Home > Recipe >  Thajské červené kari se zeleninou

Thajské červené kari se zeleninou

Thajské červené kari se zeleninou je voňavé a chutné jídlo vyrobené z kombinace kokosového mléka, thajské červené kari pasty a zeleniny. Pokrm se připravuje na rozpáleném woku nebo pánvi a může se podávat jako hlavní chod nebo příloha. Použitá zelenina může být jakákoliv dostupná na trhu, jako je mrkev, paprika, lilek, bambusové výhonky a houby. Koření použité k výrobě kari pasty dodává pokrmu sytě červenou barvu a kokosové mléko dodává krémovou texturu. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé, protože má nízký obsah tuku a je plné vitamínů a minerálů.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžíce thajské červené kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 malá cuketa, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek nakrájených hub
  • 1 šálek dětské kukuřice, nakrájené na třetiny
  • 1/2 šálku mraženého zeleného hrášku
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1 lžíce limetkové šťávy
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 3 minuty.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte kari pastu, kokosové mléko, papriku, cuketu, žampiony a kukuřici. Směs přiveďte k varu a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte hrášek, sójovou omáčku, hnědý cukr a limetkovou šťávu. Vařte ještě 2 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Sundejte pánev z plotny a vmíchejte koriandr. Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Lahodné! Toto thajské červené kari se zeleninou překypuje úžasnými chutěmi. Kari je velmi chutné a není příliš kořeněné a zelenina je dokonale uvařená! Vysoce doporučeno.
Anonymous
,
Toto thajské červené kari se zeleninou bylo tak chutné a aromatické! Zelenina uvařená k dokonalosti v kari z ní udělala chutné a zdravé jídlo.
Anonymous
,
Thajské červené kari se zeleninou bylo vynikající a chutné jídlo. Zelenina byla pěkně uvařená a kari bylo tak akorát pikantní. Vysoce doporučeno!

More recipes

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je druh sushi, který se vyrábí z tučného tuňáka nebo toro a nakrájené jarní cibulky.

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Filipínské kuře Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínské jídlo vyrobené z kuřecího masa, česneku, octa a sójové omáčky.

Smažené kuře na citronové trávě

Citronová kuřecí míchanice je lehké a chutné jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Zeleninové a cizrnové kari

Zeleninové a cizrnové kari je oblíbené indické jídlo, které je chutné i zdravé.