Home > Recipe > Krevetové kari
Krevetové kari
Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou. Kari omáčka může být vyrobena z různých ingrediencí, včetně cibule, česneku, zázvoru a koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli prášek. Vařené krevety se často vaří v kokosovém mléce nebo jogurtu, aby pokrm dodaly krémovou texturu. Krevetové kari se obvykle podává s rýží, chlebem naan nebo jinými přílohami. Lze podávat i jako hlavní chod s přílohou se zeleninou nebo salátem.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce čerstvého zázvoru, mletého
- 2 lžičky kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- 3 šálky nakrájených rajčat
- 2 šálky vařené cizrny nebo 1 (15 uncí) plechovka cizrny, scezená a propláchnutá
- 1 libra krevet, oloupaných a zbavených
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)
- Sůl a pepř na dochucení
Directions
-
Step 1
Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) do hrnce a vařte 1 minutu.
-
Step 3
Zalijte kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem a míchejte, aby se spojily.
-
Step 4
Přidejte rajčata, cizrnu a krevety do hrnce a přiveďte k varu. Vařte 8–10 minut, nebo dokud nejsou krevety uvařené.
-
Step 5
Vmíchejte koriandr (pokud používáte) a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou.
Comments
Toto krevetové kari je vynikající! Má dokonalou rovnováhu koření, krémovou texturu a spoustu krevet. Musíte vyzkoušet!
Shrimp Curry bylo úžasné! Chutě byly tak jedinečné a plné chuti, určitě bych to udělal znovu. Výroba byla také překvapivě jednoduchá! Rozhodně se to musí zkusit.
More recipes
Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím
Vegetariánské sushi burrito mísa s avokádem a zelím je snadné a zdravé jídlo, které je ideální k obědu nebo večeři.
Singapurská Laksa
Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii.
Bulgogi hovězí na korejský způsob
Bulgogi Beef na korejský způsob je oblíbené korejské jídlo vyrobené z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky marinovaného ve směsi sójové omáčky, sezamového oleje, česneku a dalších koření.
Filipínské kuře Tinola
Chicken Tinola je tradiční filipínská polévka, která se skládá z kuřecího masa, zelené papáji a zázvoru vařené v lehkém vývaru.
Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu
Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.
Cizrnové a špenátové kari
Cizrnové a špenátové kari je lahodné, veganské kari jídlo.
Kokosové krevety kari
Coconut Shrimp Curry je pokrm inspirovaný Indií, který kombinuje šťavnaté krevety se smetanovým kokosovým mlékem, aromatickým kořením, čerstvými bylinkami a nádechem tepla.
Sladkokyselé vepřové
Sladkokyselé vepřové je tradiční čínské jídlo, které kombinuje šťavnaté vepřové maso, křupavou zeleninu a sladkokyselou omáčku.
Křupavá chobotnice ze soli a pepře
Crispy Salt and Pepper Squid je klasické čínské jídlo, které se běžně podává jako předkrm.