Home > Recipe >  Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru. Je to perfektní způsob, jak se zahřát v chladném dni a je nabitý živinami. Základ polévky tvoří cibulka, česnek a mrkev, které orestujeme na troše másla nebo oleje, než je podusíme ve voňavém vývaru. Poté se přidá kari koření, jako je kurkuma, kmín a koriandr, aby polévka získala jedinečnou chuť. Polévka je zakončena různými druhy zeleniny, jako jsou brambory, sladké brambory, hrášek a paprika. Polévku lze podávat tak, jak je, nebo přelitou kopečkem zakysané smetany nebo jogurtu pro krémový závěr.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, kurkumu a skořici a vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte nakrájené brambory, mrkev a celer a míchejte, aby se spojily. Zalijeme zeleninovým vývarem a směs přivedeme k varu. Vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, dokud se polévka neprohřeje.

Comments

Anonymous
,
Kari zeleninová polévka je úžasná kombinace chutí! Polévka je vydatná a chutná a plná výživné zeleniny. Je to snadné a skvělé jídlo, které si můžete dát v chladné noci. Vysoce doporučeno!

More recipes

Kadai Curry

Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jídlo sestávající z obalovaného, ​​smaženého vepřového kotleta a obvykle se podává s krouhaným zelím, omáčkou tonkatsu, rýží a miso polévkou.

Kokosové kari z cizrny

Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.

Jamajské kuře na kari

Jamaican Curry Chicken je tradiční pokrm z karibského ostrova Jamajka.

Smažená tofu rolka Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je oblíbené japonské jídlo, které se připravuje zabalením tenkého plátku smaženého tofu do řasy nori a následným srolováním se sushi rýží a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru.

Lososové Maki Sushi

Losos Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z čerstvého lososa, rýže a mořských řas.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl je recept na lahodnou a zdravou sushi mísu, která je ideální pro lehké jídlo nebo svačinu.

Veganské hráškové a bramborové kari

Veganské kari s hráškem a bramborem je lahodné rostlinné jídlo, které je ideální pro útulné jídlo.

Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice

Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice je klasické jídlo inspirované Asií, které je chutné a zdravé.