Home > Recipe >  Čínský dim sum

Čínský dim sum

Čínské dim sum je druh kuchyně, který pochází z kantonské oblasti jižní Číny. Tradičně se podává v malých parních košících nebo na malých talířích a často zahrnuje různé pokrmy velikosti sousta, včetně dušených buchet, knedlíků a dalších slaných a sladkých občerstvení. Dim sum se obvykle podává ráno nebo odpoledne s čajem, ale můžete si ho vychutnat kdykoli během dne. Jídla jsou často doprovázena omáčkami nebo kořením, jako je hoisin nebo chilli omáčka. Čínský dim sum je známý svou rozmanitostí a chutí a je oblíbeným jídlem v mnoha čínských restauracích.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 hrnky univerzální mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 šálek studené vody
  • 1/4 šálku vařených krevet
  • 1/4 šálku nakrájeného vepřového masa
  • 1/4 šálku nakrájených hub
  • 1/4 šálku nakrájené mrkve
  • 1/4 šálku nakrájeného zelí
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1/4 lžičky bílého pepře

Directions

  • Step 1
    Ve velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte rostlinný olej a míchejte, dokud se nevytvoří drobivá textura.
  • Step 2
    Pomalu přiléváme studenou vodu a mícháme lžící, dokud nevznikne těsto. Těsto hněteme 5 minut a poté přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 30 minut odpočívat.
  • Step 3
    Těsto rozdělte na 12 stejných dílů. Každý kousek vyválíme do koule a zploštíme válečkem. Do středu každého vyváleného těsta dejte lžičku náplně.
  • Step 4
    Okraje těsta přehněte do středu a sevřete, aby se uzavřely. Dim sum položte na lehce vymazaný plech.
  • Step 5
    Pečte při 350 stupních Fahrenheita 20 minut. Podávejte horké se sójovou omáčkou a sezamovým olejem.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum je dokonalý zážitek z čínské kuchyně! Od polévkových knedlíků v šanghajském stylu až po vepřové buchty a jarní závitky – nekonečný výběr lahodných pochoutek na páře potěší vaše chuťové pohárky.
Anonymous
,
Čínský Dim Sum je vynikající! Vepřové housky jsou lehké, pikantní a odborně uvařené k dokonalosti. Shao mai je stejně pikantní a stojí za vyzkoušení. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Čínský Dim Sum je prostě vynikající! Knedlíky jsou vždy uvařené k dokonalosti a malá sousta jsou vždy čerstvá a chutná. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Čínský Dim Sum byl vynikající! Teplé knedlíky, jarní závitky a dušené buchty byly chutné a chutné. Vysoce doporučeno!

More recipes

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.

Kokosové hovězí kari

Coconut Beef Curry je tradiční indické jídlo, které kombinuje hovězí maso, kokosové mléko a různé koření.

bangladéšské biryani

Bangladéšské Biryani je typ tradičního pokrmu na bázi rýže pocházející z oblasti Bengálska na indickém subkontinentu.

Pikantní lososová roláda Sushi

Spicy Salmon Roll Sushi je jedním z nejoblíbenějších druhů sushi.

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je oblíbené místní jídlo, které existuje již od 50.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou je vynikající a snadno připravitelný pokrm inspirovaný Čínou.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce.