Home > Recipe >  Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky

Veganské kari z červené čočky je lahodné a zdravé jídlo na rostlinné bázi. Vyrábí se z červené čočky, zeleniny a koření vařené v chutné omáčce na bázi kokosového mléka. Čočka má vysoký obsah bílkovin a vlákniny a zelenina poskytuje řadu vitamínů a minerálů. Toto veganské kari je snadné jídlo z jednoho hrnce, které lze podávat s rýží nebo s chlebem naan. Je to uklidňující a výživný pokrm, který jistě potěší každého v rodině!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájených rajčat
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1 hrnek červené čočky, propláchnuté a okapané
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a za občasného míchání vařte, dokud cibule není průhledná, asi 3–4 minuty.
  • Step 2
    Vmíchejte zázvor, kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř, dokud nebudou voňavé, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme rajčata, zeleninový vývar a čočku. Přivést k varu; snižte teplotu a za občasného míchání vařte, dokud čočka nezměkne, asi 20 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte kokosové mléko a koriandr; dochutíme solí a pepřem, podle chuti. Vařte, dokud se nezahřeje, asi 5 minut.
  • Step 5
    Podávejte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské kari z červené čočky je úžasné! Je to tak chutné a syté a je to tak snadné. Určitě to udělám znovu!

More recipes

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Máslové kuřecí kari

Butter Chicken Curry je oblíbené indické jídlo z marinovaného kuřete vařené ve smetanové rajčatové omáčce.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze shiso, japonské byliny často používané v sushi.

Smažená brokolice & žampiony

Smažená brokolice a žampiony je vynikající a snadno připravitelný pokrm.

Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je oblíbené indické jídlo, které se skládá z marinovaného, ​​grilovaného kuřete ve smetanové omáčce na rajčatové bázi.

Okurková roláda Sushi

Cucumber roll sushi je druh sushi rolky, která se skládá z tenkých plátků okurky zabalených v tenkém plátku nori (mořské řasy) a někdy sushi rýže.

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.