Home > Recipe >  Mrkvové kari

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor. Je to chutné a aromatické jídlo, které se obvykle podává s rýží nebo naanem. Karotkové kari je oblíbené jídlo v mnoha zemích, včetně Indie, Bangladéše a Pákistánu. Běžně se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla. Pokrm je často jemný, ale lze jej okořenit chilli papričkami, kmínem a dalším kořením. Karotkové kari je zdravé a chutné jídlo, které si může vychutnat každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 4 šálky strouhané mrkve
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/4 šálku vody
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kajenský pepř, kurkumu, skořici a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte nastrouhanou mrkev, rajčata a vodu. Přiveďte k varu a vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto mrkvové kari je dokonalou rovnováhou sladkosti a koření a je tak chutné! Textura je hustá a krémová a chutě jsou tak odvážné a chutné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice je lahodné, chuťově nabité jídlo, které je ideální pro rychlou týdenní večeři.

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou

Veganská sushi rýžová mísa s avokádem a okurkou je lahodné a zdravé jídlo, které je ideální pro vegany i vegetariány.

Snadná miso polévka s tofu

Easy Miso Soup with Tofu je jednoduchá a chutná japonská polévka, která je ideální pro každé roční období.

Kalifornské rolkové sushi

California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.

Restovaná zelenina s kokosovou rýží

Smažená zelenina s kokosovou rýží je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje chutě čerstvé zeleniny, kokosového mléka a voňavé jasmínové rýže.

Veganské kokosové kari s tofu

Veganské kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé veganské jídlo.

Okurkové maki sushi

Cucumber Maki Sushi je druh sushi rolky, která se skládá z okurky, sushi rýže a nori (mořské řasy) zabalené do tvaru rolky.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.