Home > Recipe >  Zeleninové Kokosové Kari

Zeleninové Kokosové Kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jídlo, které je krémové i chutné. Jedná se o veganské jídlo, které se připravuje na bázi kokosového mléka, zeleniny a směsi aromatického koření. Zelenina použitá v tomto kari se může lišit v závislosti na sezóně, ale obvykle jde o kombinaci brambor, mrkve, zelených fazolek a papriky. Kari je pak zakončeno řadou aromatických koření, jako je zázvor, česnek, kurkuma, kmín a chilli. Přidání tohoto koření dodává tomuto pokrmu další vrstvu chuti, takže je chutné a uspokojující. Zeleninové kokosové kari je skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé a chutné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 šálky nakrájených brambor
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, brambory, papriku a mražený hrášek a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Coconut Curry je lahodné jídlo plné pikantních chutí. Kokos vytváří krémovou, bohatou konzistenci a zelenina poskytuje úžasnou texturu. Je to snadné, zdravé jídlo, které jistě zaujme každého!

More recipes

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populární sushi rolka ve Spojených státech.

Malajské kuřecí satay

Malajské kuřecí satay je oblíbené jídlo, které pochází z Malajsie.

Vepřové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Goa.

Tuňák Sashimi Sushi

Tuna sashimi sushi je druh sushi, který se skládá z tenkých plátků syrového tuňáka podávaného na lůžku sushi rýže.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Veganské kari z mrkve a kokosu

Vegan Carrot and Coconut Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje sladkou mrkev s voňavou směsí koření a krémového kokosového mléka.

Zeleninové kalifornské sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je oblíbená sushi rolka mezi milovníky sushi.

Čínské dušené buchty

Čínské parní buchty, také známé jako Baozi, jsou oblíbené čínské občerstvení.

Misky na nudle v asijském stylu

Misky na nudle v asijském stylu jsou oblíbenou a chutnou variantou jídla, která roste na popularitě.