Home > Recipe > Krevetové kari
Krevetové kari
Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou. Kari omáčka může být vyrobena z různých ingrediencí, včetně cibule, česneku, zázvoru a koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli prášek. Vařené krevety se často vaří v kokosovém mléce nebo jogurtu, aby pokrm dodaly krémovou texturu. Krevetové kari se obvykle podává s rýží, chlebem naan nebo jinými přílohami. Lze podávat i jako hlavní chod s přílohou se zeleninou nebo salátem.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
- 2 lžičky kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- 3 šálky nakrájených rajčat
- 2 šálky vařené cizrny nebo 1 (15 uncí) plechovka cizrny, scezená a propláchnutá
- 1 libra krevet, oloupaných a zbavených
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)
- Sůl a pepř na dochucení
Directions
-
Step 1
Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) do hrnce a vařte 1 minutu.
-
Step 3
Zalijte kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem a míchejte, aby se spojily.
-
Step 4
Přidejte rajčata, cizrnu a krevety do hrnce a přiveďte k varu. Vařte 8–10 minut, nebo dokud nejsou krevety uvařené.
-
Step 5
Vmíchejte koriandr (pokud používáte) a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.
Comments
Toto krevetové kari je vynikající! Má dokonalou rovnováhu koření, krémovou texturu a spoustu krevet. Musíte vyzkoušet!
Shrimp Curry bylo úžasné! Chutě byly tak jedinečné a plné chuti, určitě bych to udělal znovu. Výroba byla také překvapivě jednoduchá! Rozhodně se to musí zkusit.
More recipes
Palak Paneer Curry
Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.
Korejský smažený květák
Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.
Pikantní thajské červené kari
Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.
Grilovaný losos Teriyaki mísa
Grilovaný losos Teriyaki Bowl je oblíbené asijské jídlo vyrobené ze šťavnatého grilovaného lososa a chutné teriyaki omáčky.
Futomaki Roll Sushi
Futomaki Roll Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.
Zelené Kokosové Kuřecí Kari
Green Coconut Chicken Curry je oblíbené jídlo z jižní Indie.
Kadai Curry
Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin.
Indický chléb Naan
Indian Naan Bread je druh plochého chleba, který je oblíbený v Indii, Pákistánu a dalších zemích jižní Asie.
Indické kari z rajčat a cizrny
Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.