Home > Recipe >  Karfiolové kari

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z vařeného květáku, koření a různých druhů zeleniny. Jde o oblíbené vegetariánské jídlo, které lze podávat jako hlavní chod, přílohu nebo i jako hlavní chod. Je plné chuti a lze jej okořenit podle individuální chuti. Toto jídlo je jednoduché na přípravu a určitě bude hitem každého u vašeho jídelního stolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, strouhaného
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte) a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte květák, kokosové mléko, nakrájená rajčata a 1/2 šálku vody. Přiveďte k varu a vařte, dokud květák nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte mražený hrášek a vařte 2 minuty, dokud se neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Lahodné, krémové květákové kari! Skvělý způsob, jak zabalit spoustu zeleniny do uklidňujícího jídla; koření mu dodává úžasnou chuť. Vřele doporučuji!

More recipes

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou je lahodné a zdravé jídlo, které je ideální pro vegany i vegetariány.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Zeleninový pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské nudlové jídlo, které se připravuje z restovaných rýžových nudlí a různých druhů zeleniny.

Kuře z citronové trávy

Lemongrass Chicken je aromatické a chutné jídlo z jihovýchodní Asie.

Vegetariánské kari z kokosové čočky

Vegetarian Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu.

Jemné indické kari

Mírné indické kari je druh kari populární v Indii.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření.