Home > Recipe >  Singapur smažený Hokkien Mee

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce. Nudle používané v tomto pokrmu jsou obvykle tlusté žluté nudle (nudle Hokkien), které se smaží ve woku s vepřovým masem, krevetami, chobotnicí a zeleninou. Použitá omáčka je obvykle vyrobena z kombinace sójové omáčky, tmavé sójové omáčky a ústřicové omáčky a je často ochucena česnekem, zázvorem a chilli pastou. Pokrm se obvykle podává se snítkou čerstvého koriandru a trochou limetkové šťávy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce oleje na vaření
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená
  • 1 mrkev, nakrájená
  • 1 červená paprika, nakrájená na plátky
  • 1 libra čerstvých nudlí Hokkien
  • 1 lžíce tmavé sójové omáčky
  • 1 lžíce světlé sójové omáčky
  • 1 lžička rybí omáčky
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky mletého bílého pepře
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 2 vejce, lehce rozšlehaná
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1/4 šálku nasekané čerstvé thajské bazalky

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek, cibuli, mrkev a papriku a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte nudle a za častého míchání vařte 2 minuty. Vmíchejte tmavou sójovou omáčku, světlou sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a bílý pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme kuřecí vývar a přivedeme k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte vejce a vařte, dokud nejsou uvařená, asi 2 minuty. Vmíchejte koriandr a bazalku a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 5
    Nudle podávejte horké s oblíbenými přílohami.

Comments

Anonymous
,
Toto singapurské smažené Hokkien Mee je plné chuti! Smíšené příchutě krevet, pažitky, vepřového masa a nudlí z něj dělají opravdu lahodnou. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee je vynikající nudlové jídlo. Vyrábí se z kombinace tenkých žlutých nudlí, tenkých rýžových nudlí, kuřecího masa, krevet, chobotnice a vajec vařených s voňavou černou sójovou omáčkou. Je to voňavé a chutné!
Anonymous
,
Delicious! Singapore Fried Hokkien Mee je perfektní směs nudlí, krevet, rybího koláče, vajec a vepřového sádla. Rychlá, snadná a uspokojující večeře!

More recipes

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Indické kuře Tandoori

Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry je oblíbené veganské jídlo pocházející z Japonska.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje pikantní teriyaki omáčku s křupavým tofu smaženým na pánvi.

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví

Vegetariánský sushi salát s okurkou a mrkví je lehké a osvěžující jídlo, které se skvěle hodí na letní dny.

Květák Kung Pao

Květák Kung Pao je lahodné a zdravé vegetariánské jídlo, které je oblíbené v čínské kuchyni.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie.