Home > Recipe >  indický Dal

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii. Skládá se z luštěnin nebo čočky, které se vaří s kořením, bylinkami a dalšími přísadami. Dal je důležitou součástí indické kuchyně, protože je zdrojem bílkovin a často se podává s rýží nebo roti. Existuje mnoho různých druhů dalu, které se liší barvou, strukturou a chutí, ale všechny jsou výživné a chutné. Dal je základem indické kuchyně a lze jej připravit na různé způsoby, včetně vařeného, ​​dušeného nebo smaženého.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálek sušeného loupaného žlutého hrášku nebo moong dal
  • 1 cibule, nakrájená
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strouhaný
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 2 zelené chilli papričky, nakrájené (volitelné)

Directions

  • Step 1
    Natrhejte hrášek a několikrát propláchněte, dokud nebude voda čistá.
  • Step 2
    Nakrájený hrášek dejte do střední pánve a zalijte 4 hrnky vody. Přiveďte k varu, snižte plamen a přikryté vařte 25 minut.
  • Step 3
    Mezitím rozehřejte olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte koriandr, kmín, kurkumu, garam masalu a zelené chilli papričky (pokud používáte) a za stálého míchání vařte 30 sekund, dokud nezavoní.
  • Step 5
    Přidejte uvařený hrášek na pánev a míchejte, aby se spojil. Přidejte 1/2 šálku vody, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Podávejte s teplým naanem nebo rýží.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal je jídlo, které musíte vyzkoušet. Je to chutné a vydatné jídlo vyrobené z čočky, rajčat a koření. Je to uklidňující, chutné a vhodné pro vegany. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Indian Dal je neuvěřitelné jídlo! Pro optimální chuť se vaří celé hodiny a kombinuje dokonalou směs chutí a koření. Lahodné!
Anonymous
,
Indian Dal je lahodné, zdravé jídlo plné chuti! Jeho příprava je tak snadná a můžete si ho upravit podle vlastní chuti. Je to perfektní příloha ke každému jídlu!
Anonymous
,
Indian Dal je úžasné jídlo a překvapivě jednoduché na přípravu! Je plná chuti a hřejivého koření, jako je kurkuma a kmín. Lahodné a vydatné jídlo, které bude určitě hitem!

More recipes

Zeleninové kari

Zeleninové kari je pokrm, který kombinuje různé druhy zeleniny s pikantní a aromatickou kari omáčkou.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jídlo vyrobené z různých druhů zeleniny vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosu.

Sushi s tuňákem a okurkou

Sushi s tuňákem a okurkou je druh sushi rolky, který kombinuje dvě klasické chutě v jednom lahodném pokrmu.

Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari jsou lahodné a zdravé veganské jídlo.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je druh japonského sushi sestávající z kousku syrové ryby nebo jiných mořských plodů na lůžku z octové rýže.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry je oblíbené a chutné indické jídlo.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Salátové zábaly v asijském stylu

Salátové zábaly v asijském stylu jsou lahodné, zdravé a snadno vyrobitelné jídlo, které lze upravit pomocí různých příchutí.