Home > Recipe >  Thajské zelené kari

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně. Vyrábí se ze směsi zelených chilli papriček, česneku, galangalu, citronové trávy a dalších koření, jako je kmín, koriandr a kurkuma. Toto jídlo se obvykle podává s jasmínovou rýží a je často doplněno čerstvými bylinkami, jako je thajská bazalka a koriandr. Obvykle se vyrábí buď z kuřecího, hovězího, vepřového masa, ryb nebo krevet, ale stále oblíbenější jsou i vegetariánské verze. Thajské zelené kari je pikantní i pikantní, takže je to příjemné a chutné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 3 lžíce thajské zelené kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky
  • 1/2 zelené papriky, nakrájené na kostičky
  • 1/2 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 lžička prášku z kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 unce hub, nakrájené na plátky
  • 1 šálek nakrájeného baby špenátu
  • 1 šálek vařené jasmínové rýže

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kari pastu a vařte 1-2 minuty, dokud nebude voňavá.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, rybí omáčku, hnědý cukr a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 3–4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 3
    Přidejte papriku, cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, koriandr, kmín a kajenský pepř. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Přidejte houby a špenát a vařte další 3-4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Kari podávejte s uvařenou jasmínovou rýží.

Comments

Anonymous
,
Recept na thajské zelené kari je vynikající! Je plné chuti a dokonalé úrovně koření. Hladké kokosové mléko, voňavá thajská bazalka a čerstvá zelenina dohromady vytvářejí harmonickou rovnováhu. Mňam!
Anonymous
,
Thajské zelené kari je úžasné jídlo s neuvěřitelnou směsí jemného kokosového mléka, ohnivě zeleného kari a voňavé citronové trávy. Dokonalá rovnováha pikantního a sladkého činí každé sousto lahodným. Oblíbené!
Anonymous
,
Thajské zelené kari je chutné a snadno se připravuje! Je to dokonalá rovnováha sladkého, pikantního a kyselého. Jídlo, které musíte vyzkoušet pro ty, kteří milují asijskou kuchyni. #Mňam

More recipes

Malajské nudle

Malajské nudle jsou typem nudlového jídla, které je oblíbené po celé zemi.

Ujgurské jehněčí guláš

Ujgurský jehněčí guláš je tradiční pokrm ujgurského lidu z čínského Xinjiangu.

Japonské nudle Ramen

Japonské nudle Ramen jsou typem nudlového pokrmu, který pochází z Japonska.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Vegetariánský špenát a cizrnové kari

Vegetariánské kari se špenátem a cizrnou je lahodné, zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje pikantní teriyaki omáčku s křupavým tofu smaženým na pánvi.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Kari z dýně a cizrny

Kari z dýně a cizrny je indické jídlo, které je plné chuti a výživy.

Korejské palačinky Kimchi

Korejské palačinky Kimchi jsou slané palačinky vyrobené z těsta z vajec, mouky a různých druhů zeleniny, včetně kimchi.