Home > Recipe >  korejský Bibimbap

korejský Bibimbap

Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem. Běžně se podává v horké kamenné misce, která pomáhá udržovat pokrm teplý. Bibimbap je oblíbené, výživné a chutné jídlo, které si užívají lidé všech věkových kategorií. Snadno se připravuje a lze jej podávat jako jídlo nebo svačinu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálek krátkozrnné bílé rýže
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1/2 šálku houby shiitake, nakrájené na plátky
  • 1/2 šálku mrkve, julienned
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/2 šálku cukety, julien
  • 1/2 šálku špenátu
  • 2 vejce
  • 1/4 šálku gochujang (korejská červená chilli pasta)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžíce pražených sezamových semínek

Directions

  • Step 1
    Rýži uvaříme podle návodu na obalu.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte sezamový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a česnek a vařte 2-3 minuty, dokud nezměknou.
  • Step 3
    Přidejte houby, mrkev, fazolové klíčky a cuketu a vařte další 3-4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Přidejte špenát a vařte 1-2 minuty, dokud nezvadne.
  • Step 5
    Zeleninu posuňte na jednu stranu pánve a na druhou stranu rozklepněte vejce. Vařte, dokud bílky neztuhnou a žloutky ještě tekuté.
  • Step 6
    V malé misce prošlehejte gochujang, sójovou omáčku, rýžový ocet a cukr.
  • Step 7
    Přidejte omáčku na pánev a promíchejte, aby se spojila. Vařte 1-2 minuty, dokud se nezahřeje.
  • Step 8
    Bibimbap podávejte s uvařenou rýží a posypte opraženými sezamovými semínky.

Comments

Anonymous
,
Korejský Bibimbap je vynikající! Je to uklidňující pokrm vyrobený z vařené rýže, restované a kořeněné zeleniny, vajec a omáček. Každé sousto je plné chuti a určitě potěší! Mňam!
Anonymous
,
Korejský Bibimbap je lahodné jídlo kombinující rýži, zeleninu, maso a vejce. Je chutný, uspokojující a snadno se vyrábí doma! Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Korejský Bibimbap je lahodné a vyvážené jídlo, které lze snadno upravit tak, aby vyhovovalo jakýmkoliv preferencím. Jeho rýže, zelenina a maso z něj dělají zdravé a uspokojující jídlo. Vysoce doporučeno!

More recipes

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.

Rajčatové a špenátové kari

Tomato and Spinach Curry je lahodné a snadno vyrobitelné vegetariánské kari, které lze připravit v několika jednoduchých krocích.

Kari čočka a quinoa

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, vydatné a výživné jídlo.

Veganský sushi salát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný salát, který je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat tradiční chutě sushi, aniž by jedli ryby.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, která se vyrábí obalením listu nori (sušené mořské řasy) kolem náplně z rýže a dalších přísad, jako jsou ryby, zelenina a koření.

Veganské kari ze sladkých brambor a čočky

Veganské sladké bramborové a čočkové kari je chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro veganskou, vegetariánskou a bezlepkovou dietu.

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.