Home > Recipe >  Zeleninové Kokosové Kari

Zeleninové Kokosové Kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jídlo, které je krémové i chutné. Jedná se o veganské jídlo, které se připravuje na bázi kokosového mléka, zeleniny a směsi aromatického koření. Zelenina použitá v tomto kari se může lišit v závislosti na sezóně, ale obvykle jde o kombinaci brambor, mrkve, zelených fazolek a papriky. Kari je pak zakončeno řadou aromatických koření, jako je zázvor, česnek, kurkuma, kmín a chilli. Přidání tohoto koření dodává tomuto pokrmu další vrstvu chuti, takže je chutné a uspokojující. Zeleninové kokosové kari je skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé a chutné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 šálky nakrájených brambor
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, brambory, papriku a mražený hrášek a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Coconut Curry je lahodné jídlo plné pikantních chutí. Kokos vytváří krémovou, bohatou konzistenci a zelenina poskytuje úžasnou texturu. Je to snadné, zdravé jídlo, které jistě zaujme každého!

More recipes

Vegetariánská miska na sushi sashimi

Vegetarian Sushi Sashimi Bowl je lahodné a zdravé japonské jídlo, které kombinuje různé druhy zeleniny, rýže a další přísady a vytváří chutné jídlo.

Misky na nudle ve vietnamském stylu

Misky nudlí ve vietnamském stylu jsou oblíbeným a lahodným pokrmem, který se často podává jako hlavní chod.

Oranžové kuře

Pomerančové kuře je oblíbené čínsko-americké jídlo, které je známé svou sladkou a pikantní pomerančovou chutí.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je oblíbená sushi rolka vyrobená z uzeného lososa, smetanového sýra a okurky.

Smažená rýže na thajský způsob s krevetami

Thajská smažená rýže s krevetami je lahodné a chutné jídlo, které určitě potěší.

Smažená brokolice & žampiony

Smažená brokolice a žampiony je vynikající a snadno připravitelný pokrm.

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.

Hovězí a brokolicové salátové zábaly

Hovězí a brokolicový salát Wraps jsou lahodnou a zdravou alternativou tradičních wrapů a sendvičů.