Home > Recipe >  Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari

Kašmírské kuřecí kari je oblíbené jídlo v Indii a Pákistánu. Vyrábí se z kuřecího masa, různých koření a rajčat. Pokrm má jedinečnou chuť díky kombinaci koření, která zahrnuje kašmírský chilli prášek, kmín, koriandr, kardamom, hřebíček a garam masalu. Pokrm je také známý pro svou mírnou pálivost, která pochází z kašmírského chilli prášku. Kašmírské kuřecí kari se obvykle podává s dušenou rýží nebo chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry kuřecích stehen, nakrájených na kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
  • 2 rajčata, nakrájená na kostičky
  • 1 lžíce mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky kuřete a vařte, dokud nebudou lehce opečené, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli na pánev a vařte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte zázvorovo-česnekovou pastu a vařte 1 minutu.
  • Step 4
    Do pánve přidejte rajčata, koriandr, kmín, garam masalu, kurkumu, kajenský pepř, kardamom a skořici. Míchejte, aby se spojily a vařte 1 minutu.
  • Step 5
    Přidejte 1 šálek vody do pánve a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a pánev zakryjte. Vařte 10–15 minut, nebo dokud není kuře propečené.

Comments

Anonymous
,
Toto kašmírské kuřecí kari je tak chutné a chutné! Koření je dokonale vyvážené, s nádechem sladkosti z prášku Kashmiri Red Chili. Chutě se navzájem zvýrazňují a vytvářejí neuvěřitelné kari plné chuti. Vřele doporučuji!

More recipes

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo, které kombinuje chutě koření, smetany a paneeru.

Veganské sushi plněné squash

Vegan Sushi Stuffed Squash je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje dvě klasické chutě.

Korejský rybí dortový guláš

Korean Fish Cake Stew neboli „Eomuk-guk“ je tradiční korejské jídlo vyrobené z rybího koláče, zeleniny a pikantního vývaru.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.

Veganské sladké bramborové kari

Veganské sladké bramborové kari je vydatné, chutné a výživné jídlo, které je veganské i bezlepkové.

Korejské hovězí bulgogi

Korejské hovězí bulgogi je oblíbené jídlo pocházející z Jižní Koreje.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry je oblíbené veganské jídlo pocházející z Japonska.