Home > Recipe >  indický Dal

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii. Skládá se z luštěnin nebo čočky, které se vaří s kořením, bylinkami a dalšími přísadami. Dal je důležitou součástí indické kuchyně, protože je zdrojem bílkovin a často se podává s rýží nebo roti. Existuje mnoho různých druhů dalu, které se liší barvou, strukturou a chutí, ale všechny jsou výživné a chutné. Dal je základem indické kuchyně a lze jej připravit na různé způsoby, včetně vařeného, ​​dušeného nebo smaženého.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálek sušeného loupaného žlutého hrášku nebo moong dal
  • 1 cibule, nakrájená
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strouhaný
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička garam masala
  • 2 zelené chilli papričky, nakrájené (volitelné)

Directions

  • Step 1
    Natrhejte hrášek a několikrát propláchněte, dokud nebude voda čistá.
  • Step 2
    Nakrájený hrášek dejte do střední pánve a zalijte 4 hrnky vody. Přiveďte k varu, snižte plamen a přikryté vařte 25 minut.
  • Step 3
    Mezitím rozehřejte olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte koriandr, kmín, kurkumu, garam masalu a zelené chilli papričky (pokud používáte) a za stálého míchání vařte 30 sekund, dokud nezavoní.
  • Step 5
    Přidejte uvařený hrášek na pánev a míchejte, aby se spojil. Přidejte 1/2 šálku vody, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Podávejte s teplým naanem nebo rýží.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal je jídlo, které musíte vyzkoušet. Je to chutné a vydatné jídlo vyrobené z čočky, rajčat a koření. Je to uklidňující, chutné a vhodné pro vegany. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Indian Dal je neuvěřitelné jídlo! Pro optimální chuť se vaří celé hodiny a kombinuje dokonalou směs chutí a koření. Lahodné!
Anonymous
,
Indian Dal je lahodné, zdravé jídlo plné chuti! Jeho příprava je tak snadná a můžete si ho upravit podle vlastní chuti. Je to perfektní příloha ke každému jídlu!
Anonymous
,
Indian Dal je úžasné jídlo a překvapivě jednoduché na přípravu! Je plná chuti a hřejivého koření, jako je kurkuma a kmín. Lahodné a vydatné jídlo, které bude určitě hitem!

More recipes

Miska na zeleninu Tempura

Tempura Veggie Bowl je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z misky dušené bílé rýže přelité různými druhy zeleniny, která byla lehce naklepaná a smažená v těstíčku tempura.

Vegetariánské Inari Sushi

Vegetariánské Inari Sushi je druh sushi, který se připravuje ze sladkého, smaženého tofu sáčku, který je naplněn ochucenou sushi rýží.

Veganské kari

Vegan Curry je druh kari pokrmu, který se vyrábí bez živočišných produktů, jako je maso, mléčné výrobky nebo vejce.

Japonské kuřecí Katsu kari

Japonské kuřecí kari Katsu je v Japonsku oblíbené jídlo.

Chobotnice Sashimi

Chobotnice sashimi je tradiční japonská pochoutka vyrobená ze syrové chobotnice.

Indické kuře Tikka Masala

Indické kuře Tikka Masala je oblíbené jídlo, které pochází z Indie.

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta.

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje chutě Indie s vydatností tofu.

bangladéšské biryani

Bangladéšské Biryani je typ tradičního pokrmu na bázi rýže pocházející z oblasti Bengálska na indickém subkontinentu.