Home > Recipe >  Singapur smažený Hokkien Mee

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce. Nudle používané v tomto pokrmu jsou obvykle tlusté žluté nudle (nudle Hokkien), které se smaží ve woku s vepřovým masem, krevetami, chobotnicí a zeleninou. Použitá omáčka je obvykle vyrobena z kombinace sójové omáčky, tmavé sójové omáčky a ústřicové omáčky a je často ochucena česnekem, zázvorem a chilli pastou. Pokrm se obvykle podává se snítkou čerstvého koriandru a trochou limetkové šťávy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje na vaření
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1 červená paprika, nakrájená na plátky
  • 1 libra čerstvých nudlí Hokkien
  • 1 lžíce tmavé sójové omáčky
  • 1 lžíce světlé sójové omáčky
  • 1 lžička rybí omáčky
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky mletého bílého pepře
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 2 vejce, lehce rozšlehaná
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé thajské bazalky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek, cibuli, mrkev a papriku a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte nudle a za častého míchání vařte 2 minuty. Vmíchejte tmavou sójovou omáčku, světlou sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a bílý pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme kuřecí vývar a přivedeme k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte vejce a vařte, dokud nejsou uvařená, asi 2 minuty. Vmíchejte koriandr a bazalku a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 5
    Nudle podávejte horké s oblíbenými přílohami.

Comments

Anonymous
,
Toto singapurské smažené Hokkien Mee je plné chuti! Smíšené příchutě krevet, pažitky, vepřového masa a nudlí z něj dělají opravdu lahodnou. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee je vynikající nudlové jídlo. Vyrábí se z kombinace tenkých žlutých nudlí, tenkých rýžových nudlí, kuřecího masa, krevet, chobotnice a vajec vařených s voňavou černou sójovou omáčkou. Je to voňavé a chutné!
Anonymous
,
Delicious! Singapore Fried Hokkien Mee je perfektní směs nudlí, krevet, rybího koláče, vajec a vepřového sádla. Rychlá, snadná a uspokojující večeře!

More recipes

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti.

Karotka a hrášek na kari

Carrot and Pea Curry je vydatné a chutné vegetariánské kari, které je oblíbené v Indii a dalších částech jižní Asie.

Rybí kari

Rybí kari je tradiční pokrm vyrobený vařením ryb v omáčce z koření a dalších přísad.

Cizrnové a špenátové kari

Cizrnové a špenátové kari je lahodné, veganské kari jídlo.

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je populární sushi rolka, která pochází z Japonska.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.