Home > Recipe >  Dýňové kari

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření. Pokrm se obvykle podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Vyrábí se z přísad, jako je dýně, cibule, česnek, zázvor, kari, kmín a další koření. Koření se vaří v základu z kokosového mléka nebo zeleninového vývaru a vytváří bohatou a pikantní omáčku. Pumpkin Curry je skvělý způsob, jak do jídla zakomponovat sezónní suroviny a určitě potěší každého u stolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, strouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (15 uncí) plechovka dýňového pyré
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte dýňové pyré, nakrájená rajčata, kokosové mléko, zeleninový vývar a hnědý cukr a míchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podle potřeby podávejte kari s vařenou rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Lahodné a jednoduché na přípravu dýňového kari! Bohaté a krémové s teplým kořením, dokonale uvařenou zeleninou a dokonale uvařenými dýněmi. Ideální pro příjemný večer!

More recipes

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je druh sushi, který kombinuje tempuru a sushi.

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli je lahodný a chutný pokrm, který je plný čerstvých a pikantních surovin.

Malajská Laksa

Malajská Laksa je pikantní nudlová polévka, která je oblíbená v Malajsii a Singapuru.

Japonské kuře Katsu

Japonské kuře Katsu je oblíbené japonské jídlo sestávající z smaženého kuřecího řízku obaleného ve strouhance Panko.

Krevety Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, který je velmi populární v Japonsku a po celém světě.

Snadné vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jídlo.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo.

Smažené asijské zelené

Smažené asijské zelené je klasické jídlo, které je základem mnoha asijských kuchyní.