Home > Recipe >  Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka. Často se podává jako příloha nebo jako příloha k jiným jídlům. Je hladké a krémové, se sladkou a lehce pikantní chutí. Tento tradiční dezert je oblíbený v Japonsku a těší se po staletí. V Japonsku je také známý jako chawanmushi. Obvykle se podává v malé misce nebo šálku a užívá se jako lehké občerstvení.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 velká vejce
  • 2 šálky dashi (japonský polévkový vývar)
  • 2 lžíce mirin (sladké japonské víno na vaření)
  • 1/2 lžičky soli
  • 5 uncí hedvábného tofu, nakrájeného na malé kostičky

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).
  • Step 2
    Ve střední misce rozšlehejte vejce metličkou, dokud se nespojí.
  • Step 3
    Přidejte dashi, mirin a sůl k vejcím a míchejte, dokud se nespojí.
  • Step 4
    Směs přeceďte přes jemné síto do velké mísy.
  • Step 5
    Tofu rozdělte mezi čtyři ramekiny vhodné do trouby.
  • Step 6
    Vaječnou směs nalijte do ramekin, každou naplňte asi do 3/4.
  • Step 7
    Ramekiny vložíme do zapékací misky a zalijeme horkou vodou, dokud nedosáhne zhruba do poloviny stran ramekinů.
  • Step 8
    Pudinky pečte 20–25 minut, nebo dokud pudinky neztuhnou a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.

Comments

Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je fantastický pokrm s hladkou a krémovou texturou. Tento lehký a lahodný pudink vyžaduje jen pár ingrediencí k přípravě a je ideální pro každou příležitost!
Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je snadný a chutný vaječný pokrm. Je krémová, hedvábná a lehká. Absolutně vynikající!
Anonymous
,
Tento japonský vaječný pudink je krémový a lahodný! Kombinace vajec, cukru a vývaru vytváří perfektní sladkou pochoutku. Je ideální pro příjemný večer. Vřele doporučuji!

More recipes

Snadné kari z lilku

Easy Eggplant Curry je lahodné a chutné indické jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Vegetariánské sushi rolky s mangem

Vegetariánské sushi rolky s mangem jsou výbornou a zdravou variantou jídla.

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Kuřecí kari Tandoori

Tandoori Chicken Curry je oblíbené indické jídlo, které kombinuje klasické chutě kuřete tandoori s pikantní kari omáčkou.

Chobotnice Sashimi

Chobotnice sashimi je tradiční japonská pochoutka vyrobená ze syrové chobotnice.

Lepkavé sezamové kuře

Sticky Sesame Chicken je oblíbené čínské jídlo, které se obvykle podává se sladkou a slanou omáčkou.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Jemné indické kari

Mírné indické kari je druh kari populární v Indii.

Veganská miska na sushi s okurkou a ředkvičkou

Veganská mísa na sushi s okurkou a ředkvičkou je chutná, rostlinná verze klasického japonského jídla.