků masa, obvykle kuřecího, hovězího, skopového nebo vepřového, které se marinují ve směsi koření a poté se grilují nebo grilují na otevřeném ohni. Špízy se podávají s pikantní arašídovou omáčkou a někdy okurkou, cibulí a okurkou. Satay se často podává jako předkrm nebo svačina, ale může být i hlavním chodem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra kuřete, nakrájená na kostky
  • 1/3 šálku kokosového mléka
  • 1/4 šálku sójové omáčky
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Ve střední misce smíchejte kokosové mléko, sójovou omáčku, hnědý cukr, česnek, koriandr, kmín, kurkumu, zázvor, černý pepř a vločky červené papriky (pokud používáte). Míchejte, dokud se dobře nespojí.
  • Step 2
    Do mísy přidejte kostky kuřete a promíchejte, aby se obalily marinádou. Mísu zakryjte plastovou fólií a dejte do chladničky alespoň na 1 hodinu.
  • Step 3
    Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Kuřecí kostky napíchněte na špízy a grilujte 4–5 minut z každé strany, nebo dokud není kuře propečené.
  • Step 4
    Podávejte satay s omáčkou dle vlastního výběru, jako je arašídová omáčka nebo sladká chilli omáčka.

Comments

Anonymous
,
Miluju indonéské Satay! Je to neuvěřitelně chutné a jedinečný zážitek. Marináda a omáčka dodávají masu ty nejlepší chutě a dělají z něj nezapomenutelné jídlo!
Anonymous
,
Indonéské satay je úžasné! Kuře marinované přes noc je plné chuti a arašídová omáčka je dokonalým doplňkem. Jídlo, které musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Indonéské satay je jídlo, které musíte vyzkoušet! Marinovaný ve voňavém koření, grilovaný na dřevěném uhlí a podávaný s lahodnou arašídovou omáčkou je jedním z nejchutnějších pouličních občerstvení!

More recipes

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje pikantní, aromatické chutě thajského červeného kari s jemnou oříškovou chutí tofu.

Vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Kuře z citronové trávy

Lemongrass Chicken je aromatické a chutné jídlo z jihovýchodní Asie.

Veganská dýně a čočkové kari

Veganské kari z dýně a čočky je vydatné a chutné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána.

Krevety Avokádo Sushi Roll

Krevetové avokádové sushi rolky jsou lahodným a zdravým sushi pokrmem.