Home > Recipe >  Kari z červené řepy

Kari z červené řepy

Kari z červené řepy je tradiční indické jídlo, které se připravuje vařením červené řepy nakrájené na kostičky v kořeněné směsi cibule, rajčat, česneku a zázvoru. Může být podáván s rýží nebo plochými chleby, jako je chapati nebo parathas. Pokrm je oblíbený po celé Indii a často se podává jako součást většího jídla. Je to výživný pokrm, který je bohatý na vitamíny a minerály a často se používá k dochucení jiných pokrmů.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 2 střední červené řepy, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14,5 oz) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru (na ozdobu, volitelné)

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, kajenský pepř a červenou řepu a za občasného míchání vařte 3–4 minuty.
  • Step 3
    Do pánve přidejte zeleninový vývar, nakrájená rajčata a kokosové mléko. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a vařte 10–12 minut, dokud červená řepa nezměkne.
  • Step 4
    Dochuťte solí a pepřem, podle chuti. Podle potřeby ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Tohle kari z červené řepy bylo hitem! Přebytečnou vodu jsem nahradila kokosovým mlékem a přišlo to plné chuti. Vřele doporučuji!

More recipes

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky je lahodné a zdravé jídlo na rostlinné bázi.

Tchajwanský Bubble Tea

Taiwanese Bubble Tea, také známý jako Boba, je oblíbený tchajwanský nápoj, který byl vynalezen v 80.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo.

Vegetariánská miska s rýží na sushi

Vegetariánská sushi rýžová mísa je oblíbené japonské jídlo, které kombinuje dušenou sushi rýži s různými druhy zeleniny, ovoce a dalších rostlinných surovin.

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou je lahodné a zdravé jídlo, které je ideální pro vegany i vegetariány.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.