Home > Recipe >  Krevetové kari

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou. Kari omáčka může být vyrobena z různých ingrediencí, včetně cibule, česneku, zázvoru a koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli prášek. Vařené krevety se často vaří v kokosovém mléce nebo jogurtu, aby pokrm dodaly krémovou texturu. Krevetové kari se obvykle podává s rýží, chlebem naan nebo jinými přílohami. Lze podávat i jako hlavní chod s přílohou se zeleninou nebo salátem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 3 šálky nakrájených rajčat
  • 2 šálky vařené cizrny nebo 1 (15 uncí) plechovka cizrny, scezená a propláchnutá
  • 1 libra krevet, oloupaných a zbavených
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) do hrnce a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Zalijte kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem a míchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Přidejte rajčata, cizrnu a krevety do hrnce a přiveďte k varu. Vařte 8–10 minut, nebo dokud nejsou krevety uvařené.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr (pokud používáte) a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto krevetové kari je vynikající! Má dokonalou rovnováhu koření, krémovou texturu a spoustu krevet. Musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Shrimp Curry bylo úžasné! Chutě byly tak jedinečné a plné chuti, určitě bych to udělal znovu. Výroba byla také překvapivě jednoduchá! Rozhodně se to musí zkusit.

More recipes

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je oblíbená sushi rolka vyrobená z uzeného lososa, smetanového sýra a okurky.

Marinované kuře na korejský způsob

Marinované kuře v korejském stylu je druh kuřecího pokrmu, který kombinuje různé chutě a vytváří lahodné a slané jídlo.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.

Veganské sushi plněné avokádem

Vegan Sushi plněné avokádo je lahodné a zdravé veganské jídlo.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.