Home > Recipe >  Zeleninové Kokosové Kari

Zeleninové Kokosové Kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jídlo, které je krémové i chutné. Jedná se o veganské jídlo, které se připravuje na bázi kokosového mléka, zeleniny a směsi aromatického koření. Zelenina použitá v tomto kari se může lišit v závislosti na sezóně, ale obvykle jde o kombinaci brambor, mrkve, zelených fazolek a papriky. Kari je pak zakončeno řadou aromatických koření, jako je zázvor, česnek, kurkuma, kmín a chilli. Přidání tohoto koření dodává tomuto pokrmu další vrstvu chuti, takže je chutné a uspokojující. Zeleninové kokosové kari je skvělý způsob, jak si vychutnat zdravé a chutné jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného
  • 1 lžička kurkuma
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 2 šálky nakrájených brambor
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kurkumu, kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, brambory, papriku a mražený hrášek a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
  • Step 4
    Vmícháme koriandr a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podávejte horké.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Coconut Curry je lahodné jídlo plné pikantních chutí. Kokos vytváří krémovou, bohatou konzistenci a zelenina poskytuje úžasnou texturu. Je to snadné, zdravé jídlo, které jistě zaujme každého!

More recipes

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.

Pečená mrkev kari

Roasted Carrot Curry je lahodný a zdravý indický kari pokrm vyrobený z pečené mrkve, cibule, česneku, zázvoru a různých druhů koření.

Rajčatové a špenátové kari

Tomato and Spinach Curry je lahodné a snadno vyrobitelné vegetariánské kari, které lze připravit v několika jednoduchých krocích.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jídlo, které se skládá z bohaté a pikantní kari omáčky na bázi kokosového mléka se směsí aromatického koření, bylinek a chilli.

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii.

Veganské sladké bramborové kari

Veganské sladké bramborové kari je vydatné, chutné a výživné jídlo, které je veganské i bezlepkové.

Veganské květákové kari

Vegan Cauliflower Curry je lahodný a výživný veganský kari pokrm vyrobený z květáku, cibule, česneku a koření.

Bramborové a brokolicové kari

Bramborové a brokolicové kari je chutné a výživné jídlo.