Home > Recipe >  Indonéský Gado Gado

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie. Skládá se z vařené zeleniny, jako jsou brambory, dlouhé fazole, fazolové klíčky a zelí, podávané s pikantní arašídovou omáčkou. Zelenina se obvykle podává studená a omáčka se často připravuje z chilli, česneku, zázvoru a tamarindové pasty. Obvykle se podává jako příloha nebo lehké jídlo. Gado Gado je zdravá a chutná varianta, kterou si mohou vychutnat vegetariáni, vegani i masožravci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velká hlava římského salátu, nakrájená
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/2 šálku vařených brambor, nakrájených na kostičky
  • 1/2 šálku blanšírovaných zelených fazolí
  • 1/2 šálku blanšírovaných růžic květáku
  • 1/2 šálku vařených vajec, rozpůlených
  • 1/4 šálku drcených arašídů
  • 1/4 šálku nakrájené červené cibule
  • 1/4 šálku nakrájené okurky
  • 1/4 šálku smažených kostek tofu
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 lžička tamarindové pasty
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky cukru
  • 1/2 lžičky soli

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek a zázvor a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte tamarindovou pastu, kurkumu, koriandr, cukr a sůl a míchejte, aby se spojily.
  • Step 3
    Přidejte brambory, zelené fazolky, květák a červenou cibuli na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte salát, fazolové klíčky, vejce, arašídy, okurku a smažené tofu na pánev a promíchejte. Vařte ještě 2 minuty, dokud salát nezvadne a vše se prohřeje.
  • Step 5
    Podávejte gado gado teplé a podle potřeby přidejte další drcené arašídy.

Comments

Anonymous
,
Indonéský Gado Gado je salát s vařenou zeleninou a vařenými vejci, přelitý chutnou arašídovou omáčkou. Chutné, jednoduché na přípravu a zdravé. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
"Gado gado je vynikající indonéský salát s vařenou zeleninou a ořechovou arašídovou omáčkou. Je zdravý, chutný a snadno se připravuje - vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikající indonéské jídlo! Omáčka na bázi arašídů je perfektní s vařenou zeleninou a vařenými vejci. Rychlá a snadná příprava, ale tak chutná!

More recipes

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.

Kalifornské rolkové sushi

California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.

Japonské kuře Teriyaki

Japonské kuře Teriyaki je oblíbené jídlo japonské kuchyně, které se skládá z kuřete vařeného ve směsi sójové omáčky, mirinu a cukru.

Vegetariánské kari z cizrny a špenátu

Vegetariánské kari z cizrny a špenátu je snadné a chutné jídlo, které potěší vegetariány i masožravce.

Vegetariánské sladké bramborové kari

Vegetariánské sladké bramborové kari je chutné a vydatné jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Tuňák Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z tuňáka a rýže.

Vegetariánské sushi burrito mísa s okurkou a mangem

Tato vegetariánská miska na sushi burrito s okurkou a mangem je snadné a zdravé jídlo, které zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.