Home > Recipe >  Mrkvové kari

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor. Je to chutné a aromatické jídlo, které se obvykle podává s rýží nebo naanem. Karotkové kari je oblíbené jídlo v mnoha zemích, včetně Indie, Bangladéše a Pákistánu. Běžně se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla. Pokrm je často jemný, ale lze jej okořenit chilli papričkami, kmínem a dalším kořením. Karotkové kari je zdravé a chutné jídlo, které si může vychutnat každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 4 šálky strouhané mrkve
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/4 šálku vody
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kajenský pepř, kurkumu, skořici a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte nastrouhanou mrkev, rajčata a vodu. Přiveďte k varu a vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto mrkvové kari je dokonalou rovnováhou sladkosti a koření a je tak chutné! Textura je hustá a krémová a chutě jsou tak odvážné a chutné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Kalifornské rolkové sushi

California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Vietnamské letní závitky

Vietnamské letní závitky, známé také jako Goi Cuon, jsou oblíbeným pokrmem ve vietnamské kuchyni.

Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo.

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jídlo skládající se z grilovaných vepřových placiček a nudlí z bílé rýže, podávané ve sladkém a slaném vývaru.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.