Home > Recipe >  Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari jsou lahodné a zdravé veganské jídlo. Toto chutné jídlo je skvělý způsob, jak začlenit zeleninu bohatou na živiny do vašeho jídelníčku. Má smetanovou a pikantní chuť, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Toto kari je plné barevných ingrediencí, jako jsou sladké brambory, kapusta, cibule a česnek. Kombinace těchto ingrediencí vytváří chuť, která je sladká i kořeněná. Pikantnost pokrmu můžete snadno upravit přidáním většího nebo menšího množství koření, v závislosti na vašich preferencích. Toto jídlo je ideální pro týdenní jídlo nebo jako příloha. Užívat si!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 svazek kapusty, stonky zbavené a listy nakrájené
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř (pokud používáte), sůl a černý pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, vývar, sladké brambory a kapustu. Zvyšte teplotu na vysokou a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 4
    Podle potřeby ozdobte koriandrem a podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari ze sladkých brambor a kapusty je naprosto vynikající! Je super chutná, plná zeleniny a neuvěřitelně snadná na přípravu! Vřele doporučuji!

More recipes

Korejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradiční korejský pokrm vyrobený z fermentované zeleniny.

Oranžové kuře

Pomerančové kuře je oblíbené čínsko-americké jídlo, které je známé svou sladkou a pikantní pomerančovou chutí.

Mísa na sezamovo-zázvorové nudle

Sezamovo-zázvorová nudlová mísa je chutné a výživné jídlo, které je plné ingrediencí, které již máte ve spíži.

Lososové sushi

Lososové sushi je druh sushi pokrmu vyrobený ze syrového lososa v kombinaci s octovou rýží.

Rajma Curry

Rajma Curry je indický pokrm vyrobený z červených fazolí (rajma) vařených v kořeněné rajčatové omáčce.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnice Nigiri Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z plátku syrové chobotnice podávané na malém kopečku octové sushi rýže.

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je oblíbené jídlo v Thajsku a jedno z nejoblíbenějších thajských jídel po celém světě.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Veganské kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jídlo, které kombinuje chutě tradiční indické kuchyně s veganským nádechem.