Home > Recipe >  Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou

Thajské kokosové kari se zeleninou je lahodné, snadno připravitelné jídlo plné chuti. Kombinace kokosového mléka a kari pasty vytváří bohatou, krémovou omáčku, která je plná chutí citronové trávy, zázvoru, česneku a chilli. Přidání zeleniny, jako je mrkev, paprika a houby, dodává zdravou dávku vitamínů a minerálů, díky čemuž se jedná o výživnou variantu jídla. Podávejte toto chutné jídlo s dušenou jasmínovou rýží a máte jídlo, které určitě potěší.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 paprička jalapeno, zbavená semínek a nakrájená na kostičky (volitelně)
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička kari
  • 1 (14 uncí) může zapálit kokosové mléko
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 šálek čerstvé nebo mražené míchané zeleniny (jako je mrkev, hrášek a paprika)
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte 3-4 minuty, dokud cibule nezměkne.
  • Step 2
    Přidejte papriku, papričku jalapeno (pokud používáte), kurkumu, koriandr, kmín a kari. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  • Step 4
    Míchanou zeleninu přidejte na pánev a vařte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 5
    Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je vynikající! Má úžasnou rovnováhu sladkého a pikantního, se spoustou zeleniny. Určitě bych to doporučil všem!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari je boží! Pikantní zelenina a smetanová omáčka tvoří vydatnou, chutnou misku. Rozhodně recept na ochutnání!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari se zeleninou je naprosto vynikající! Bohatá a krémová kokosová kari omáčka je plná chuti a skvěle doplňuje čerstvou zeleninu. Skutečná chuť Thajska!

More recipes

Korejské pikantní vepřové maso

Korejské pikantní vepřové maso je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Veganské kokosové kari s tofu

Veganské kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé veganské jídlo.

Kuře teriyaki a zelenina

Kuře a zelenina Teriyaki je lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkou a slanou chuť teriyaki s uspokojivým křupáním zeleniny.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi je oblíbená sushi rolka vyrobená z uzeného lososa, smetanového sýra a okurky.

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou jsou lahodné a exotické jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Veganské bramborové kari

Veganské bramborové kari je chutné a zdravé veganské jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Japonské kuře Katsu

Japonské kuře Katsu je oblíbené japonské jídlo sestávající z smaženého kuřecího řízku obaleného ve strouhance Panko.

Veganské kari z černých fazolí

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost.