Home > Recipe > Thajské kokosové kari se zeleninou
Thajské kokosové kari se zeleninou
Thajské kokosové kari se zeleninou je lahodné, snadno připravitelné jídlo plné chuti. Kombinace kokosového mléka a kari pasty vytváří bohatou, krémovou omáčku, která je plná chutí citronové trávy, zázvoru, česneku a chilli. Přidání zeleniny, jako je mrkev, paprika a houby, dodává zdravou dávku vitamínů a minerálů, díky čemuž se jedná o výživnou variantu jídla. Podávejte toto chutné jídlo s dušenou jasmínovou rýží a máte jídlo, které určitě potěší.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 paprička jalapeno, zbavená semínek a nakrájená na kostičky (volitelně)
- 1/2 lžičky mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička kari
- 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
- 1 hrnek zeleninového vývaru
- 1 šálek čerstvé nebo mražené míchané zeleniny (jako je mrkev, hrášek a paprika)
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
Directions
-
Step 1
Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte 3-4 minuty, dokud cibule nezměkne.
-
Step 2
Přidejte papriku, papričku jalapeno (pokud používáte), kurkumu, koriandr, kmín a kari. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
-
Step 3
Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
-
Step 4
Míchanou zeleninu přidejte na pánev a vařte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
-
Step 5
Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.
Comments
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je vynikající! Má úžasnou rovnováhu sladkého a pikantního, se spoustou zeleniny. Určitě bych to doporučil všem!
Toto thajské kokosové kari je boží! Pikantní zelenina a smetanová omáčka tvoří vydatnou, chutnou misku. Rozhodně recept na ochutnání!
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je naprosto vynikající! Bohatá a krémová kokosová kari omáčka je plná chuti a skvěle doplňuje čerstvou zeleninu. Skutečná chuť Thajska!
More recipes
Indické kari z rajčat a cizrny
Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.
Sushi s tuňákovou rolkou
Tuna Roll Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového tuňáka.
Sladké bramborové kari
Sweet Potato Curry je chutné a zdravé veganské jídlo, které se vyrábí ze sladkých brambor, cibule, česneku, zázvoru, koření a kokosového mléka.
Vietnamské bagety
Vietnamské bagety, také známé jako Banh Mi, jsou typem sendviče pocházejícího z Vietnamu.
Korejské hovězí bulgogi
Korean Bulgogi Beef je tradiční korejské jídlo, které se vyrábí z na tenké plátky nakrájeného hovězího masa marinovaného ve sladké a slané omáčce.
Snadné jogurtové kari
Easy Yogurt Curry je aromatické a chutné jídlo, které je ideální pro rušné víkendy.
Grilovaný losos Teriyaki mísa
Grilovaný losos Teriyaki Bowl je oblíbené asijské jídlo vyrobené ze šťavnatého grilovaného lososa a chutné teriyaki omáčky.
Kuřecí kari s kokosovým mlékem
Kuřecí kari s kokosovým mlékem je pikantní pokrm, který kombinuje voňavé koření se smetanovým kokosovým mlékem pro chutné a uklidňující jídlo.
Thajská lepkavá rýže Mango
Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.