Home > Recipe >  Rajčatové kari

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo. Vyrábí se na bázi rajčat a dalšího koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma, zázvor, česnek a chilli prášek. Rajčata jsou pomalu vařená v kořeněné cibulovo-rajčatové omáčce a ozdobená lístky čerstvého koriandru. Obvykle se podává s rýží, roti, naan nebo jiným indickým chlebem. Rajčatové kari je oblíbené jídlo v Indii a často se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička uzené papriky
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, papriku a skořici na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata a jejich šťávu na pánev a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud rajčata nezměknou a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním vařte dalších 5 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto rajčatové kari je tak lahodný recept! Kombinace koření a rajčat je plná chuti. Perfektní jídlo pro každou příležitost - tak dobré!

More recipes

Bulgogi hovězí na korejský způsob

Bulgogi Beef na korejský způsob je oblíbené korejské jídlo vyrobené z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky marinovaného ve směsi sójové omáčky, sezamového oleje, česneku a dalších koření.

Kimchi smažená rýže

Kimchi smažená rýže je oblíbené korejské jídlo vyrobené z dušené rýže, kimchi a dalších přísad, jako je nakrájená zelenina, maso a vejce.

Veganské kari z červených fazolí

Vegan Red Bean Curry je lahodný, veganský recept, který kombinuje fazole s různými kořeními, bylinkami a zeleninou.

Kadai Curry

Kadai Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje z různých druhů koření, zeleniny a různých bílkovin.

Vegetariánské sushi salátové rolky

Vegetariánské sushi salátové rolky jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi bez ryb.

Zeleninové Kokosové Kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jídlo, které je krémové i chutné.

Instantní hrnec kari z lilku

Instant Pot Eggplant Curry je lahodné, snadno vyrobitelné veganské jídlo, které kombinuje chutě indického koření a lilku.

Korejské grilované kuře

Korean Barbecue Chicken je oblíbené jídlo vyrobené z marinovaného kuřete, které se připravuje na grilu na dřevěné uhlí nebo varné desce.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.