Home > Recipe >  Veganská brokolice a bramborové kari

Veganská brokolice a bramborové kari

Veganská brokolice a bramborové kari je chutné a chutné veganské kari připravené z brokolice, brambor a různých koření. Toto veganské jídlo je jednoduché na přípravu a lze jej podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Kari má bohatou a krémovou texturu z kombinace kokosového mléka a zeleninového vývaru. Brambory, brokolice a koření se společně dusí, aby vznikl chutný a aromatický pokrm, který jistě potěší. Jako kompletní jídlo podávejte kari s rýží basmati a chlebem naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • sůl a pepř na dochucení
  • 1 hlavička brokolice, nakrájená na růžičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte asi 5 minut, dokud nezměkne a nezprůhlední.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, papričku jalapeno (pokud používáte), kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu, kajenský pepř a skořici. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte brokolici a brambory na pánev, dochuťte solí a pepřem a promíchejte, aby se spojily. Vařte 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte nakrájená rajčata a kokosové mléko do pánve a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z brokolice a brambor je vynikající, zdravé a snadno se připravuje! Chutě se dokonale prolínají a textura je tak akorát. Rozhodně musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Toto veganské kari je plné chutných brambor a brokolice! Super snadné na přípravu a skvělé pro zdravé a chutné jídlo! Chutné a uspokojující!

More recipes

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, která má jako hlavní složku krémovou, aromatickou chuť avokáda.

Křupavá chobotnice ze soli a pepře

Crispy Salt and Pepper Squid je klasické čínské jídlo, které se běžně podává jako předkrm.