Home > Recipe >  Zeleninové Kokosové Kari

Zeleninové Kokosové Kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jídlo, které je krémové i chutné. Jedná se o veganské jídlo, které se připravuje na bázi kokosového mléka, zeleniny a směsi aromatického koření. Zelenina použitá v tomto kari se může lišit v závislosti na sezóně, ale obvykle jde o kombinaci brambor, mrkve, zelených fazolek a papriky. Kari je pak zakončeno řadou aromatických koření, jako je zázvor, česnek, kurkuma, kmín a chilli. Přidání tohoto koření dodává tomuto pokrmu další vrstvu chuti, takže je chutné a uspokojující. Zeleninové kokosové kari je skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé a chutné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 šálky nakrájených brambor
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, brambory, papriku a mražený hrášek a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Coconut Curry je lahodné jídlo plné pikantních chutí. Kokos vytváří krémovou, bohatou konzistenci a zelenina poskytuje úžasnou texturu. Je to snadné, zdravé jídlo, které jistě zaujme každého!

More recipes

Rybí Roe Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi je druh sushi, který se připravuje z rybích jiker, obvykle lososa nebo pstruha, a obvykle se roluje v podložce na sushi a podává se sojovou omáčkou nebo wasabi.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiolové a bramborové kari je chutné a vydatné veganské jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.

Veganská miska na sushi s okurkou a ředkvičkou

Veganská mísa na sushi s okurkou a ředkvičkou je chutná, rostlinná verze klasického japonského jídla.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Malajský Char Kway Teow

Malajský Char Kway Teow je oblíbené jídlo skládající se z plochých rýžových nudlí restovaných v lehké sójové omáčce s česnekem, chilli, krevetami, srdcovkami, fazolovými klíčky a čínskou klobásou.

Pikantní tofu a rýžové misky

Pikantní tofu a rýžové misky jsou lahodné a výživné jídlo.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi je druh sushi rolky, který pochází z Japonska.