Home > Recipe >  Thajské zelené kari

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně. Vyrábí se ze směsi zelených chilli papriček, česneku, galangalu, citronové trávy a dalších koření, jako je kmín, koriandr a kurkuma. Toto jídlo se obvykle podává s jasmínovou rýží a je často doplněno čerstvými bylinkami, jako je thajská bazalka a koriandr. Obvykle se vyrábí buď z kuřecího, hovězího, vepřového masa, ryb nebo krevet, ale stále oblíbenější jsou i vegetariánské verze. Thajské zelené kari je pikantní i pikantní, takže je to příjemné a chutné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 3 lžíce thajské zelené kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky
  • 1/2 zelené papriky, nakrájené na kostičky
  • 1/2 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička prášku z kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 unce hub, nakrájené na plátky
  • 1 šálek nakrájeného baby špenátu
  • 1 šálek vařené jasmínové rýže

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kari pastu a vařte 1-2 minuty, dokud nebude voňavá.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, rybí omáčku, hnědý cukr a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 3
    Přidejte papriku, cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, koriandr, kmín a kajenský pepř. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Přidejte houby a špenát a vařte další 3-4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Kari podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.

Comments

Anonymous
,
Recept na thajské zelené kari je vynikající! Je plné chuti a dokonalé úrovně koření. Hladké kokosové mléko, voňavá thajská bazalka a čerstvá zelenina dohromady vytvářejí harmonickou rovnováhu. Mňam!
Anonymous
,
Thajské zelené kari je úžasné jídlo s neuvěřitelnou směsí jemného kokosového mléka, ohnivě zeleného kari a voňavé citronové trávy. Dokonalá rovnováha pikantního a sladkého činí každé sousto lahodným. Oblíbené!
Anonymous
,
Thajské zelené kari je chutné a snadno se připravuje! Je to dokonalá rovnováha sladkého, pikantního a kyselého. Jídlo, které musíte vyzkoušet pro ty, kteří milují asijskou kuchyni. #Mňam

More recipes

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka.

Kokosová kari čočková polévka

Coconut Curry Lentil Soup je chutná a výživná polévka, která je plná zdravých ingrediencí.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi je druh japonské sushi rolky vyrobený z okurky (japonsky kappa).

Indonéský smažený Tempeh

Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinated losos sushi je druh sushi, který využívá lososa marinovaného v miso pastě.

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví je lehké a osvěžující jídlo, které se skvěle hodí na letní dny.

Indonéská smažená rýže

Indonéská smažená rýže je tradiční pokrm indonéské kuchyně.

Marinované hovězí maso na korejský způsob

Marinované hovězí maso v korejském stylu je marinovaný hovězí pokrm, který je oblíbenou korejskou kuchyní.