Home > Recipe >  Vietnamská polévka Pho

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa. Polévka se často podává s fazolovými klíčky, klínky limetky, bazalkou a koriandrem. Obvykle se podává s přílohou buď rýžových nudlí nebo nudlí vermicelli. Tato uklidňující a chutná polévka se stala oblíbenou po celém světě a je skvělým způsobem, jak dodat každému jídlu chuťový šmrnc.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litry kuřecího vývaru
  • 2 cibule, rozpůlené
  • 1 (3 palce) kousek čerstvého zázvoru, nakrájený na plátky
  • 3 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 tyčinka skořice
  • 2 lusky badyánu
  • 1 lžíce semínek koriandru
  • 1 lžička zrnek černého pepře
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/2 libry svíčkové, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých lístků bazalky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru
  • 1/4 šálku čerstvých lístků máty
  • 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar, cibuli, zázvor, česnek, skořici, badyán, semínka koriandru a zrnka černého pepře na středním plameni. Vařte 30 minut.
  • Step 2
    Vývar přecedíme přes jemné síto a sušinu vyhodíme. Vývar vrátíme do hrnce a vmícháme rybí omáčku.
  • Step 3
    Přiveďte vývar k varu, poté snižte plamen na minimum a přidejte steak. Vařte 5 minut, nebo dokud není steak propečený.
  • Step 4
    Přidejte bazalku, koriandr, mátu a limetkovou šťávu. Polévku nalijeme do jednotlivých misek a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je bohatá, chutná a uklidňující polévka. Vývar je lahodně pikantní se spoustou bohatého koření. Rýžové nudle jsou nádherně měkké a zelenina a maso z nich dělá kompletní jídlo. Lahodné!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je klasická a lahodná polévka na bázi vývaru – ideální pro chladné zimní dny. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z něj dělají dokonalé pohodlné jídlo!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je chutné a uklidňující jídlo - perfektní kombinace vývaru, nudlí a bylinek. Díky jeho pikantní chuti se budete vracet pro více! #Mňam

More recipes

Hovězí a brokolicové salátové zábaly

Hovězí a brokolicový salát Wraps jsou lahodnou a zdravou alternativou tradičních wrapů a sendvičů.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Sezamovo-zázvorové vepřové maso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové vepřové maso a Bok Choy je chutné a výživné jídlo, které je ideální pro rušný týden.

Smažená brokolice & žampiony

Smažená brokolice a žampiony je vynikající a snadno připravitelný pokrm.

Veganský sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a snadno vyrobitelný sendvič, který je ideální pro rychlé jídlo nebo svačinu.

Smažená rýže na korejský způsob

Smažená rýže v korejském stylu je lahodné a jedinečné jídlo, které je vyrobeno z kombinace vařené bílé rýže a různých druhů zeleniny a bílkovin.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je oblíbené jídlo, které pochází z Japonska.

Jehněčí kari

Jehněčí kari je vydatné a chutné jídlo vyrobené z jehněčího masa, různých koření a dalších přísad, jako je zázvor, česnek, cibule a rajčata.

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.