Home > Recipe >  Mrkvové kari

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor. Je to chutné a aromatické jídlo, které se obvykle podává s rýží nebo naanem. Karotkové kari je oblíbené jídlo v mnoha zemích, včetně Indie, Bangladéše a Pákistánu. Běžně se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla. Pokrm je často jemný, ale lze jej okořenit chilli papričkami, kmínem a dalším kořením. Karotkové kari je zdravé a chutné jídlo, které si může vychutnat každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 4 šálky strouhané mrkve
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1/4 šálku vody
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte česnek, zázvor, kmín, koriandr, kajenský pepř, kurkumu, skořici a kardamom. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte nastrouhanou mrkev, rajčata a vodu. Přiveďte k varu a vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem. Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto mrkvové kari je dokonalou rovnováhou sladkosti a koření a je tak chutné! Textura je hustá a krémová a chutě jsou tak odvážné a chutné. Vysoce doporučeno!

More recipes

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.

Kuře z citronové trávy

Lemongrass Chicken je aromatické a chutné jídlo z jihovýchodní Asie.

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari je lahodné, výživné a snadno vyrobitelné veganské kari.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou

Vegetariánské sushi rýžové kuličky s avokádem a okurkou jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.

Hovězí kari s bramborem

Hovězí kari s bramborami je klasické indické jídlo, které je vydatné a chutné.

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.