Home > Recipe >  Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu. Skládá se z jemných kousků vepřového masa vařeného ve sladké a slané karamelové omáčce a podávané na lůžku z dušené bílé rýže. Vepřové maso se obvykle před vařením marinuje ve směsi rybí omáčky, česneku a cukru, což mu dodává výraznou chuť. Karamelová omáčka se vyrábí z cukru, rybí omáčky a česneku, což jí dodává bohatou, sladkou a pikantní chuť. Toto jídlo se obvykle podává s čerstvou zeleninou a bylinkami, jako je máta, koriandr a thajská bazalka.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěné vepřové plec, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička košer soli
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
  • 1/4 šálku vody
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce mleté ​​šalotky
  • 2 lžíce mleté ​​citronové trávy
  • 2 lžíce praženého sezamového oleje
  • 2 šálky vařené bílé rýže

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky vepřového masa a dochuťte solí. Vařte za občasného míchání, dokud není vepřové maso zlatohnědé a propečené, asi 10 minut.
  • Step 2
    Do pánve přidejte rybí omáčku, hnědý cukr, vodu, česnek, zázvor, šalotku, citronovou trávu a sezamový olej. Míchejte, aby se spojila a přiveďte směs k varu. Vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne a vepřové maso není propečené, asi 10 minut.
  • Step 3
    Stáhněte pánev z ohně a podávejte vepřové maso s uvařenou bílou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je skvělé! Vepřové maso je tak jemné a díky kombinaci karamelové omáčky a dalších přísad je neuvěřitelně chutné. Velmi doporučuji toto jídlo!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží chutná skvěle – je to perfektní kombinace sladkého, slaného a slaného! Vepřové maso se pomalu vaří, dokud není měkké a plné chuti. Podáváme s nadýchanou bílou rýží, toto jídlo musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je naprosto vynikající a určitě bude oblíbeným rodinným! Křehké vepřové maso a sladko-slaná omáčka na lůžku z nadýchané bílé rýže jistě uspokojí.

More recipes

Marinované hovězí maso na korejský způsob

Marinované hovězí maso v korejském stylu je marinovaný hovězí pokrm, který je oblíbenou korejskou kuchyní.

Veganské sladké bramborové kari

Veganské sladké bramborové kari je vydatné, chutné a výživné jídlo, které je veganské i bezlepkové.

Tamago Sushi

Tamago sushi je druh sushi rolky vyrobený se sladkou omeletou, známou také jako tamago, jako hlavní složkou.

Thajský ananas smažená rýže

Thajská ananasová smažená rýže je oblíbené jídlo z Thajska, které kombinuje sladké a slané chutě ananasu s klasickými chutěmi smažené rýže.

Letní rolky ve vietnamském stylu

Letní závitky ve vietnamském stylu jsou lehkým a osvěžujícím pokrmem, který je jako stvořený pro horké letní dny.

Snadné kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a chutné jídlo, které se snadno připravuje.

Tchajwanský ananasový dort

Tchajwanský ananasový dort, také známý jako ananasový koláč, je na Tchaj-wanu oblíbeným tradičním dezertem.

Krevety Avokádo Sushi Roll

Krevetové avokádové sushi rolky jsou lahodným a zdravým sushi pokrmem.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.