Home > Recipe >  Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu. Skládá se z jemných kousků vepřového masa vařeného ve sladké a slané karamelové omáčce a podávané na lůžku z dušené bílé rýže. Vepřové maso se obvykle před vařením marinuje ve směsi rybí omáčky, česneku a cukru, což mu dodává výraznou chuť. Karamelová omáčka se vyrábí z cukru, rybí omáčky a česneku, což jí dodává bohatou, sladkou a pikantní chuť. Toto jídlo se obvykle podává s čerstvou zeleninou a bylinkami, jako je máta, koriandr a thajská bazalka.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěné vepřové plec, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička košer soli
  • 1/4 šálku rybí omáčky
  • 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
  • 1/4 šálku vody
  • 4 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce mleté ​​šalotky
  • 2 lžíce mleté ​​citronové trávy
  • 2 lžíce praženého sezamového oleje
  • 2 šálky vařené bílé rýže

Directions

  • Step 1
    Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte kostky vepřového masa a dochuťte solí. Vařte za občasného míchání, dokud není vepřové maso zlatohnědé a propečené, asi 10 minut.
  • Step 2
    Do pánve přidejte rybí omáčku, hnědý cukr, vodu, česnek, zázvor, šalotku, citronovou trávu a sezamový olej. Míchejte, aby se spojila a přiveďte směs k varu. Vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne a vepřové maso není propečené, asi 10 minut.
  • Step 3
    Stáhněte pánev z ohně a podávejte vepřové maso s uvařenou bílou rýží.

Comments

Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je skvělé! Vepřové maso je tak jemné a díky kombinaci karamelové omáčky a dalších přísad je neuvěřitelně chutné. Velmi doporučuji toto jídlo!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží chutná skvěle – je to perfektní kombinace sladkého, slaného a slaného! Vepřové maso se pomalu vaří, dokud není měkké a plné chuti. Podáváme s nadýchanou bílou rýží, toto jídlo musíte vyzkoušet!
Anonymous
,
Toto vietnamské karamelové vepřové s rýží je naprosto vynikající a určitě bude oblíbeným rodinným! Křehké vepřové maso a sladko-slaná omáčka na lůžku z nadýchané bílé rýže jistě uspokojí.

More recipes

Kokosově zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo.

Kari z červené čočky

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jídlo vyrobené z červené čočky, rajčat, koření a bylinek.

Kokosové kuřecí kari

Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.

Japonská Gyoza

Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.

Rybí kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z ryb marinovaných ve smetanové, pikantní omáčce.

Čínský lilek s česnekovou omáčkou

Čínský lilek s česnekovou omáčkou je oblíbené čínské jídlo sestávající z lilku vařeného ve slané česnekové omáčce.

Čínské sezamové kuře

Čínské sezamové kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Thajský papájový salát

Thajský salát z papáji, známý také jako Som Tam, je oblíbeným pokrmem v Thajsku, Laosu, Kambodži a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Veganské kari z lilku a cizrny

Veganské kari z lilku a cizrny je vydatné a chutné veganské kari.