Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce. Obvykle se podává s rýží nebo chlebem naan a může být mírné nebo kořeněné, v závislosti na preferenci. Je to oblíbené jídlo v indických restauracích a lze jej snadno připravit doma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 šálky paneer, nakrájené na kostky
  • 2 cibule, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky garam masala
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat
  • 1/4 šálku husté smetany
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky paneeru a vařte do světle zlatavé barvy, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, česnek a zázvor na pánev a vařte, dokud cibule nebude průsvitná, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte koriandr, kmín, kurkumu, garam masalu a kardamom. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Přidejte nakrájená rajčata a promíchejte, aby se spojila. Směs přiveďte k varu a vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
  • Step 5
    Vmíchejte smetanu a koriandr. Vařte dalších 5 minut za občasného míchání, dokud se panýr neprovaří a omáčka nebude hustá a krémová.
  • Step 6
    Podávejte kari s vařenou rýží nebo vaším oblíbeným obilným zrnem.

Comments

Anonymous
,
Absolutně vynikající! Chutnalo úžasně! Paneer byl uvařen k dokonalosti a omáčka měla perfektní kombinaci koření. Rozhodně musíte vyzkoušet!

More recipes

Kari rýže

Kari rýže je v Japonsku oblíbené pohodlné jídlo.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze zeleniny obalené v mořských řasách.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Pikantní Yellowtail Roll Sushi

Pikantní Yellowtail Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, kterou najdete v mnoha japonských restauracích a sushi barech.

Kuřecí špízy Satay

Kuřecí špízy Satay jsou oblíbeným asijským pouličním jídlem.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indický pokrm z celé černé čočky, fazolí a smetany.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z malého oválného kopečku sushi rýže přelité plátkem sušeného vejce.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Vegetariánská miska s rýžovými nudlemi na sushi

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které si mohou vychutnat jak vegetariáni, tak i masojedlíci.