Home > Recipe >  Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari jsou lahodné a zdravé veganské jídlo. Toto chutné jídlo je skvělý způsob, jak začlenit zeleninu bohatou na živiny do vašeho jídelníčku. Má smetanovou a pikantní chuť, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Toto kari je plné barevných ingrediencí, jako jsou sladké brambory, kapusta, cibule a česnek. Kombinace těchto ingrediencí vytváří chuť, která je sladká i kořeněná. Pikantnost pokrmu můžete snadno upravit přidáním většího nebo menšího množství koření, v závislosti na vašich preferencích. Toto jídlo je ideální pro týdenní jídlo nebo jako příloha. Užívat si!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 svazek kapusty, stonky zbavené a listy nakrájené
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř (pokud používáte), sůl a černý pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, vývar, sladké brambory a kapustu. Zvyšte teplotu na vysokou a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 4
    Podle potřeby ozdobte koriandrem a podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari ze sladkých brambor a kapusty je naprosto vynikající! Je super chutná, plná zeleniny a neuvěřitelně snadná na přípravu! Vřele doporučuji!

More recipes

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.

Česnekové kari

Masala Garlic Curry Masala je indická směs koření, která se používá k přidání chuti a vůně do kari, dušeného masa a dalších jídel.

Malajský Nasi Lemak

Malajský Nasi Lemak je tradiční malajské jídlo sestávající z voňavé rýže uvařené v kokosovém mléce, podávané s různými přílohami, jako jsou smažené ančovičky, arašídy, natvrdo vařená vejce, plátky okurky a pikantně sladká chilli pasta.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl je recept na lahodnou a zdravou sushi mísu, která je ideální pro lehké jídlo nebo svačinu.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.

Japonské hovězí kari

Japonské hovězí kari je klasické japonské jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brambor, mrkve a cibule vařené v chutné kari omáčce.

Thajská bazalka hovězí

Thajská bazalka je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.