Home > Recipe >  Karfiolové kari

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z vařeného květáku, koření a různých druhů zeleniny. Jde o oblíbené vegetariánské jídlo, které lze podávat jako hlavní chod, přílohu nebo i jako hlavní chod. Je plné chuti a lze jej okořenit podle individuální chuti. Toto jídlo je jednoduché na přípravu a určitě bude hitem každého u vašeho jídelního stolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička květáku, nakrájená na růžičky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, strouhaného
  • 1 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku mraženého hrášku

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte) a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte květák, kokosové mléko, nakrájená rajčata a 1/2 šálku vody. Přiveďte k varu a vařte, dokud květák nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte mražený hrášek a vařte 2 minuty, dokud se neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Lahodné, krémové květákové kari! Skvělý způsob, jak zabalit spoustu zeleniny do uklidňujícího jídla; koření mu dodává úžasnou chuť. Vřele doporučuji!

More recipes

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.

Vegetariánské Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, která je chutná a zdravá.

Smažené kuře na citronové trávě

Citronová kuřecí míchanice je lehké a chutné jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.

Kuře generála Tso

General Tso’s Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo skládající se z křupavých, smažených kuřecích kostek obalených ve sladké a pikantní omáčce.

Bramborové kari

Bramborové kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z brambor vařených v pikantní, aromatické omáčce.

Veganské kari z rajčat a čočky

Vegan Tomato and Lentil Curry je jednoduché a chutné jídlo, které je skvělé pro každého, kdo drží veganskou dietu.

Kuřecí špízy Teriyaki

Kuřecí špízy Teriyaki jsou klasickým japonským pokrmem z grilovaného kuřete marinovaného ve chutné teriyaki omáčce.

Zeleninové a cizrnové kari

Zeleninové a cizrnové kari je oblíbené indické jídlo, které je chutné i zdravé.