Home > Recipe >  Indonéský Gado Gado

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie. Skládá se z vařené zeleniny, jako jsou brambory, dlouhé fazole, fazolové klíčky a zelí, podávané s pikantní arašídovou omáčkou. Zelenina se obvykle podává studená a omáčka se často připravuje z chilli, česneku, zázvoru a tamarindové pasty. Obvykle se podává jako příloha nebo lehké jídlo. Gado Gado je zdravá a chutná varianta, kterou si mohou vychutnat vegetariáni, vegani i masožravci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velká hlava římského salátu, nakrájená
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/2 šálku vařených brambor, nakrájených na kostičky
  • 1/2 šálku blanšírovaných zelených fazolí
  • 1/2 šálku blanšírovaných růžic květáku
  • 1/2 šálku vařených vajec, rozpůlených
  • 1/4 šálku drcených arašídů
  • 1/4 šálku nakrájené červené cibule
  • 1/4 šálku nakrájené okurky
  • 1/4 šálku smažených kostek tofu
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 lžička tamarindové pasty
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky cukru
  • 1/2 lžičky soli

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek a zázvor a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte tamarindovou pastu, kurkumu, koriandr, cukr a sůl a míchejte, aby se spojily.
  • Step 3
    Přidejte brambory, zelené fazolky, květák a červenou cibuli na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte salát, fazolové klíčky, vejce, arašídy, okurku a smažené tofu na pánev a promíchejte. Vařte ještě 2 minuty, dokud salát nezvadne a vše se prohřeje.
  • Step 5
    Podávejte gado gado teplé a podle potřeby přidejte další drcené arašídy.

Comments

Anonymous
,
Indonéský Gado Gado je salát s vařenou zeleninou a vařenými vejci, přelitý chutnou arašídovou omáčkou. Chutné, jednoduché na přípravu a zdravé. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
"Gado gado je vynikající indonéský salát s vařenou zeleninou a ořechovou arašídovou omáčkou. Je zdravý, chutný a snadno se připravuje - vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikající indonéské jídlo! Omáčka na bázi arašídů je perfektní s vařenou zeleninou a vařenými vejci. Rychlá a snadná příprava, ale tak chutná!

More recipes

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninová restování

Zázvorovo-česnekové krevety a zeleninové restované pokrmy jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro rušnou týdenní večeři.

Vegetariánské Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, která je chutná a zdravá.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochoutka skládající se z tenkých plátků syrového lososa.

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo.

Čínské sezamové kuře

Čínské sezamové kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

bangladéšské biryani

Bangladéšské Biryani je typ tradičního pokrmu na bázi rýže pocházející z oblasti Bengálska na indickém subkontinentu.

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.