Home > Recipe >  Máslové kuřecí kari

Máslové kuřecí kari

Butter Chicken Curry je oblíbené indické jídlo z marinovaného kuřete vařené ve smetanové rajčatové omáčce. Pokrm je okořeněný směsí aromatického koření, jako je kardamom, skořice a hřebíček, což mu dodává jedinečnou chuť. Často se podává s voňavou rýží basmati nebo chlebem naan. Máslové kuřecí kari je velmi oblíbené jídlo v indických restauracích po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálku másla
  • 1 lžička česneku, mletého
  • 2 lžíce zázvoru, strouhaného
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička kurkuma
  • 2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostičky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 hrnek bílého jogurtu nebo kokosového mléka
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním ohni rozpustíme máslo a přidáme česnek a zázvor. Vařte, dokud nebude voňavý, asi 2 minuty.
  • Step 2
    Přidejte kmín, koriandr, garam masalu, papriku, kurkumu, sůl, černý pepř a kajenský pepř. Za stálého míchání vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Přidejte kostky kuřete a vařte, dokud nebudou lehce opečené, asi 5 minut.
  • Step 4
    Přidejte nakrájená rajčata a za občasného míchání vařte 5 minut.
  • Step 5
    Vmícháme jogurt nebo kokosové mléko a směs přivedeme k varu. Vařte 10 minut nebo dokud není kuře propečené.
  • Step 6
    Vmíchejte čerstvý koriandr a podávejte s vařenou rýží nebo naanem.

Comments

Anonymous
,
Máslové kuřecí kari je jednou z nejlepších indických kuchyní, jaké jsem kdy měl! Absolutně vynikající! Kuře bylo dokonale uvařené a chuť omáčky byla vynikající. Vřele doporučuji!

More recipes

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradiční vietnamský slaný koláč vyrobený z rýžové mouky, kurkumy a plněný proužky vepřového masa, krevet a fazolových klíčků.

Ořešák squash kari

Kari z máslové dýně je pikantní, chutné jídlo, které je ideální pro chladné zimní noci.

Indické bramborové kari

Indické bramborové kari je oblíbené jídlo v Indii a po celém světě.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajské kuchyně.

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice je lahodné, chuťově nabité jídlo, které je ideální pro rychlou týdenní večeři.

Kuřecí korma kari

Chicken Korma Curry je lahodné a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa vařené ve smetanové a jemné kari omáčce.

Jamajské kuře na kari

Jamaican Curry Chicken je tradiční pokrm z karibského ostrova Jamajka.

Houbové kari

Houbové kari je chutné a pikantní jídlo vyrobené z hub vařené v bohaté aromatické kari omáčce.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry je oblíbené severoindické jídlo, které kombinuje chutě koření, smetany a paneeru.