Home > Recipe >  Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari jsou lahodné a zdravé veganské jídlo. Toto chutné jídlo je skvělý způsob, jak začlenit zeleninu bohatou na živiny do vašeho jídelníčku. Má smetanovou a pikantní chuť, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Toto kari je plné barevných ingrediencí, jako jsou sladké brambory, kapusta, cibule a česnek. Kombinace těchto ingrediencí vytváří chuť, která je sladká i kořeněná. Pikantnost pokrmu můžete snadno upravit přidáním většího nebo menšího množství koření, v závislosti na vašich preferencích. Toto jídlo je ideální pro týdenní jídlo nebo jako příloha. Užívat si!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 svazek kapusty, stonky zbavené a listy nakrájené
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř (pokud používáte), sůl a černý pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, vývar, sladké brambory a kapustu. Zvyšte teplotu na vysokou a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 4
    Podle potřeby ozdobte koriandrem a podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari ze sladkých brambor a kapusty je naprosto vynikající! Je super chutná, plná zeleniny a neuvěřitelně snadná na přípravu! Vřele doporučuji!

More recipes

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze shiso, japonské byliny často používané v sushi.

Pikantní sezamové nudle s kuřecím masem

Pikantní sezamové nudle s kuřetem jsou chutné, pikantní jídlo, které kombinuje oříškovou chuť sezamu s pikantností chilli papriček.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace zeleniny, koření a bylinek.

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami je lahodné a chutné nudlové jídlo inspirované Asií, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo.

Vegetariánské kokosové kari

Vegetariánské kokosové kari je chutné a zdravé jídlo vyrobené z různých druhů zeleniny vařené ve smetanové omáčce na bázi kokosového mléka.

Kokosové krevety kari

Coconut Shrimp Curry je pokrm inspirovaný Indií, který kombinuje šťavnaté krevety se smetanovým kokosovým mlékem, aromatickým kořením, čerstvými bylinkami a nádechem tepla.

Zeleninové a cizrnové kari

Zeleninové a cizrnové kari je oblíbené indické jídlo, které je chutné i zdravé.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo.