Home > Recipe >  Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink

Japonský vaječný pudink je tradiční japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mléka. Často se podává jako příloha nebo jako příloha k jiným jídlům. Je hladké a krémové, se sladkou a lehce pikantní chutí. Tento tradiční dezert je oblíbený v Japonsku a těší se po staletí. V Japonsku je také známý jako chawanmushi. Obvykle se podává v malé misce nebo šálku a užívá se jako lehké občerstvení.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 velká vejce
  • 2 šálky dashi (japonský polévkový vývar)
  • 2 lžíce mirin (sladké japonské víno na vaření)
  • 1/2 lžičky soli
  • 5 uncí hedvábného tofu, nakrájeného na malé kostičky

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).
  • Step 2
    Ve střední misce rozšlehejte vejce metličkou, dokud se nespojí.
  • Step 3
    Přidejte dashi, mirin a sůl k vejcím a míchejte, dokud se nespojí.
  • Step 4
    Směs přeceďte přes jemné síto do velké mísy.
  • Step 5
    Tofu rozdělte mezi čtyři ramekiny vhodné do trouby.
  • Step 6
    Vaječnou směs nalijte do ramekin, každou naplňte asi do 3/4.
  • Step 7
    Ramekiny vložíme do zapékací misky a zalijeme horkou vodou, dokud nedosáhne zhruba do poloviny stran ramekinů.
  • Step 8
    Pudinky pečte 20–25 minut, nebo dokud pudinky neztuhnou a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.

Comments

Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je fantastický pokrm s hladkou a krémovou texturou. Tento lehký a lahodný pudink vyžaduje jen pár ingrediencí k přípravě a je ideální pro každou příležitost!
Anonymous
,
Japonský vaječný pudink je snadný a chutný vaječný pokrm. Je krémová, hedvábná a lehká. Absolutně vynikající!
Anonymous
,
Tento japonský vaječný pudink je krémový a lahodný! Kombinace vajec, cukru a vývaru vytváří perfektní sladkou pochoutku. Je ideální pro příjemný večer. Vřele doporučuji!

More recipes

Jehněčí kari

Jehněčí kari je vydatné a chutné jídlo vyrobené z jehněčího masa, různých koření a dalších přísad, jako je zázvor, česnek, cibule a rajčata.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Pikantní Yellowtail Roll Sushi

Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.

Lososové sushi

Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu

Křupavá kuřecí křidélka v asijském stylu jsou lahodným a chutným pojetím tradičních kuřecích křidélek.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Veganské čočkové kari

Vegan Lentil Curry je lahodný a výživný pokrm vyrobený z čočky a různých druhů koření.

Quinoa salát na asijský způsob

Salát z quinoy na asijský způsob je zdravé a chutné jídlo, které se hodí ke každému jídlu.