Home > Recipe >  Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari

Veganské sladké brambory a kapustové kari jsou lahodné a zdravé veganské jídlo. Toto chutné jídlo je skvělý způsob, jak začlenit zeleninu bohatou na živiny do vašeho jídelníčku. Má smetanovou a pikantní chuť, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Toto kari je plné barevných ingrediencí, jako jsou sladké brambory, kapusta, cibule a česnek. Kombinace těchto ingrediencí vytváří chuť, která je sladká i kořeněná. Pikantnost pokrmu můžete snadno upravit přidáním většího nebo menšího množství koření, v závislosti na vašich preferencích. Toto jídlo je ideální pro týdenní jídlo nebo jako příloha. Užívat si!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 2 sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 svazek kapusty, stonky zbavené a listy nakrájené
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte česnek a zázvor a za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř (pokud používáte), sůl a černý pepř. Vařte 1 minutu, dokud nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, vývar, sladké brambory a kapustu. Zvyšte teplotu na vysokou a přiveďte směs k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
  • Step 4
    Podle potřeby ozdobte koriandrem a podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari ze sladkých brambor a kapusty je naprosto vynikající! Je super chutná, plná zeleniny a neuvěřitelně snadná na přípravu! Vřele doporučuji!

More recipes

Čínské knedlíky

Čínské knedlíky jsou oblíbenou potravinou v čínské kuchyni.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonický barmský nudlový pokrm skládající se z pikantní kari polévky na kokosovém základě doplněné různými přílohami včetně smažené cibule, cizrny, rybího koláče a vařených vajec.

Kari s mrkví a koriandrem

Karotka a koriandr kari je vynikající vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, také známé jako „sushi z bitevní lodi“, je druh sushi skládající se z kousku nori (sušené mořské řasy) obaleného kolem části sushi rýže s různými přísadami, jako jsou rybí jikry, mořské plody, zelenina nebo jiné.

Veganské houbové a špenátové kari

Veganské houbové a špenátové kari je chutné a uklidňující jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam je oblíbené jídlo v Indonésii.

Jemné kuřecí kari

Jemné kuřecí kari je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze směsi koření a kokosového mléka.

Malajské kuřecí satay

Malajské kuřecí satay je oblíbené jídlo, které pochází z Malajsie.