Home > Recipe >  Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka. Často se podává jako příloha nebo jako příloha k jiným jídlům. Je hladké a krémové, se sladkou a lehce pikantní chutí. Tento tradiční dezert je oblíbený v Japonsku a těší se po staletí. V Japonsku je také známý jako chawanmushi. Obvykle se podává v malé misce nebo šálku a užívá se jako lehké občerstvení.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 velká vejce
  • 2 šálky dashi (japonský polévkový vývar)
  • 2 lžíce mirin (sladké japonské víno na vaření)
  • 1/2 lžičky soli
  • 5 uncí hedvábného tofu, nakrájeného na malé kostičky

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).
  • Step 2
    Ve střední misce rozšlehejte vejce metličkou, dokud se nespojí.
  • Step 3
    Přidejte dashi, mirin a sůl k vejcím a míchejte, dokud se nespojí.
  • Step 4
    Směs přeceďte přes jemné síto do velké mísy.
  • Step 5
    Tofu rozdělte mezi čtyři ramekiny vhodné do trouby.
  • Step 6
    Vaječnou směs nalijte do ramekin, každou naplňte asi do 3/4.
  • Step 7
    Ramekiny vložíme do zapékací misky a zalijeme horkou vodou, dokud nedosáhne zhruba do poloviny stran ramekinů.
  • Step 8
    Pudinky pečte 20–25 minut, nebo dokud pudinky neztuhnou a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.

Comments

Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je fantastický pokrm s hladkou a krémovou texturou. Tento lehký a lahodný pudink vyžaduje jen pár ingrediencí k přípravě a je ideální pro každou příležitost!
Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je snadný a chutný vaječný pokrm. Je krémová, hedvábná a lehká. Absolutně vynikající!
Anonymous
,
Tento japonský vaječný pudink je krémový a lahodný! Kombinace vajec, cukru a vývaru vytváří perfektní sladkou pochoutku. Je ideální pro příjemný večer. Vřele doporučuji!

More recipes

Thajský ananas smažená rýže

Thajská ananasová smažená rýže je oblíbené jídlo z Thajska, které kombinuje sladké a slané chutě ananasu s klasickými chutěmi smažené rýže.

Tchajwanský Bubble Tea

Taiwanese Bubble Tea, také známý jako Boba, je oblíbený tchajwanský nápoj, který byl vynalezen v 80.

Veganské hráškové a bramborové kari

Veganské kari s hráškem a bramborem je lahodné rostlinné jídlo, které je ideální pro útulné jídlo.

Kari čočka a quinoa

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, vydatné a výživné jídlo.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.

Thajská lepkavá rýže Mango

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.