Home > Recipe >  Veganské kari ze sladkých brambor a čočky

Veganské kari ze sladkých brambor a čočky

Veganské sladké bramborové a čočkové kari je chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro veganskou, vegetariánskou a bezlepkovou dietu. Toto jídlo se skládá ze sladkých brambor, čočky a koření vařené v chutné rajčatové omáčce. Snadno se vyrábí a je nabitý živinami, takže je skvělou volbou pro zdravé a syté jídlo. Přidání čerstvých bylinek a šťáva z limetky na závěr mu dodává jasnou a svěží chuť. Vychutnejte si toto veganské kari ze sladkých brambor a čočky jako přílohu nebo jako hlavní chod.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky nakrájených sladkých brambor
  • 1 hrnek suché čočky
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte česnek a cibuli a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, zázvor, papriku, kajenský pepř (pokud používáte), sůl a černý pepř. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte zeleninový vývar, batáty a čočku a přiveďte k varu. Vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty a čočka nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte rajče, kokosové mléko a koriandr (pokud používáte). Vařte dalších 5 minut, nebo dokud rajčata nezměknou.
  • Step 5
    Podávejte kari teplé s vařenými zrny nebo chlebem naan dle vlastního výběru.

Comments

Anonymous
,
Úžasné veganské sladké bramborové a čočkové kari! Perfektní komfortní jídlo – chutné, plné teplého koření a neuvěřitelně snadné na přípravu. Vřele doporučuji!

More recipes

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, který se vyrábí z čerstvého, syrového červeného chňapalu a kořeněné sushi rýže.

Veganská brokolice a bramborové kari

Veganská brokolice a bramborové kari je chutné a chutné veganské kari připravené z brokolice, brambor a různých koření.

Japonské kuřecí Katsu kari

Japonské kuřecí kari Katsu je v Japonsku oblíbené jídlo.

Miska na nudle z citronové trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.

Krevety Avokádo Sushi Roll

Krevetové avokádové sushi rolky jsou lahodným a zdravým sushi pokrmem.

Máslová dýně a cizrnové kari

Butternut Squash and Cizrna Curry je indické inspirované veganské kari jídlo, které je zdravé a vydatné.

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami je lahodné a chutné nudlové jídlo inspirované Asií, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo.

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.