Home > Recipe >  Indonéský Gado Gado

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie. Skládá se z vařené zeleniny, jako jsou brambory, dlouhé fazole, fazolové klíčky a zelí, podávané s pikantní arašídovou omáčkou. Zelenina se obvykle podává studená a omáčka se často připravuje z chilli, česneku, zázvoru a tamarindové pasty. Obvykle se podává jako příloha nebo lehké jídlo. Gado Gado je zdravá a chutná varianta, kterou si mohou vychutnat vegetariáni, vegani i masožravci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velká hlava římského salátu, nakrájená
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/2 šálku vařených brambor, nakrájených na kostičky
  • 1/2 šálku blanšírovaných zelených fazolí
  • 1/2 šálku blanšírovaných růžic květáku
  • 1/2 šálku vařených vajec, rozpůlených
  • 1/4 šálku drcených arašídů
  • 1/4 šálku nakrájené červené cibule
  • 1/4 šálku nakrájené okurky
  • 1/4 šálku smažených kostek tofu
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 lžička tamarindové pasty
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky cukru
  • 1/2 lžičky soli

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek a zázvor a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte tamarindovou pastu, kurkumu, koriandr, cukr a sůl a míchejte, aby se spojily.
  • Step 3
    Přidejte brambory, zelené fazolky, květák a červenou cibuli na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte salát, fazolové klíčky, vejce, arašídy, okurku a smažené tofu na pánev a promíchejte. Vařte ještě 2 minuty, dokud salát nezvadne a vše se prohřeje.
  • Step 5
    Podávejte gado gado teplé a podle potřeby přidejte další drcené arašídy.

Comments

Anonymous
,
Indonéský Gado Gado je salát s vařenou zeleninou a vařenými vejci, přelitý chutnou arašídovou omáčkou. Chutné, jednoduché na přípravu a zdravé. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
"Gado gado je vynikající indonéský salát s vařenou zeleninou a ořechovou arašídovou omáčkou. Je zdravý, chutný a snadno se připravuje - vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikající indonéské jídlo! Omáčka na bázi arašídů je perfektní s vařenou zeleninou a vařenými vejci. Rychlá a snadná příprava, ale tak chutná!

More recipes

Japonský Ramen

Japonský Ramen je druh nudlové polévky, která pochází z Číny, ale v Japonsku se stala oblíbeným pokrmem.

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.

Sushi křupavé lososové rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli je lahodný a chutný pokrm, který je plný čerstvých a pikantních surovin.

Sladké a kyselé kuře

Sladkokyselé kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Smažená zelenina

Smažená zelenina je klasické čínské jídlo, které se připravuje rychle a snadno.

Veganské thajské kari

Veganské thajské kari je lahodné a chutné jídlo, které je vyrobeno z kombinace kokosového mléka, zeleniny a koření.