Home > Recipe >  Veganská brokolice a bramborové kari

Veganská brokolice a bramborové kari

Veganská brokolice a bramborové kari je chutné a chutné veganské kari připravené z brokolice, brambor a různých koření. Toto veganské jídlo je jednoduché na přípravu a lze jej podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Kari má bohatou a krémovou texturu z kombinace kokosového mléka a zeleninového vývaru. Brambory, brokolice a koření se společně dusí, aby vznikl chutný a aromatický pokrm, který jistě potěší. Jako kompletní jídlo podávejte kari s rýží basmati a chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 hlavička brokolice, nakrájená na růžičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte asi 5 minut, dokud nezměkne a nezprůhlední.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, papričku jalapeno (pokud používáte), kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kajenský pepř a skořici. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte brokolici a brambory na pánev, dochuťte solí a pepřem a promíchejte, aby se spojily. Vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte nakrájená rajčata a kokosové mléko do pánve a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z brokolice a brambor je vynikající, zdravé a snadno se připravuje! Chutě se dokonale prolínají a textura je tak akorát. Rozhodně musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Toto veganské kari je plné chutných brambor a brokolice! Super snadné na přípravu a skvělé pro zdravé a chutné jídlo! Chutné a uspokojující!

More recipes

Lososové sushi

Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Smažíme krevety a chřest

Krevety a chřest Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo jako přílohu.

Tuňák Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z tuňáka a rýže.

Veganské kari z cizrny

Veganské cizrnové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro večeři uprostřed týdne.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi je oblíbený druh sushi v Japonsku.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.

Kuře generála Tso

General Tso’s Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo skládající se z křupavých, smažených kuřecích kostek obalených ve sladké a pikantní omáčce.