Home > Recipe >  Pečený květák na kari

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa. Toto jídlo má všechny chutě tradičního indického kari, ale s jedinečným zvratem. Toto jídlo se připravuje z pečeného květáku, cibule, česneku a koření, jako je kmín, kurkuma a chilli. Květák se praží, dokud nevyvine lehce křupavou texturu, a poté se spojí s bohatou a krémovou kari omáčkou. Kari omáčka je vyrobena z rajčat, jogurtu a kokosového mléka, které poskytují dokonalou rovnováhu chutí. Podávejte toto kari s dušenou rýží nebo s naanem pro chutné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 střední hlávka květáku, nakrájená na růžičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 lžička semínek koriandru
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka nakrájených rajčat
  • 1 plechovka plnotučného kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 425 °F. Plech vyložte pečícím papírem.
  • Step 2
    Na plech položte růžičky květáku a pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a pepřem a promíchejte, aby se obalil.
  • Step 3
    Restujte 20–25 minut, jednou v polovině promíchejte, nebo dokud květák nezezlátne a nezměkne.
  • Step 4
    Mezitím rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte semínka římského kmínu a koriandru a opékejte 1–2 minuty, dokud nebudou voňavé.
  • Step 5
    Přidejte cibuli a vařte 3-4 minuty, dokud nezměkne. Vmíchejte česnek, zázvor, garam masalu, kurkumu a kajenský pepř a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 6
    Přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar. Vařte 10 minut.
  • Step 7
    Vmícháme orestovaný květák a vaříme dalších 5 minut, dokud se neprohřeje.
  • Step 8
    Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z pečeného květáku je tak chutné! Kari je krémové a chutné a pečený květák dodává pěknou křupavost. Vysoce doporučeno!

More recipes

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je oblíbený vietnamský sendvič vyrobený z různých přísad.

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.

Zeleninové jarní závitky

Zeleninové jarní závitky jsou oblíbeným občerstvením v mnoha asijských zemích.

Indické kari z rajčat a cizrny

Indické kari z rajčat a cizrny je vynikající veganské jídlo, které je oblíbené v indické kuchyni.

Veganské bramborové kari

Veganské bramborové kari je chutné a zdravé veganské jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Korejská smažená rýže Kimchi

Korejská smažená rýže Kimchi je v Koreji oblíbeným jídlem.

Máslové kuřecí kari

Butter Chicken Curry je oblíbené indické jídlo z marinovaného kuřete vařené ve smetanové rajčatové omáčce.

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli

Thajská smažená rýže s bazalkou a chilli je lahodný a chutný pokrm, který je plný čerstvých a pikantních surovin.