Home > Recipe >  Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou je lahodné, snadno připravitelné jídlo plné chuti. Kombinace kokosového mléka a kari pasty vytváří bohatou, krémovou omáčku, která je plná chutí citronové trávy, zázvoru, česneku a chilli. Přidání zeleniny, jako je mrkev, paprika a houby, dodává zdravou dávku vitamínů a minerálů, díky čemuž se jedná o výživnou variantu jídla. Podávejte toto chutné jídlo s dušenou jasmínovou rýží a máte jídlo, které určitě potěší.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 paprička jalapeno, zbavená semínek a nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kari
  • 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek čerstvé nebo mražené míchané zeleniny (jako je mrkev, hrášek a paprika)
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte 3-4 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 2
    Přidejte papriku, papričku jalapeno (pokud používáte), kurkumu, koriandr, kmín a kari. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Míchanou zeleninu přidejte na pánev a vařte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je vynikající! Má úžasnou rovnováhu sladkého a pikantního, se spoustou zeleniny. Určitě bych to doporučil všem!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari je boží! Pikantní zelenina a smetanová omáčka tvoří vydatnou, chutnou misku. Rozhodně recept na ochutnání!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je naprosto vynikající! Bohatá a krémová kokosová kari omáčka je plná chuti a skvěle doplňuje čerstvou zeleninu. Skutečná chuť Thajska!

More recipes

Thajský ananas smažená rýže

Thajská ananasová smažená rýže je oblíbené jídlo z Thajska, které kombinuje sladké a slané chutě ananasu s klasickými chutěmi smažené rýže.

Malabarské rybí kari

Malabar Fish Curry je tradiční rybí kari z oblasti Malabar v Indii.

Rybí kari

Rybí kari je tradiční pokrm vyrobený vařením ryb v omáčce z koření a dalších přísad.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty.

Pikantní roláda sushi

Spicy Scallop Roll Sushi je oblíbené japonské sushi jídlo, které kombinuje syrové mušle s pikantní majonézou, nori (list z mořských řas) a octovou rýží.

Sladkokyselé vepřové

Sladkokyselé vepřové je tradiční čínské jídlo, které kombinuje šťavnaté vepřové maso, křupavou zeleninu a sladkokyselou omáčku.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.