Home > Recipe >  Čínský dim sum

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny. Tradičně se podává v malých parních košících nebo na malých talířích a často zahrnuje různé pokrmy velikosti sousta, včetně dušených buchet, knedlíků a dalších slaných a sladkých občerstvení. Dim sum se obvykle podává ráno nebo odpoledne s čajem, ale můžete si ho vychutnat kdykoli během dne. Jídla jsou často doprovázena omáčkami nebo kořením, jako je hoisin nebo chilli omáčka. Čínský dim sum je známý svou rozmanitostí a chutí a je oblíbeným jídlem v mnoha čínských restauracích.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 šálek studené vody
  • 1/4 šálku vařených krevet
  • 1/4 šálku nakrájeného vepřového masa
  • 1/4 šálku nakrájených hub
  • 1/4 šálku nakrájené mrkve
  • 1/4 šálku nakrájeného zelí
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/4 lžičky bílého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte rostlinný olej a míchejte, dokud se nevytvoří drobivá textura.
  • Step 2
    Pomalu přiléváme studenou vodu a mícháme lžící, dokud nevznikne těsto. Těsto hněteme 5 minut a poté přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 30 minut odpočívat.
  • Step 3
    Těsto rozdělte na 12 stejných dílů. Každý kousek vyválíme do koule a zploštíme válečkem. Do středu každého vyváleného těsta dejte lžičku náplně.
  • Step 4
    Okraje těsta přehněte do středu a sevřete, aby se uzavřely. Dim sum položte na lehce vymazaný plech.
  • Step 5
    Pečte při 350 stupních Fahrenheita 20 minut. Podávejte horké se sójovou omáčkou a sezamovým olejem.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum je dokonalý zážitek z čínské kuchyně! Od polévkových knedlíků v šanghajském stylu až po vepřové buchty a jarní závitky – nekonečný výběr lahodných pochoutek na páře potěší vaše chuťové pohárky.
Anonymous
,
Čínský Dim Sum je vynikající! Vepřové housky jsou lehké, pikantní a odborně uvařené k dokonalosti. Shao mai je stejně pikantní a stojí za vyzkoušení. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Čínský Dim Sum je prostě vynikající! Knedlíky jsou vždy uvařené k dokonalosti a malá sousta jsou vždy čerstvá a chutná. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Čínský Dim Sum byl vynikající! Teplé knedlíky, jarní závitky a dušené buchty byly chutné a chutné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Pad Thai se zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasický thajský smažený pokrm.

Indonéské Risoles

Indonéské rizoly jsou v Indonésii oblíbeným občerstvením.

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.

Veganská mísa na sushi s tofu a mangem

Veganská miska na sushi s tofu a mangem je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro rychlý a snadný oběd nebo večeři.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Zeleninová Tempura

Zeleninová tempura je japonský pokrm skládající se z lehce naklepané, smažené zeleniny.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Kuřecí kari Tandoori

Tandoori Chicken Curry je oblíbené indické jídlo, které kombinuje klasické chutě kuřete tandoori s pikantní kari omáčkou.

Korejská smažená rýže Kimchi

Korejská smažená rýže Kimchi je v Koreji oblíbeným jídlem.