Home > Recipe > Dýňové kari
Dýňové kari
Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření. Pokrm se obvykle podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Vyrábí se z přísad, jako je dýně, cibule, česnek, zázvor, kari, kmín a další koření. Koření se vaří v základu z kokosového mléka nebo zeleninového vývaru a vytváří bohatou a pikantní omáčku. Pumpkin Curry je skvělý způsob, jak do jídla zakomponovat sezónní suroviny a určitě potěší každého u stolu.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička zázvoru, strouhaného
- 2 lžíce kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1 (15 uncí) plechovka dýňového pyré
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 1/4 šálku zeleninového vývaru
- 1 lžička hnědého cukru
- 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
- Sůl a pepř na dochucení
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
-
Step 2
Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
-
Step 3
Přidejte dýňové pyré, nakrájená rajčata, kokosové mléko, zeleninový vývar a hnědý cukr a míchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
-
Step 4
Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podle potřeby podávejte kari s vařenou rýží nebo nudlemi.
Comments
Lahodné a jednoduché na přípravu dýňového kari! Bohaté a krémové s teplým kořením, dokonale uvařenou zeleninou a dokonale uvařenými dýněmi. Ideální pro příjemný večer!
More recipes
Japonské knedlíky Gyoza
Japonské knedlíčky gyoza jsou lahodným a oblíbeným typem nálepek pocházející z Japonska.
Japonské kuřecí Yakitori
Japonské kuře Yakitori je tradiční japonské jídlo skládající se z kuřecího masa napíchnutého na grilu a potřené sladkou omáčkou teriyaki.
Zelené fazole kari
Green Bean Curry je chutné indické jídlo, které lze podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu.
Veganský tempeh a bramborové kari
Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer.
Thajské rybí koláče
Thajské rybí koláče jsou tradiční jídlo z Thajska.
Veganská miska na sushi burrito
Vegan Sushi Burrito Bowl je vynikající a výživná rostlinná varianta jídla.
Zeleninové červené kari
Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce.
Pikantní bramborové kari
Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.
Smažené hovězí maso a brokolice
Smažené hovězí maso a brokolice je klasické čínské jídlo, které se stalo populární po celém světě.