Home > Recipe >  Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu. Skládá se z jemných kousků vepřového masa vařeného ve sladké a slané karamelové omáčce a podávané na lůžku z dušené bílé rýže. Vepřové maso se obvykle před vařením marinuje ve směsi rybí omáčky, česneku a cukru, což mu dodává výraznou chuť. Karamelová omáčka se vyrábí z cukru, rybí omáčky a česneku, což jí dodává bohatou, sladkou a pikantní chuť. Toto jídlo se obvykle podává s čerstvou zeleninou a bylinkami, jako je máta, koriandr a thajská bazalka.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěné vepřové plec, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička košer soli
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
  • 1/4 šálku vody
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce mleté ​​šalotky
  • 2 lžíce mleté ​​citronové trávy
  • 2 lžíce praženého sezamového oleje
  • 2 šálky vařené bílé rýže

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky vepřového masa a dochuťte solí. Vařte za občasného míchání, dokud není vepřové maso zlatohnědé a propečené, asi 10 minut.
  • Step 2
    Do pánve přidejte rybí omáčku, hnědý cukr, vodu, česnek, zázvor, šalotku, citronovou trávu a sezamový olej. Míchejte, aby se spojila a přiveďte směs k varu. Vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne a vepřové maso není propečené, asi 10 minut.
  • Step 3
    Stáhněte pánev z ohně a podávejte vepřové maso s uvařenou bílou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je skvělé! Vepřové maso je tak jemné a díky kombinaci karamelové omáčky a dalších přísad je neuvěřitelně chutné. Velmi doporučuji toto jídlo!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží chutná skvěle – je to perfektní kombinace sladkého, slaného a slaného! Vepřové maso se pomalu vaří, dokud není měkké a plné chuti. Podáváme s nadýchanou bílou rýží, toto jídlo musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je naprosto vynikající a určitě bude oblíbeným rodinným! Křehké vepřové maso a sladko-slaná omáčka na lůžku z nadýchané bílé rýže jistě uspokojí.

More recipes

Smažené vepřové maso a brokolice

Smažené vepřové maso a brokolice je jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

Asijské hovězí maso a brokolice

Asian Beef & Broccoli je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brokolice a chutné omáčky.

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou

Smažené tofu se sladkokyselou omáčkou je lahodné a zdravé jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Červené kari na thajský způsob s kuřecím masem

Červené kari s kuřecím masem v thajském stylu je lahodné, kořeněné jídlo, které se jistě stane oblíbeným v rodině.

Cizrna a sladké bramborové kari

Cizrna a sladké bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které si můžete vychutnat samotné nebo jako součást většího jídla.

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradiční vietnamský slaný koláč vyrobený z rýžové mouky, kurkumy a plněný proužky vepřového masa, krevet a fazolových klíčků.

Misky na nudle v asijském stylu

Misky na nudle v asijském stylu jsou oblíbenou a chutnou variantou jídla, která roste na popularitě.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnice Nigiri Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z plátku syrové chobotnice podávané na malém kopečku octové sushi rýže.