Home > Recipe >  korejský Bibimbap

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem. Běžně se podává v horké kamenné misce, která pomáhá udržovat pokrm teplý. Bibimbap je oblíbené, výživné a chutné jídlo, které si užívají lidé všech věkových kategorií. Snadno se připravuje a lze jej podávat jako jídlo nebo svačinu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálek krátkozrnné bílé rýže
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 šálku houby shiitake, nakrájené na plátky
  • 1/2 šálku mrkve, julienned
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/2 šálku cukety, julien
  • 1/2 šálku špenátu
  • 2 vejce
  • 1/4 šálku gochujang (korejská červená chilli pasta)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíce pražených sezamových semínek

Directions

  • Step 1
    Rýži uvaříme podle návodu na obalu.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte sezamový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte 2-3 minuty, dokud nezměknou.
  • Step 3
    Přidejte houby, mrkev, fazolové klíčky a cuketu a vařte další 3-4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Přidejte špenát a vařte 1-2 minuty, dokud nezvadne.
  • Step 5
    Zeleninu posuňte na jednu stranu pánve a na druhou stranu rozklepněte vejce. Vařte, dokud bílky neztuhnou a žloutky ještě tekuté.
  • Step 6
    V malé misce prošlehejte gochujang, sójovou omáčku, rýžový ocet a cukr.
  • Step 7
    Přidejte omáčku na pánev a promíchejte, aby se spojila. Vařte 1-2 minuty, dokud se nezahřeje.
  • Step 8
    Bibimbap podávejte s uvařenou rýží a posypte opraženými sezamovými semínky.

Comments

Anonymous
,
Korejský Bibimbap je vynikající! Je to uklidňující pokrm vyrobený z vařené rýže, restované a kořeněné zeleniny, vajec a omáček. Každé sousto je plné chuti a určitě potěší! Mňam!
Anonymous
,
Korejský Bibimbap je lahodné jídlo kombinující rýži, zeleninu, maso a vejce. Je chutný, uspokojující a snadno se vyrábí doma! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korejský Bibimbap je lahodné a vyvážené jídlo, které lze snadno upravit tak, aby vyhovovalo jakýmkoliv preferencím. Jeho rýže, zelenina a maso z něj dělají zdravé a uspokojující jídlo. Vysoce doporučeno!

More recipes

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Korejské BBQ hovězí maso

Korean BBQ Beef je oblíbené jídlo, které pochází z Koreje.

Rybí kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z ryb marinovaných ve smetanové, pikantní omáčce.

Thajské rybí koláče

Thajské rybí koláče jsou tradiční jídlo z Thajska.

Sushi mísy

Sushi Bowls jsou typem japonské kuchyně sestávající z misky kořeněné rýže přelité různými přísadami, jako jsou syrové ryby, zelenina a omáčky.

Japonské kuřecí Katsu kari

Japonské kuřecí kari Katsu je v Japonsku oblíbené jídlo.

Snadné jogurtové kari

Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Kuře teriyaki a zelenina

Kuře a zelenina Teriyaki je lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkou a slanou chuť teriyaki s uspokojivým křupáním zeleniny.

Kalifornské rolkové sushi

California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.