Home > Recipe >  Pečený květák na kari

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa. Toto jídlo má všechny chutě tradičního indického kari, ale s jedinečným zvratem. Toto jídlo se připravuje z pečeného květáku, cibule, česneku a koření, jako je kmín, kurkuma a chilli. Květák se praží, dokud nevyvine lehce křupavou texturu, a poté se spojí s bohatou a krémovou kari omáčkou. Kari omáčka je vyrobena z rajčat, jogurtu a kokosového mléka, které poskytují dokonalou rovnováhu chutí. Podávejte toto kari s dušenou rýží nebo s naanem pro chutné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 střední hlávka květáku, nakrájená na růžičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 lžička semínek koriandru
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka nakrájených rajčat
  • 1 plechovka plnotučného kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 425 °F. Plech vyložte pečícím papírem.
  • Step 2
    Na plech položte růžičky květáku a pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a pepřem a promíchejte, aby se obalil.
  • Step 3
    Restujte 20–25 minut, jednou v polovině promíchejte, nebo dokud květák nezezlátne a nezměkne.
  • Step 4
    Mezitím rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte semínka římského kmínu a koriandru a opékejte 1–2 minuty, dokud nebudou voňavé.
  • Step 5
    Přidejte cibuli a vařte 3-4 minuty, dokud nezměkne. Vmíchejte česnek, zázvor, garam masalu, kurkumu a kajenský pepř a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 6
    Přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar. Vařte 10 minut.
  • Step 7
    Vmícháme orestovaný květák a vaříme dalších 5 minut, dokud se neprohřeje.
  • Step 8
    Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z pečeného květáku je tak chutné! Kari je krémové a chutné a pečený květák dodává pěknou křupavost. Vysoce doporučeno!

More recipes

Sushi s tuňákovou rolkou

Tuna Roll Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového tuňáka.

Čínský lilek s česnekovou omáčkou

Čínský lilek s česnekovou omáčkou je oblíbené čínské jídlo sestávající z lilku vařeného ve slané česnekové omáčce.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je druh sushi, který se vyrábí ze syrového lososa na sushi nebo saké a octové rýže.

Kokosově zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo.

Vegetariánské sushi rýžové kuličky

Vegetariánské sushi rýžové kuličky, známé také jako „onigiri“ nebo „omusubi“, jsou v Japonsku oblíbeným občerstvením.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Smažená rýže s krevetami

Smažená rýže s krevetami je oblíbené asijské jídlo, které se připravuje z vařené rýže, krevet a různých druhů zeleniny.

Thajské bazalkové kuře

Thajské bazalkové kuře je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Vegetariánský sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreativní způsob, jak si vychutnat sushi bez tradičních přísad z mořských plodů.