Home > Recipe >  Dýňové kari

Dýňové kari

Pumpkin Curry je indické jídlo, které kombinuje sladkost dýně s pikantní chutí kari koření. Pokrm se obvykle podává jako příloha nebo jako hlavní chod. Vyrábí se z přísad, jako je dýně, cibule, česnek, zázvor, kari, kmín a další koření. Koření se vaří v základu z kokosového mléka nebo zeleninového vývaru a vytváří bohatou a pikantní omáčku. Pumpkin Curry je skvělý způsob, jak do jídla zakomponovat sezónní suroviny a určitě potěší každého u stolu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička zázvoru, strouhaného
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (15 uncí) plechovka dýňového pyré
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/4 šálku zeleninového vývaru
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 2 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, skořici a kajenský pepř a vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte dýňové pyré, nakrájená rajčata, kokosové mléko, zeleninový vývar a hnědý cukr a míchejte, aby se spojily. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podle potřeby podávejte kari s vařenou rýží nebo nudlemi.

Comments

Anonymous
,
Lahodné a jednoduché na přípravu dýňového kari! Bohaté a krémové s teplým kořením, dokonale uvařenou zeleninou a dokonale uvařenými dýněmi. Ideální pro příjemný večer!

More recipes

Thajský ananas smažená rýže

Thajská ananasová smažená rýže je oblíbené jídlo z Thajska, které kombinuje sladké a slané chutě ananasu s klasickými chutěmi smažené rýže.

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie.

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo.

Vegetariánské Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, která je chutná a zdravá.

Veganská kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro rychlou a snadnou týdenní večeři.

Vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví

Tento vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví je vynikající a zdravá varianta oběda nebo večeře.

Pikantní thajské arašídové nudle

Pikantní thajské arašídové nudle jsou chutné a kořeněné nudlové jídlo, které pochází z Thajska.

Kokosové kari z cizrny

Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.

Medovo-česnekové glazované krevety

Medovo-česnekové glazované krevety jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.