Home > Recipe >  Vietnamská polévka Pho

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa. Polévka se často podává s fazolovými klíčky, klínky limetky, bazalkou a koriandrem. Obvykle se podává s přílohou buď rýžových nudlí nebo nudlí vermicelli. Tato uklidňující a chutná polévka se stala oblíbenou po celém světě a je skvělým způsobem, jak dodat každému jídlu chuťový šmrnc.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litry kuřecího vývaru
  • 2 cibule, rozpůlené
  • 1 (3 palce) kousek čerstvého zázvoru, nakrájený na plátky
  • 3 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 tyčinka skořice
  • 2 lusky badyánu
  • 1 lžíce semínek koriandru
  • 1 lžička zrnek černého pepře
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/2 libry svíčkové, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých lístků bazalky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru
  • 1/4 šálku čerstvých lístků máty
  • 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar, cibuli, zázvor, česnek, skořici, badyán, semínka koriandru a zrnka černého pepře na středním plameni. Vařte 30 minut.
  • Step 2
    Vývar přecedíme přes jemné síto a sušinu vyhodíme. Vývar vrátíme do hrnce a vmícháme rybí omáčku.
  • Step 3
    Přiveďte vývar k varu, poté snižte plamen na minimum a přidejte steak. Vařte 5 minut, nebo dokud není steak propečený.
  • Step 4
    Přidejte bazalku, koriandr, mátu a limetkovou šťávu. Polévku nalijeme do jednotlivých misek a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je bohatá, chutná a uklidňující polévka. Vývar je lahodně pikantní se spoustou bohatého koření. Rýžové nudle jsou nádherně měkké a zelenina a maso z nich dělá kompletní jídlo. Lahodné!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je klasická a lahodná polévka na bázi vývaru – ideální pro chladné zimní dny. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z něj dělají dokonalé pohodlné jídlo!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je chutné a uklidňující jídlo - perfektní kombinace vývaru, nudlí a bylinek. Díky jeho pikantní chuti se budete vracet pro více! #Mňam

More recipes

Malajské Roti Canai

Malajský Roti Canai je druh plochého chleba, který je oblíbený v Malajsii a Singapuru.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Kokosově zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Japonské kuřecí Katsu kari

Japonské kuřecí kari Katsu je v Japonsku oblíbené jídlo.

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření.

Veganské kari ze sladkých brambor a čočky

Veganské sladké bramborové a čočkové kari je chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro veganskou, vegetariánskou a bezlepkovou dietu.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.

Hovězí kari s bramborem

Hovězí kari s bramborami je klasické indické jídlo, které je vydatné a chutné.