Home > Recipe >  Veganské sladké brambory a hráškové kari

Veganské sladké brambory a hráškové kari

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které kombinuje sladké brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uklidňující jídlo. Toto veganské kari se snadno připravuje a je skvělým jídlem na týdenní večeři. Sladké brambory dodávají kari úžasnou sladkost, zatímco hrášek dodává křupavou texturu a chuť. Koření použité v tomto kari receptu dodává pokrmu další vrstvu chuti a hloubky. Toto veganské kari podávejte s vařenou hnědou rýží nebo quinoou jako kompletní jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
  • 1 (14,5 unce) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a restujte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte další minutu.
  • Step 3
    Vmícháme batát a zalijeme kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu a za občasného míchání vařte, dokud batáty nezměknou, asi 10 minut.
  • Step 4
    Vmícháme mražený hrášek a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Vařte dalších 5 minut, dokud hrášek nezměkne.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari ze sladkých brambor a hrášku je chutné a chutné! Kombinace sladkých brambor a hrášku, stejně jako důkladné koření, vytváří voňavé a slané jídlo. Je to také skvělý způsob, jak dostat nějakou zeleninu. Vřele doporučuji.

More recipes

Malabarské rybí kari

Malabar Fish Curry je tradiční rybí kari z oblasti Malabar v Indii.

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem

Veganské sushi burrito s okurkou a avokádem je lahodné jídlo vhodné pro vegany, které kombinuje chutě sushi s pohodlím burrita.

Čínské sladkokyselé vepřové maso

Čínské sladké a kyselé vepřové maso je oblíbené čínsko-americké jídlo vyrobené z vepřového masa, papriky a ananasu ve sladkokyselé omáčce.

korejský Bulgogi

Korejské bulgogi je druh grilovaného masa, který je oblíbený v korejské kuchyni.

Indické kuře Tandoori

Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.

Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice

Zázvorovo-česnekové kuře a brokolice je klasické jídlo inspirované Asií, které je chutné a zdravé.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Křupavé oranžové tofu

Crispy Orange Tofu je lahodný čínský pokrm, který se skládá z smažených kostek tofu přehozených ve sladké a slané pomerančové omáčce.

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.