Home > Recipe >  Čínský dim sum

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny. Tradičně se podává v malých parních košících nebo na malých talířích a často zahrnuje různé pokrmy velikosti sousta, včetně dušených buchet, knedlíků a dalších slaných a sladkých občerstvení. Dim sum se obvykle podává ráno nebo odpoledne s čajem, ale můžete si ho vychutnat kdykoli během dne. Jídla jsou často doprovázena omáčkami nebo kořením, jako je hoisin nebo chilli omáčka. Čínský dim sum je známý svou rozmanitostí a chutí a je oblíbeným jídlem v mnoha čínských restauracích.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 šálek studené vody
  • 1/4 šálku vařených krevet
  • 1/4 šálku nakrájeného vepřového masa
  • 1/4 šálku nakrájených hub
  • 1/4 šálku nakrájené mrkve
  • 1/4 šálku nakrájeného zelí
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/4 lžičky bílého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte rostlinný olej a míchejte, dokud se nevytvoří drobivá textura.
  • Step 2
    Pomalu přiléváme studenou vodu a mícháme lžící, dokud nevznikne těsto. Těsto hněteme 5 minut a poté přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 30 minut odpočívat.
  • Step 3
    Těsto rozdělte na 12 stejných dílů. Každý kousek vyválíme do koule a zploštíme válečkem. Do středu každého vyváleného těsta dejte lžičku náplně.
  • Step 4
    Okraje těsta přehněte do středu a sevřete, aby se uzavřely. Dim sum položte na lehce vymazaný plech.
  • Step 5
    Pečte při 350 stupních Fahrenheita 20 minut. Podávejte horké se sójovou omáčkou a sezamovým olejem.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum je dokonalý zážitek z čínské kuchyně! Od polévkových knedlíků v šanghajském stylu až po vepřové buchty a jarní závitky – nekonečný výběr lahodných pochoutek na páře potěší vaše chuťové pohárky.
Anonymous
,
Čínský Dim Sum je vynikající! Vepřové housky jsou lehké, pikantní a odborně uvařené k dokonalosti. Shao mai je stejně pikantní a stojí za vyzkoušení. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Čínský Dim Sum je prostě vynikající! Knedlíky jsou vždy uvařené k dokonalosti a malá sousta jsou vždy čerstvá a chutná. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Čínský Dim Sum byl vynikající! Teplé knedlíky, jarní závitky a dušené buchty byly chutné a chutné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou je vynikající a snadno připravitelný pokrm inspirovaný Čínou.

Kari z červené čočky

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z červené čočky, rajčat, koření a bylinek.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Singapur smažený Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je oblíbené singapurské jídlo skládající se z nudlí, mořských plodů, vepřového masa a zeleniny restované v husté tmavé omáčce.

Zelené Kokosové Kuřecí Kari

Green Coconut Chicken Curry je oblíbené jídlo z jižní Indie.

Kuře generála Tso

General Tso’s Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo skládající se z křupavých, smažených kuřecích kostek obalených ve sladké a pikantní omáčce.

Korejské BBQ hovězí maso

Korean BBQ Beef je oblíbené jídlo, které pochází z Koreje.

Indické kuřecí Biryani

Indické kuře Biryani je voňavé a chutné jídlo, které je oblíbené v Indii a po celém světě.

Čínské sladkokyselé vepřové maso

Čínské sladké a kyselé vepřové maso je oblíbené čínsko-americké jídlo vyrobené z vepřového masa, papriky a ananasu ve sladkokyselé omáčce.