Home > Recipe >  Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou je lahodné, snadno připravitelné jídlo plné chuti. Kombinace kokosového mléka a kari pasty vytváří bohatou, krémovou omáčku, která je plná chutí citronové trávy, zázvoru, česneku a chilli. Přidání zeleniny, jako je mrkev, paprika a houby, dodává zdravou dávku vitamínů a minerálů, díky čemuž se jedná o výživnou variantu jídla. Podávejte toto chutné jídlo s dušenou jasmínovou rýží a máte jídlo, které určitě potěší.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 paprička jalapeno, zbavená semínek a nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kari
  • 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek čerstvé nebo mražené míchané zeleniny (jako je mrkev, hrášek a paprika)
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte 3-4 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 2
    Přidejte papriku, papričku jalapeno (pokud používáte), kurkumu, koriandr, kmín a kari. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Míchanou zeleninu přidejte na pánev a vařte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je vynikající! Má úžasnou rovnováhu sladkého a pikantního, se spoustou zeleniny. Určitě bych to doporučil všem!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari je boží! Pikantní zelenina a smetanová omáčka tvoří vydatnou, chutnou misku. Rozhodně recept na ochutnání!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je naprosto vynikající! Bohatá a krémová kokosová kari omáčka je plná chuti a skvěle doplňuje čerstvou zeleninu. Skutečná chuť Thajska!

More recipes

Vegetariánské sushi donut

Vegetarian Sushi Donut je jedinečný a lahodný japonský pokrm, který vznikl spojením tradičních ingrediencí na sushi s příchutí koblihy.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.

Maki Sushi

Maki sushi je typ sushi rolky, která se vyrábí obalením listu nori (sušené mořské řasy) kolem náplně z rýže a dalších přísad, jako jsou ryby, zelenina a koření.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, který se vyrábí z čerstvého, syrového červeného chňapalu a kořeněné sushi rýže.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je oblíbené tradiční jídlo v Kambodži, připravované z ryb, kokosového mléka a koření.

Pikantní Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje ze syrového tuňáka a pikantní majonézy.

Veganské kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jídlo, které kombinuje chutě tradiční indické kuchyně s veganským nádechem.

Vegetariánské kari z kokosové čočky

Vegetarian Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo přílohu.

Pikantní thajské červené kari

Pikantní thajské červené kari je oblíbené thajské jídlo, které je vyrobeno z kombinace červené kari pasty, kokosového mléka a různých dalších přísad.