Home > Recipe >  Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka. Často se podává jako příloha nebo jako příloha k jiným jídlům. Je hladké a krémové, se sladkou a lehce pikantní chutí. Tento tradiční dezert je oblíbený v Japonsku a těší se po staletí. V Japonsku je také známý jako chawanmushi. Obvykle se podává v malé misce nebo šálku a užívá se jako lehké občerstvení.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 velká vejce
  • 2 šálky dashi (japonský polévkový vývar)
  • 2 lžíce mirin (sladké japonské víno na vaření)
  • 1/2 lžičky soli
  • 5 uncí hedvábného tofu, nakrájeného na malé kostičky

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).
  • Step 2
    Ve střední misce rozšlehejte vejce metličkou, dokud se nespojí.
  • Step 3
    Přidejte dashi, mirin a sůl k vejcím a míchejte, dokud se nespojí.
  • Step 4
    Směs přeceďte přes jemné síto do velké mísy.
  • Step 5
    Tofu rozdělte mezi čtyři ramekiny vhodné do trouby.
  • Step 6
    Vaječnou směs nalijte do ramekin, každou naplňte asi do 3/4.
  • Step 7
    Ramekiny vložíme do zapékací misky a zalijeme horkou vodou, dokud nedosáhne zhruba do poloviny stran ramekinů.
  • Step 8
    Pudinky pečte 20–25 minut, nebo dokud pudinky neztuhnou a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.

Comments

Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je fantastický pokrm s hladkou a krémovou texturou. Tento lehký a lahodný pudink vyžaduje jen pár ingrediencí k přípravě a je ideální pro každou příležitost!
Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je snadný a chutný vaječný pokrm. Je krémová, hedvábná a lehká. Absolutně vynikající!
Anonymous
,
Tento japonský vaječný pudink je krémový a lahodný! Kombinace vajec, cukru a vývaru vytváří perfektní sladkou pochoutku. Je ideální pro příjemný večer. Vřele doporučuji!

More recipes

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochoutka skládající se z tenkých plátků syrového lososa.

Červené kari na thajský způsob s kuřecím masem

Červené kari s kuřecím masem v thajském stylu je lahodné, kořeněné jídlo, které se jistě stane oblíbeným v rodině.

indonéský Gudeg

Gudeg je tradiční pokrm z Indonésie, který se vyrábí z mladého jackfruitu uvařeného v kokosovém mléce a koření.

Smažené hovězí maso a brokolice

Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.