Home > Recipe >  Rajčatové kari

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo. Vyrábí se na bázi rajčat a dalšího koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma, zázvor, česnek a chilli prášek. Rajčata jsou pomalu vařená v kořeněné cibulovo-rajčatové omáčce a ozdobená lístky čerstvého koriandru. Obvykle se podává s rýží, roti, naan nebo jiným indickým chlebem. Rajčatové kari je oblíbené jídlo v Indii a často se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička uzené papriky
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, papriku a skořici na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata a jejich šťávu na pánev a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud rajčata nezměknou a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním vařte dalších 5 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto rajčatové kari je tak lahodný recept! Kombinace koření a rajčat je plná chuti. Perfektní jídlo pro každou příležitost - tak dobré!

More recipes

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou

Smažený lilek s pikantní česnekovou omáčkou je vynikající a snadno připravitelný pokrm inspirovaný Čínou.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.

Lososové nigiri sushi

Lososové nigiri sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Veganské čočkové kari

Vegan Lentil Curry je lahodný a výživný pokrm vyrobený z čočky a různých druhů koření.

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu

Vepřová a rýžová mísa ve vietnamském stylu je tradiční vietnamský pokrm vyrobený z marinovaného vepřového masa, rýže a řady dalších přísad.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.