Home > Recipe >  Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu. Skládá se z jemných kousků vepřového masa vařeného ve sladké a slané karamelové omáčce a podávané na lůžku z dušené bílé rýže. Vepřové maso se obvykle před vařením marinuje ve směsi rybí omáčky, česneku a cukru, což mu dodává výraznou chuť. Karamelová omáčka se vyrábí z cukru, rybí omáčky a česneku, což jí dodává bohatou, sladkou a pikantní chuť. Toto jídlo se obvykle podává s čerstvou zeleninou a bylinkami, jako je máta, koriandr a thajská bazalka.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěné vepřové plec, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička košer soli
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
  • 1/4 šálku vody
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce mleté ​​šalotky
  • 2 lžíce mleté ​​citronové trávy
  • 2 lžíce praženého sezamového oleje
  • 2 šálky vařené bílé rýže

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky vepřového masa a dochuťte solí. Vařte za občasného míchání, dokud není vepřové maso zlatohnědé a propečené, asi 10 minut.
  • Step 2
    Do pánve přidejte rybí omáčku, hnědý cukr, vodu, česnek, zázvor, šalotku, citronovou trávu a sezamový olej. Míchejte, aby se spojila a přiveďte směs k varu. Vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne a vepřové maso není propečené, asi 10 minut.
  • Step 3
    Stáhněte pánev z ohně a podávejte vepřové maso s uvařenou bílou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je skvělé! Vepřové maso je tak jemné a díky kombinaci karamelové omáčky a dalších přísad je neuvěřitelně chutné. Velmi doporučuji toto jídlo!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží chutná skvěle – je to perfektní kombinace sladkého, slaného a slaného! Vepřové maso se pomalu vaří, dokud není měkké a plné chuti. Podáváme s nadýchanou bílou rýží, toto jídlo musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je naprosto vynikající a určitě bude oblíbeným rodinným! Křehké vepřové maso a sladko-slaná omáčka na lůžku z nadýchané bílé rýže jistě uspokojí.

More recipes

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je druh sushi rolky, která je zabalena naruby.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Kari z kokosového mléka

Kari z kokosového mléka je oblíbené jídlo z jižní a jihovýchodní Asie.

Krevetové kari

Krevetové kari je pokrm pocházející z jižní Asie, který kombinuje vařené krevety s pikantní kari omáčkou.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze shiso, japonské byliny často používané v sushi.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z mořských řas a ryb, obvykle tuňáka nebo lososa.

Nepálští Momosové

Nepálské Momos jsou druh knedlíku populární v Nepálu a mnoha dalších částech jižní Asie.

Křupavé tofu a lilek restované

Křupavé tofu a lilek Stir-Fry je zdravé a chutné čínské jídlo vyrobené z křupavých kostek tofu a jemných plátků lilku.

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.