Home > Recipe >  Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu. Vyrábí se z kuřecího masa, různých koření a rajčat. Pokrm má jedinečnou chuť díky kombinaci koření, která zahrnuje kašmírský chilli prášek, kmín, koriandr, kardamom, hřebíček a garam masalu. Pokrm je také známý pro svou mírnou pálivost, která pochází z kašmírského chilli prášku. Kašmírské kuřecí kari se obvykle podává s dušenou rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuřecích stehen, nakrájených na kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
  • 2 rajčata, nakrájená na kostičky
  • 1 lžíce mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky kuřete a vařte, dokud nebudou lehce opečené, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli na pánev a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvorovo-česnekovou pastu a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Do pánve přidejte rajčata, koriandr, kmín, garam masalu, kurkumu, kajenský pepř, kardamom a skořici. Míchejte, aby se spojily a vařte 1 minutu.
  • Step 5
    Přidejte 1 šálek vody do pánve a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a pánev zakryjte. Vařte 10–15 minut, nebo dokud není kuře propečené.

Comments

Anonymous
,
Toto kašmírské kuřecí kari je tak chutné a chutné! Koření je dokonale vyvážené, s nádechem sladkosti z prášku Kashmiri Red Chili. Chutě se navzájem zvýrazňují a vytvářejí neuvěřitelné kari plné chuti. Vřele doporučuji!

More recipes

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.

Karfiolové a cizrnové kari

Karfiolové a cizrnové kari je uklidňující a chutné indické jídlo, které je plné rostlinných bílkovin a chutí.

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru.

Tuňák Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi je druh sushi vyrobený ze syrového tuňáka a sushi rýže.

Květák Kung Pao

Květák Kung Pao je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které je oblíbené v čínské kuchyni.

Korejské grilované kuře

Korean Barbecue Chicken je oblíbené jídlo vyrobené z marinovaného kuřete, které se připravuje na grilu na dřevěné uhlí nebo varné desce.

Thajské bazalkové kuře

Thajské bazalkové kuře je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Sladké bramborové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka.

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.