Home > Recipe > Kari zeleninová polévka
Kari zeleninová polévka
Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru. Je to perfektní způsob, jak se zahřát v chladném dni a je nabitý živinami. Základ polévky tvoří cibulka, česnek a mrkev, které orestujeme na troše másla nebo oleje, než je podusíme ve voňavém vývaru. Poté se přidá kari koření, jako je kurkuma, kmín a koriandr, aby polévka získala jedinečnou chuť. Polévka je zakončena různými druhy zeleniny, jako jsou brambory, sladké brambory, hrášek a paprika. Polévku lze podávat tak, jak je, nebo přelitou kopečkem zakysané smetany nebo jogurtu pro krémový závěr.
Ingredients (2 Persons)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička strouhaného zázvoru
- 2 lžíce kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/4 lžičky mleté skořice
Directions
-
Step 1
Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Vmíchejte kari, kmín, kurkumu a skořici a vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
-
Step 3
Do hrnce přidejte nakrájené brambory, mrkev a celer a míchejte, aby se spojily. Zalijeme zeleninovým vývarem a směs přivedeme k varu. Vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
Step 4
Vmícháme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, dokud se polévka neprohřeje.
Comments
Kari zeleninová polévka je úžasná kombinace chutí! Polévka je vydatná a chutná a plná výživné zeleniny. Je to snadné a skvělé jídlo, které si můžete dát v chladné noci. Vysoce doporučeno!
More recipes
Nepálští Momosové
Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.
Veganské kari ze sladkých brambor a čočky
Veganské sladké bramborové a čočkové kari je chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro veganskou, vegetariánskou a bezlepkovou dietu.
Tchajwanský Bubble Tea
Taiwanese Bubble Tea, také známý jako Boba, je oblíbený tchajwanský nápoj, který byl vynalezen v 80.
Indonéský Nasi Goreng
Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.
Malajské kuřecí kari
Malajské kuřecí kari je pikantní a chutné jídlo, které pochází z Malajsie.
Krabí tyčinka Nigiri Sushi
Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.
Aloo Gobi Curry
Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo.
Vietnamské letní závitky
Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.
Vegetariánské sladké bramborové kari
Vegetariánské sladké bramborové kari je chutné a vydatné jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.