Home > Recipe >  Rajčatové kari

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo. Vyrábí se na bázi rajčat a dalšího koření, jako je kmín, koriandr, kurkuma, zázvor, česnek a chilli prášek. Rajčata jsou pomalu vařená v kořeněné cibulovo-rajčatové omáčce a ozdobená lístky čerstvého koriandru. Obvykle se podává s rýží, roti, naan nebo jiným indickým chlebem. Rajčatové kari je oblíbené jídlo v Indii a často se podává jako příloha nebo jako součást většího jídla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 lžička uzené papriky
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte zázvor, kmín, koriandr, kurkumu, papriku a skořici na pánev a vařte 1-2 minuty, dokud koření nezavoní.
  • Step 3
    Přidejte nakrájená rajčata a jejich šťávu na pánev a míchejte, aby se spojily. Směs přiveďte k varu a vařte 10–15 minut, dokud rajčata nezměknou a omáčka nezhoustne.
  • Step 4
    Vmícháme kokosové mléko a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním vařte dalších 5 minut.

Comments

Anonymous
,
Toto rajčatové kari je tak lahodný recept! Kombinace koření a rajčat je plná chuti. Perfektní jídlo pro každou příležitost - tak dobré!

More recipes

Miso polévka Sushi

Miso Soup Sushi je japonská restaurace se sídlem v Tokiu v Japonsku.

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období.

Smažené kuře na citronové trávě

Citronová kuřecí míchanice je lehké a chutné jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Kari s tofu a lilkem

Tofu & Eggplant Curry je veganské kari jídlo, které překypuje chutí.

Veganské karfiolové a bramborové kari

Veganské karfiolové a bramborové kari je lahodné a výživné veganské jídlo vyrobené z uklidňujícího a voňavého koření.

Veganské špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje.

Indonéský Nasi Goreng

Indonéský Nasi Goreng je oblíbený pokrm v Indonésii a v celé jihovýchodní Asii.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikající veganské jídlo, které určitě potěší! Vyrábí se z marinovaných grilovaných kostek tofu a podává se s chutnou arašídovou omáčkou.

Čočková polévka na kari

Curried Lentil Soup je vydatná a chutná veganská polévka vyrobená z čočky, kari a dalších aromatických koření.