Home > Recipe > Mrkvové kari
Mrkvové kari
Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor. Je to chutné a aromatické jídlo, které se obvykle podává s rýží nebo naanem. Karotkové kari je oblíbené jídlo v mnoha zemích, včetně Indie, Bangladéše a Pákistánu. Běžně se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla. Pokrm je často jemný, ale lze jej okořenit chilli papričkami, kmínem a dalším kořením. Karotkové kari je zdravé a chutné jídlo, které si může vychutnat každý.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžičky strouhaného zázvoru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mletého kardamomu
- 4 šálky strouhané mrkve
- 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
- 1/4 šálku vody
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
- Sůl a pepř na dochucení
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Vmíchejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kajenský pepř, kurkumu, skořici a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
-
Step 3
Přidejte nastrouhanou mrkev, rajčata a vodu. Přiveďte k varu a vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 10 minut.
-
Step 4
Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte teplé.
Comments
Toto mrkvové kari je dokonalou rovnováhou sladkosti a koření a je tak chutné! Textura je hustá a krémová a chutě jsou tak odvážné a chutné. Vysoce doporučeno!
More recipes
Miso polévka Sushi
Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.
Čínská horká a kyselá polévka
Čínská horkokyselá polévka je oblíbená a chutná čínská polévka, která se obvykle podává jako předkrm.
korejský Bulgogi
Korejské bulgogi je druh grilovaného masa, který je oblíbený v korejské kuchyni.
Thajský papájový salát
Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.
Veganský sushi sendvič
Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a snadno vyrobitelný sendvič, který je ideální pro rychlé jídlo nebo svačinu.
Vegetariánský sushi sendvič
Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.
Hovězí maso a brokolice restované
Hovězí maso a brokolice Stir-Fry je klasické čínsko-americké jídlo, které bylo upraveno mnoha kulturami po celém světě.
Zeleninové kari Jalfrezi
Zeleninové Jalfrezi Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace zeleniny, koření a bylinek.
Filipínský Pancit
Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.