Home > Recipe >  Vietnamská polévka Pho

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa. Polévka se často podává s fazolovými klíčky, klínky limetky, bazalkou a koriandrem. Obvykle se podává s přílohou buď rýžových nudlí nebo nudlí vermicelli. Tato uklidňující a chutná polévka se stala oblíbenou po celém světě a je skvělým způsobem, jak dodat každému jídlu chuťový šmrnc.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litry kuřecího vývaru
  • 2 cibule, rozpůlené
  • 1 (3 palce) kousek čerstvého zázvoru, nakrájený na plátky
  • 3 stroužky česneku, rozdrcené
  • 1 tyčinka skořice
  • 2 lusky badyánu
  • 1 lžíce semínek koriandru
  • 1 lžička zrnek černého pepře
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/2 libry svíčkové, nakrájené na tenké plátky
  • 1/2 šálku čerstvých lístků bazalky
  • 1/2 šálku čerstvých listů koriandru
  • 1/4 šálku čerstvých lístků máty
  • 1/4 šálku čerstvé limetkové šťávy

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar, cibuli, zázvor, česnek, skořici, badyán, semínka koriandru a zrnka černého pepře na středním plameni. Vařte 30 minut.
  • Step 2
    Vývar přecedíme přes jemné síto a sušinu vyhodíme. Vývar vrátíme do hrnce a vmícháme rybí omáčku.
  • Step 3
    Přiveďte vývar k varu, poté snižte plamen na minimum a přidejte steak. Vařte 5 minut, nebo dokud není steak propečený.
  • Step 4
    Přidejte bazalku, koriandr, mátu a limetkovou šťávu. Polévku nalijeme do jednotlivých misek a podáváme.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je bohatá, chutná a uklidňující polévka. Vývar je lahodně pikantní se spoustou bohatého koření. Rýžové nudle jsou nádherně měkké a zelenina a maso z nich dělá kompletní jídlo. Lahodné!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je klasická a lahodná polévka na bázi vývaru – ideální pro chladné zimní dny. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z něj dělají dokonalé pohodlné jídlo!
Anonymous
,
Vietnamská polévka Pho je chutné a uklidňující jídlo - perfektní kombinace vývaru, nudlí a bylinek. Díky jeho pikantní chuti se budete vracet pro více! #Mňam

More recipes

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii.

Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky je lahodné a zdravé jídlo na rostlinné bázi.

Pečená mrkev kari

Roasted Carrot Curry je lahodný a zdravý indický kari pokrm vyrobený z pečené mrkve, cibule, česneku, zázvoru a různých druhů koření.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Kokosovo-limetková rýže

Coconut-Lime Rice je lahodný, voňavý pokrm vyrobený z bílé rýže basmati, která se vaří ve směsi kokosového mléka a limetkové šťávy.

Vegetariánská miska na sushi s edamame a mrkví

Vegetariánské sushi mísy jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez použití ryb.

Filipínské kuře Adobo

Filipino Adobo Chicken je klasické filipínské jídlo vyrobené z kuřecího masa, česneku, octa a sójové omáčky.