Home > Recipe > Krevety Tempura Roll Sushi

Krevety Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, který je velmi populární v Japonsku a po celém světě. Skládá se z uvařené krevetové tempury, která se lehce natluče a osmaží a poté se obalí v sushi rýži a nori (papír z mořských řas). Kombinace křupavých krevet tempura a měkké sushi rýže je to, co dělá tento typ sushi tak lahodným. Obvykle se podává se sójovou omáčkou nebo japonskou majonézou.

Ingredients (2 Persons)

1 libra nevařených krevet, oloupaných a zbavených
1/2 šálku směsi těsta tempura
4 šálky rostlinného oleje na smažení
4 šálky vařené sushi rýže
4 listy nori (mořské řasy)
1 avokádo, nakrájené na plátky
1 okurka, nakrájená na plátky

Directions

Step 1

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte krevety do těsta na tempura a míchejte, dokud nejsou všechny krevety obalené. Krevety v těstíčku opatrně vhoďte do rozpáleného oleje a opékejte 1–2 minuty, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
Step 2

Položte plát nori na podložku na sushi a na nori rozprostřete 1 šálek vařené sushi rýže. Na rýži položte smažené krevety, avokádo a okurku.
Step 3

Začněte na konci s krevetami, rolujte sushi podložku a nori přes náplň, zasunujte a rolujte, jak jdete. Použijte podložku na sushi, která pomůže tvarovat rolku.
Step 4

Ostrým nožem roládu nakrájejte na 8 kusů. Podávejte se sójovou omáčkou a wasabi, pokud chcete.