Home > Recipe >  Rajčatové kari

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo. Vyrábí se na bázi rajčat a dalšího koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma, zázvor, česnek a chilli prášek. Rajčata jsou pomalu vařená v kořeněné cibulovo-rajčatové omáčce a ozdobená lístky čerstvého koriandru. Obvykle se podává s rýží, roti, naan nebo jiným indickým chlebem. Rajčatové kari je oblíbené jídlo v Indii a často se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička uzené papriky
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, papriku a skořici na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata a jejich šťávu na pánev a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud rajčata nezměknou a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním vařte dalších 5 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto rajčatové kari je tak lahodný recept! Kombinace koření a rajčat je plná chuti. Perfektní jídlo pro každou příležitost - tak dobré!

More recipes

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou je lahodné a zdravé jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Indický Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.

Keema Curry

Keema kari je oblíbené indické jídlo vyrobené z mletého masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), koření a dalších přísad, jako jsou rajčata, cibule a česnek.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky

Vegetariánské sushi rýžové kuličky, známé také jako „onigiri“ nebo „omusubi“, jsou v Japonsku oblíbeným občerstvením.

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor

Veganské kari z cizrny a sladkých brambor je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro vegany, vegetariány a každého, kdo hledá chutné a uspokojující jídlo.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Thajské rybí koláče

Thajské rybí koláče jsou tradiční jídlo z Thajska.

Tchajwanský ananasový dort

Tchajwanský ananasový dort, také známý jako ananasový koláč, je na Tchaj-wanu oblíbeným tradičním dezertem.