Home > Recipe >  Veganská brokolice a bramborové kari

Veganská brokolice a bramborové kari

Veganská brokolice a bramborové kari je chutné a chutné veganské kari připravené z brokolice, brambor a různých koření. Toto veganské jídlo je jednoduché na přípravu a lze jej podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Kari má bohatou a krémovou texturu z kombinace kokosového mléka a zeleninového vývaru. Brambory, brokolice a koření se společně dusí, aby vznikl chutný a aromatický pokrm, který jistě potěší. Jako kompletní jídlo podávejte kari s rýží basmati a chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 hlavička brokolice, nakrájená na růžičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte asi 5 minut, dokud nezměkne a nezprůhlední.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, papričku jalapeno (pokud používáte), kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kajenský pepř a skořici. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte brokolici a brambory na pánev, dochuťte solí a pepřem a promíchejte, aby se spojily. Vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte nakrájená rajčata a kokosové mléko do pánve a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z brokolice a brambor je vynikající, zdravé a snadno se připravuje! Chutě se dokonale prolínají a textura je tak akorát. Rozhodně musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Toto veganské kari je plné chutných brambor a brokolice! Super snadné na přípravu a skvělé pro zdravé a chutné jídlo! Chutné a uspokojující!

More recipes

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl je recept na lahodnou a zdravou sushi mísu, která je ideální pro lehké jídlo nebo svačinu.

Veganská miska na sushi burrito s avokádem

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádem je snadné, zdravé a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást jídla.

Papája kari

Papaya Curry je tradiční jídlo z Indie.

Čínské knedlíky

Čínské knedlíky jsou oblíbenou potravinou v čínské kuchyni.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je druh sushi rolky, která je zabalena naruby.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.