Home > Recipe >  Indonéský Gado Gado

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie. Skládá se z vařené zeleniny, jako jsou brambory, dlouhé fazole, fazolové klíčky a zelí, podávané s pikantní arašídovou omáčkou. Zelenina se obvykle podává studená a omáčka se často připravuje z chilli, česneku, zázvoru a tamarindové pasty. Obvykle se podává jako příloha nebo lehké jídlo. Gado Gado je zdravá a chutná varianta, kterou si mohou vychutnat vegetariáni, vegani i masožravci.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 velká hlava římského salátu, nakrájená
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/2 šálku vařených brambor, nakrájených na kostičky
  • 1/2 šálku blanšírovaných zelených fazolí
  • 1/2 šálku blanšírovaných růžic květáku
  • 1/2 šálku vařených vajec, rozpůlených
  • 1/4 šálku drcených arašídů
  • 1/4 šálku nakrájené červené cibule
  • 1/4 šálku nakrájené okurky
  • 1/4 šálku smažených kostek tofu
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžička mletého čerstvého zázvoru
  • 1 lžička tamarindové pasty
  • 1/4 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky cukru
  • 1/2 lžičky soli

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte česnek a zázvor a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Přidejte tamarindovou pastu, kurkumu, koriandr, cukr a sůl a míchejte, aby se spojily.
  • Step 3
    Přidejte brambory, zelené fazolky, květák a červenou cibuli na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte salát, fazolové klíčky, vejce, arašídy, okurku a smažené tofu na pánev a promíchejte. Vařte ještě 2 minuty, dokud salát nezvadne a vše se prohřeje.
  • Step 5
    Podávejte gado gado teplé a podle potřeby přidejte další drcené arašídy.

Comments

Anonymous
,
Indonéský Gado Gado je salát s vařenou zeleninou a vařenými vejci, přelitý chutnou arašídovou omáčkou. Chutné, jednoduché na přípravu a zdravé. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
"Gado gado je vynikající indonéský salát s vařenou zeleninou a ořechovou arašídovou omáčkou. Je zdravý, chutný a snadno se připravuje - vřele doporučuji!"
Anonymous
,
Gado gado je vynikající indonéské jídlo! Omáčka na bázi arašídů je perfektní s vařenou zeleninou a vařenými vejci. Rychlá a snadná příprava, ale tak chutná!

More recipes

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Bramborové a hráškové kari

Bramborové a hráškové kari je indické jídlo, které kombinuje brambory, hrášek a koření a vytváří chutné a uspokojující jídlo.

Čínský lilek s česnekovou omáčkou

Čínský lilek s česnekovou omáčkou je oblíbené čínské jídlo sestávající z lilku vařeného ve slané česnekové omáčce.

Jednoduchá vaječná polévka

Easy Egg Drop Soup je čínská polévka vyrobená z jednoduchého vejce a kuřecího vývaru.

Kari z fazolí a sladkých brambor

Kari z fazolí a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo vyrobené z kombinace černých fazolí, sladkých brambor a různých koření.

Sushi křupavé lososové rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Tamago Sushi

Tamago sushi je druh sushi rolky vyrobený se sladkou omeletou, známou také jako tamago, jako hlavní složkou.

Čínská polévka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantní polévka, která je oblíbená v mnoha částech Asie.

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.