Home > Recipe >  Thajské zelené kari

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně. Vyrábí se ze směsi zelených chilli papriček, česneku, galangalu, citronové trávy a dalších koření, jako je kmín, koriandr a kurkuma. Toto jídlo se obvykle podává s jasmínovou rýží a je často doplněno čerstvými bylinkami, jako je thajská bazalka a koriandr. Obvykle se vyrábí buď z kuřecího, hovězího, vepřového masa, ryb nebo krevet, ale stále oblíbenější jsou i vegetariánské verze. Thajské zelené kari je pikantní i pikantní, takže je to příjemné a chutné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 3 lžíce thajské zelené kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky
  • 1/2 zelené papriky, nakrájené na kostičky
  • 1/2 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička prášku z kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 unce hub, nakrájené na plátky
  • 1 šálek nakrájeného baby špenátu
  • 1 šálek vařené jasmínové rýže

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kari pastu a vařte 1-2 minuty, dokud nebude voňavá.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, rybí omáčku, hnědý cukr a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 3
    Přidejte papriku, cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, koriandr, kmín a kajenský pepř. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Přidejte houby a špenát a vařte další 3-4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Kari podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.

Comments

Anonymous
,
Recept na thajské zelené kari je vynikající! Je plné chuti a dokonalé úrovně koření. Hladké kokosové mléko, voňavá thajská bazalka a čerstvá zelenina dohromady vytvářejí harmonickou rovnováhu. Mňam!
Anonymous
,
Thajské zelené kari je úžasné jídlo s neuvěřitelnou směsí jemného kokosového mléka, ohnivě zeleného kari a voňavé citronové trávy. Dokonalá rovnováha pikantního a sladkého činí každé sousto lahodným. Oblíbené!
Anonymous
,
Thajské zelené kari je chutné a snadno se připravuje! Je to dokonalá rovnováha sladkého, pikantního a kyselého. Jídlo, které musíte vyzkoušet pro ty, kteří milují asijskou kuchyni. #Mňam

More recipes

Filipínské kuře Tinola

Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru.

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje pikantní, aromatické chutě thajského červeného kari s jemnou oříškovou chutí tofu.

Misky na nudle ve vietnamském stylu

Misky nudlí ve vietnamském stylu jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který se často podává jako hlavní chod.

Kari Tikka Masala

Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze smetanové rajčatové omáčky smíchané s kořením, jako je garam masala, zázvor, česnek a chilli.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.

indonéský Gudeg

Gudeg je tradiční pokrm z Indonésie, který se vyrábí z mladého jackfruitu uvařeného v kokosovém mléce a koření.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradiční pokrm z Indie vyrobený z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) uvařeného ve smetanové, kořeněné špenátové omáčce.

Vietnamská nudlová polévka Pho

Vietnamská nudlová polévka Pho je tradiční vietnamské jídlo, které se stalo mezinárodním favoritem.