Home > Recipe >  Krevetové kari

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou. Kari omáčka může být vyrobena z různých ingrediencí, včetně cibule, česneku, zázvoru a koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli prášek. Vařené krevety se často vaří v kokosovém mléce nebo jogurtu, aby pokrm dodaly krémovou texturu. Krevetové kari se obvykle podává s rýží, chlebem naan nebo jinými přílohami. Lze podávat i jako hlavní chod s přílohou se zeleninou nebo salátem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 3 šálky nakrájených rajčat
  • 2 šálky vařené cizrny nebo 1 (15 uncí) plechovka cizrny, scezená a propláchnutá
  • 1 libra krevet, oloupaných a zbavených
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) do hrnce a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Zalijte kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem a míchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Přidejte rajčata, cizrnu a krevety do hrnce a přiveďte k varu. Vařte 8–10 minut, nebo dokud nejsou krevety uvařené.
  • Step 5
    Vmíchejte koriandr (pokud používáte) a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.

Comments

Anonymous
,
Toto krevetové kari je vynikající! Má dokonalou rovnováhu koření, krémovou texturu a spoustu krevet. Musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Shrimp Curry bylo úžasné! Chutě byly tak jedinečné a plné chuti, určitě bych to udělal znovu. Výroba byla také překvapivě jednoduchá! Rozhodně se to musí zkusit.

More recipes

Filipínské kuře Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínské jídlo vyrobené z kuřecího masa, česneku, octa a sójové omáčky.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Kuřecí špízy Satay

Kuřecí špízy Satay jsou oblíbeným asijským pouličním jídlem.

Japonské sushi rolky

Japonské sushi rolky jsou typem sushi jídla vyrobeného z octové sushi rýže a různých dalších přísad, jako jsou mořské plody, zelenina a někdy i tropické ovoce.

Veganské bramborové a špenátové kari

Veganské bramborové a špenátové kari je snadný a lahodný veganský kari recept, který je bohatý na chuť a je plný výživných přísad! Toto kari je vyrobeno z brambor, špenátu, koření a kokosového mléka, což vytváří krémové a chutné jídlo, které je ideální k večeři.

Veganská tofu sushi rolka

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná veganská alternativa k tradičním sushi rolkám na rybí bázi.

Lepkavé medovo-sójové kuře

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jídlo inspirované Asií, které kombinuje sladké a slané chutě.

Malajská nudlová polévka Laksa

Malaysian Laksa Noodle Soup je chutná a kořeněná nudlová polévka z Malajsie.