Home > Recipe >  Pečený květák na kari

Pečený květák na kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a chutné jídlo, které je ideální pro vegetariány i jedlíky masa. Toto jídlo má všechny chutě tradičního indického kari, ale s jedinečným zvratem. Toto jídlo se připravuje z pečeného květáku, cibule, česneku a koření, jako je kmín, kurkuma a chilli. Květák se praží, dokud nevyvine lehce křupavou texturu, a poté se spojí s bohatou a krémovou kari omáčkou. Kari omáčka je vyrobena z rajčat, jogurtu a kokosového mléka, které poskytují dokonalou rovnováhu chutí. Podávejte toto kari s dušenou rýží nebo s naanem pro chutné a uspokojující jídlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 střední hlávka květáku, nakrájená na růžičky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička semínek kmínu
  • 1 lžička semínek koriandru
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 plechovka nakrájených rajčat
  • 1 plechovka plnotučného kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Directions

  • Step 1
    Předehřejte troubu na 425 °F. Plech vyložte pečícím papírem.
  • Step 2
    Na plech položte růžičky květáku a pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a pepřem a promíchejte, aby se obalil.
  • Step 3
    Restujte 20–25 minut, jednou v polovině promíchejte, nebo dokud květák nezezlátne a nezměkne.
  • Step 4
    Mezitím rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte semínka římského kmínu a koriandru a opékejte 1–2 minuty, dokud nebudou voňavé.
  • Step 5
    Přidejte cibuli a vařte 3-4 minuty, dokud nezměkne. Vmíchejte česnek, zázvor, garam masalu, kurkumu a kajenský pepř a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 6
    Přidejte nakrájená rajčata, kokosové mléko a zeleninový vývar. Vařte 10 minut.
  • Step 7
    Vmícháme orestovaný květák a vaříme dalších 5 minut, dokud se neprohřeje.
  • Step 8
    Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z pečeného květáku je tak chutné! Kari je krémové a chutné a pečený květák dodává pěknou křupavost. Vysoce doporučeno!

More recipes

Veganské kari

Vegan Curry je druh kari pokrmu, který se vyrábí bez živočišných produktů, jako je maso, mléčné výrobky nebo vejce.

Sladké a kyselé kuře

Sladkokyselé kuře je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Restovaná zelenina s kokosovou rýží

Smažená zelenina s kokosovou rýží je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje chutě čerstvé zeleniny, kokosového mléka a voňavé jasmínové rýže.

Kuřecí korma kari

Chicken Korma Curry je lahodné a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa vařené ve smetanové a jemné kari omáčce.

Avokádová roláda Sushi

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který je populární v mnoha částech světa.

Miso polévka s tofu

Miso polévka s tofu je tradiční japonská polévka vyrobená ze směsi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polévka na rybí bázi) a tofu (sojový tvaroh).

Pečená zelenina kari

Pečené zeleninové kari je chutné a uklidňující jídlo, které kombinuje různé restované zeleniny s voňavou a jemně kořeněnou kari omáčkou.

Kuřecí špízy Yakitori

Kuřecí špízy Yakitori jsou oblíbené japonské svačiny vyrobené z kousků kuřete, zeleniny a dalších ingrediencí, které se napíchnou na špíz a poté se grilují.

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.