Home > Recipe >  Veganské kari ze sladkých brambor a čočky

Veganské kari ze sladkých brambor a čočky

Veganské sladké bramborové a čočkové kari je chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro veganskou, vegetariánskou a bezlepkovou dietu. Toto jídlo se skládá ze sladkých brambor, čočky a koření vařené v chutné rajčatové omáčce. Snadno se vyrábí a je nabitý živinami, takže je skvělou volbou pro zdravé a syté jídlo. Přidání čerstvých bylinek a šťáva z limetky na závěr mu dodává jasnou a svěží chuť. Vychutnejte si toto veganské kari ze sladkých brambor a čočky jako přílohu nebo jako hlavní chod.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička papriky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 4 šálky zeleninového vývaru
  • 2 šálky nakrájených sladkých brambor
  • 1 hrnek suché čočky
  • 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
  • 1/2 šálku kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru (volitelně)

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte česnek a cibuli a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu, zázvor, papriku, kajenský pepř (pokud používáte), sůl a černý pepř. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Do hrnce přidejte zeleninový vývar, batáty a čočku a přiveďte k varu. Vařte 15–20 minut, nebo dokud batáty a čočka nezměknou.
  • Step 4
    Vmíchejte rajče, kokosové mléko a koriandr (pokud používáte). Vařte dalších 5 minut, nebo dokud rajčata nezměknou.
  • Step 5
    Podávejte kari teplé s vařenými zrny nebo chlebem naan dle vlastního výběru.

Comments

Anonymous
,
Úžasné veganské sladké bramborové a čočkové kari! Perfektní komfortní jídlo – chutné, plné teplého koření a neuvěřitelně snadné na přípravu. Vřele doporučuji!

More recipes

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Pečená mrkev kari

Roasted Carrot Curry je lahodný a zdravý indický kari pokrm vyrobený z pečené mrkve, cibule, česneku, zázvoru a různých druhů koření.

Korejská polévka Kimchi

Korejská polévka Kimchi je tradiční korejský pokrm vyrobený z kvašeného zelí, ředkvičky a další zeleniny.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a vydatné veganské jídlo, které kombinuje pikantní chutě thajské červené kari pasty, voňavého kokosového mléka a směsi zeleniny.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je druh sushi, který se vyrábí z tučného tuňáka nebo toro a nakrájené jarní cibulky.

Veganská dýně a čočkové kari

Veganské kari z dýně a čočky je vydatné a chutné jídlo, které jistě potěší každého vegana nebo vegetariána.

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného.

Losos v sójové glazuře

Soy-Glazed Salmon je lahodné a snadno připravitelné jídlo, které jistě zaujme.