Home > Recipe > Zeleninové Kokosové Kari
Zeleninové Kokosové Kari
Vegetable Coconut Curry je klasické indické jídlo, které je krémové i chutné. Jedná se o veganské jídlo, které se připravuje na bázi kokosového mléka, zeleniny a směsi aromatického koření. Zelenina použitá v tomto kari se může lišit v závislosti na sezóně, ale obvykle jde o kombinaci brambor, mrkve, zelených fazolek a papriky. Kari je pak zakončeno řadou aromatických koření, jako je zázvor, česnek, kurkuma, kmín a chilli. Přidání tohoto koření dodává tomuto pokrmu další vrstvu chuti, takže je chutné a uspokojující. Zeleninové kokosové kari je skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé a chutné jídlo.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného
- 1 lžička kurkuma
- 1 lžička mletého kmínu
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
- 1/2 hrnku zeleninového vývaru
- 2 šálky nakrájených brambor
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 šálek mraženého hrášku
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
- Sůl a pepř na dochucení
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
-
Step 2
Vmíchejte kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
-
Step 3
Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, brambory, papriku a mražený hrášek a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
-
Step 4
Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.
Comments
Vegetable Coconut Curry je lahodné jídlo plné pikantních chutí. Kokos vytváří krémovou, bohatou konzistenci a zelenina poskytuje úžasnou texturu. Je to snadné, zdravé jídlo, které jistě zaujme každého!
More recipes
Mrkvové kari
Carrot Curry je tradiční indické jídlo vyrobené z mrkve, koření a dalších přísad, jako je cibule, česnek a zázvor.
Pikantní Tuna Roll Sushi
Spicy Tuna Roll Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje ze syrového tuňáka a pikantní majonézy.
Indické kuře Tandoori
Indické kuře Tandoori je oblíbené indické jídlo sestávající z kuřete marinovaného v jogurtu a koření, které se poté vaří v peci tandoor.
Vegetariánské jarní závitky
Vegetariánské jarní závitky jsou oblíbené asijské jídlo, které bylo upraveno tak, aby vyhovovalo různým chutím.
Asijský styl tažené vepřové maso
Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.
Indonéské Risoles
Indonéské rizoly jsou v Indonésii oblíbeným občerstvením.
Tofu kari
Tofu Curry je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje chutě Indie s vydatností tofu.
korejský Bibimbap
Korejský Bibimbap je tradiční korejské jídlo složené z dušené bílé rýže a různé zeleniny, jako je špenát, houby, mrkev a fazolové klíčky, přelité pikantní chilli omáčkou a sázeným vejcem.
Korejské palačinky Kimchi
Korejské palačinky Kimchi jsou slané palačinky vyrobené z těsta z vajec, mouky a různých druhů zeleniny, včetně kimchi.