Home > Recipe >  Vietnamská polévka Pho

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa. Polévka se často podává s fazolovými klíčky, klínky limetky, bazalkou a koriandrem. Obvykle se podává s přílohou buď rýžových nudlí nebo nudlí vermicelli. Tato uklidňující a chutná polévka se stala oblíbenou po celém světě a je skvělým způsobem, jak dodat každému jídlu chuťový šmrnc.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litry kuřecího vývaru
  • 2 cibule, rozpůlené
  • 1 (3 palce) kousek čerstvého zázvoru, nakrájený na plátky
  • 3 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 tyčinka skořice
  • 2 lusky badyánu
  • 1 lžíce semínek koriandru
  • 1 lžička zrnek černého pepře
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/2 libry svíčkové, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých lístků bazalky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru
  • 1/4 šálku čerstvých lístků máty
  • 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar, cibuli, zázvor, česnek, skořici, badyán, semínka koriandru a zrnka černého pepře na středním plameni. Vařte 30 minut.
  • Step 2
    Vývar přecedíme přes jemné síto a sušinu vyhodíme. Vývar vrátíme do hrnce a vmícháme rybí omáčku.
  • Step 3
    Přiveďte vývar k varu, poté snižte plamen na minimum a přidejte steak. Vařte 5 minut, nebo dokud není steak propečený.
  • Step 4
    Přidejte bazalku, koriandr, mátu a limetkovou šťávu. Polévku nalijeme do jednotlivých misek a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je bohatá, chutná a uklidňující polévka. Vývar je lahodně pikantní se spoustou bohatého koření. Rýžové nudle jsou nádherně měkké a zelenina a maso z nich dělá kompletní jídlo. Lahodné!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je klasická a lahodná polévka na bázi vývaru – ideální pro chladné zimní dny. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z něj dělají dokonalé pohodlné jídlo!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je chutné a uklidňující jídlo - perfektní kombinace vývaru, nudlí a bylinek. Díky jeho pikantní chuti se budete vracet pro více! #Mňam

More recipes

Korejské vepřové bulgogi

Korejské vepřové bulgogi je oblíbené korejské jídlo, které se připravuje z marinovaného vepřového masa, které se griluje nebo restuje.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem

Miso-glazovaný losos se sezamovým špenátem je snadné a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní jídlo.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a vydatné veganské jídlo, které kombinuje pikantní chutě thajské červené kari pasty, voňavého kokosového mléka a směsi zeleniny.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Zeleninové rolky Sushi

Vegetable Roll Sushi je oblíbené jídlo v japonské kuchyni.

Hovězí Kofta na kari

Beef Kofta Curry je tradiční indické jídlo, které se vyrábí spojením mletého hovězího masa s kořením a bylinkami, ze směsi se vytvarují masové kuličky a ty se pak dusí ve voňavé kari omáčce.

Sezamovo-zázvorové vepřové maso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové vepřové maso a Bok Choy je chutné a výživné jídlo, které je ideální pro rušný týden.