Home > Recipe > Kašmírské kuřecí kari
Kašmírské kuřecí kari
Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu. Vyrábí se z kuřecího masa, různých koření a rajčat. Pokrm má jedinečnou chuť díky kombinaci koření, která zahrnuje kašmírský chilli prášek, kmín, koriandr, kardamom, hřebíček a garam masalu. Pokrm je také známý pro svou mírnou pálivost, která pochází z kašmírského chilli prášku. Kašmírské kuřecí kari se obvykle podává s dušenou rýží nebo chlebem naan.
Ingredients (2 Persons)
- 2 libry kuřecích stehen, nakrájených na kostky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 1 lžíce mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička garam masala
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1/2 lžičky mletého kardamomu
- 1/2 lžičky mleté skořice
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky kuřete a vařte, dokud nebudou lehce opečené, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte cibuli na pánev a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
-
Step 3
Vmíchejte zázvorovo-česnekovou pastu a vařte 1 minutu.
-
Step 4
Do pánve přidejte rajčata, koriandr, kmín, garam masalu, kurkumu, kajenský pepř, kardamom a skořici. Míchejte, aby se spojily a vařte 1 minutu.
-
Step 5
Přidejte 1 šálek vody do pánve a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a pánev zakryjte. Vařte 10–15 minut, nebo dokud není kuře propečené.
Comments
Toto kašmírské kuřecí kari je tak chutné a chutné! Koření je dokonale vyvážené, s nádechem sladkosti z prášku Kashmiri Red Chili. Chutě se navzájem zvýrazňují a vytvářejí neuvěřitelné kari plné chuti. Vřele doporučuji!
More recipes
Veganské bramborové a špenátové kari
Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři.
Žluté kari
Žluté kari je druh thajského kari, který je jemnější než jiné druhy kari.
Zeleninové a cizrnové kari
Zeleninové a cizrnové kari je oblíbené indické jídlo, které je chutné i zdravé.
Kadai Curry
Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin.
Korejská smažená rýže Kimchi
Korejská smažená rýže Kimchi je v Koreji oblíbeným jídlem.
Zelené kari
Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.
Veganské sushi burrito
Vegan Sushi Burrito je veganský sushi wrap, který je zvratem ke klasické sushi rolce.
Okurkové maki sushi
Cucumber Maki Sushi je druh sushi rolky, která se skládá z okurky, sushi rýže a nori (mořské řasy) zabalené do tvaru rolky.
Čočkové kari
Lentil Curry je vydatné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.