Home > Recipe > Thajské zelené kari
Thajské zelené kari
Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně. Vyrábí se ze směsi zelených chilli papriček, česneku, galangalu, citronové trávy a dalších koření, jako je kmín, koriandr a kurkuma. Toto jídlo se obvykle podává s jasmínovou rýží a je často doplněno čerstvými bylinkami, jako je thajská bazalka a koriandr. Obvykle se vyrábí buď z kuřecího, hovězího, vepřového masa, ryb nebo krevet, ale stále oblíbenější jsou i vegetariánské verze. Thajské zelené kari je pikantní i pikantní, takže je to příjemné a chutné jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 3 lžíce thajské zelené kari pasty
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1/4 šálku zeleninového vývaru
- 1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky
- 1/2 zelené papriky, nakrájené na kostičky
- 1/2 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 1 lžička prášku z kurkumy
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 4 unce hub, nakrájené na plátky
- 1 šálek nakrájeného baby špenátu
- 1 šálek vařené jasmínové rýže
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kari pastu a vařte 1-2 minuty, dokud nebude voňavá.
-
Step 2
Vmíchejte kokosové mléko, rybí omáčku, hnědý cukr a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
-
Step 3
Přidejte papriku, cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, koriandr, kmín a kajenský pepř. Vařte 5 minut za občasného míchání.
-
Step 4
Přidejte houby a špenát a vařte další 3-4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
-
Step 5
Kari podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.
Comments
Recept na thajské zelené kari je vynikající! Je plné chuti a dokonalé úrovně koření. Hladké kokosové mléko, voňavá thajská bazalka a čerstvá zelenina dohromady vytvářejí harmonickou rovnováhu. Mňam!
Thajské zelené kari je úžasné jídlo s neuvěřitelnou směsí jemného kokosového mléka, ohnivě zeleného kari a voňavé citronové trávy. Dokonalá rovnováha pikantního a sladkého činí každé sousto lahodným. Oblíbené!
Thajské zelené kari je chutné a snadno se připravuje! Je to dokonalá rovnováha sladkého, pikantního a kyselého. Jídlo, které musíte vyzkoušet pro ty, kteří milují asijskou kuchyni. #Mňam
More recipes
Korejský smažený květák
Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.
Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže.
Indické kari z cizrny
Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.
Jemné kuřecí kari
Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.
Máslové kuřecí kari
Butter Chicken Curry je oblíbené indické jídlo z marinovaného kuřete vařené ve smetanové rajčatové omáčce.
Yellowtail Roll Sushi
Yellowtail Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo.
Temaki Sushi
Temaki Sushi je druh sushi, který se vyrábí válením ingrediencí v plátu nori (mořských řas) a následným ručním tvarováním do tvaru kužele.
Japonské nudle Udon
Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.
Miso polévka se sushi
Miso Soup je tradiční japonská polévka vyrobená z miso pasty, fermentovaného koření na bázi sojových bobů a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušené řasy) a vloček bonito.