Home > Recipe >  Singapur smažený Hokkien Mee

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce. Nudle používané v tomto pokrmu jsou obvykle tlusté žluté nudle (nudle Hokkien), které se smaží ve woku s vepřovým masem, krevetami, chobotnicí a zeleninou. Použitá omáčka je obvykle vyrobena z kombinace sójové omáčky, tmavé sójové omáčky a ústřicové omáčky a je často ochucena česnekem, zázvorem a chilli pastou. Pokrm se obvykle podává se snítkou čerstvého koriandru a trochou limetkové šťávy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje na vaření
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1 červená paprika, nakrájená na plátky
  • 1 libra čerstvých nudlí Hokkien
  • 1 lžíce tmavé sójové omáčky
  • 1 lžíce světlé sójové omáčky
  • 1 lžička rybí omáčky
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky mletého bílého pepře
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 2 vejce, lehce rozšlehaná
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé thajské bazalky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek, cibuli, mrkev a papriku a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte nudle a za častého míchání vařte 2 minuty. Vmíchejte tmavou sójovou omáčku, světlou sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a bílý pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme kuřecí vývar a přivedeme k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte vejce a vařte, dokud nejsou uvařená, asi 2 minuty. Vmíchejte koriandr a bazalku a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 5
    Nudle podávejte horké s oblíbenými přílohami.

Comments

Anonymous
,
Toto singapurské smažené Hokkien Mee je plné chuti! Smíšené příchutě krevet, pažitky, vepřového masa a nudlí z něj dělají opravdu lahodnou. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee je vynikající nudlové jídlo. Vyrábí se z kombinace tenkých žlutých nudlí, tenkých rýžových nudlí, kuřecího masa, krevet, chobotnice a vajec vařených s voňavou černou sójovou omáčkou. Je to voňavé a chutné!
Anonymous
,
Delicious! Singapore Fried Hokkien Mee je perfektní směs nudlí, krevet, rybího koláče, vajec a vepřového sádla. Rychlá, snadná a uspokojující večeře!

More recipes

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Lilek kari

Lilek kari je klasické indické jídlo, které se tradičně vyrábí z kombinace koření, cibule, rajčat a lilku.

Veganské hráškové a bramborové kari

Veganské kari s hráškem a bramborem je lahodné rostlinné jídlo, které je ideální pro útulné jídlo.

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.

Hoisin-glazované vepřové maso s rýží

Hoisin-Glazed Vepřové maso s rýží je lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Pikantní sezamové nudle s kuřecím masem

Pikantní sezamové nudle s kuřetem jsou chutné, pikantní jídlo, které kombinuje oříškovou chuť sezamu s pikantností chilli papriček.

Japonské kuře Katsu

Japonské kuře Katsu je oblíbené japonské jídlo sestávající z smaženého kuřecího řízku obaleného ve strouhance Panko.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.