Home > Recipe >  Rajčatové kokosové kari

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření. Pokrm se často podává s rýží nebo chlebem naan a je známý pro svou bohatou, krémovou texturu a kořeněnou chuť. Rajčata poskytují pikantní sladkost, zatímco kokosové mléko dodává krémovou bohatost a hloubku chuti. Mezi koření používané v tomto pokrmu patří kmín, koriandr, garam masala, kurkuma a chilli prášek. Toto jídlo je jednoduché na přípravu a lze jej obměňovat podle chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mléka
  • 1 16-uncová konzerva nakrájených rajčat, neodkapaných
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, rajčatový protlak, kurkumu a kajenský pepř a za stálého míchání 2 minuty vařte.
  • Step 3
    Vmíchejte kokosové mléko, rajčata a jejich šťávy a 1/2 šálku vody. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 20 minut.
  • Step 4
    Kari podávejte s uvařenou rýží, ozdobené koriandrem.

Comments

Anonymous
,
Toto rajčatovo-kokosové kari je lahodné a chutné jídlo, které se připravuje rychle a snadno! Skvělá rovnováha koření, smetanové kokosové mléko a čerstvá rajčata činí toto kari neodolatelným. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Toto Tomato Coconut Curry je tak lahodné! Je krémové, chutné a jen trochu pikantní - dokonalá rovnováha. Vřele doporučuji!"

More recipes

Indonéský Sate Ayam

Indonéský Sate Ayam je oblíbené jídlo v Indonésii.

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Veganské karfiolové a bramborové kari

Veganské karfiolové a bramborové kari je lahodné a výživné veganské jídlo vyrobené z uklidňujícího a voňavého koření.

Pákistánské kuřecí kari

Pákistánské kuřecí kari je tradiční jídlo z Pákistánu.

Indonéské Risoles

Indonéské rizoly jsou v Indonésii oblíbeným občerstvením.

Veganská miska na sushi burrito

Vegan Sushi Burrito Bowl je vynikající a výživná rostlinná varianta jídla.

Zeleninové restování s rýží

Zeleninová praženice s rýží je klasické asijské jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Vegetariánský špenát a cizrnové kari

Vegetariánské kari se špenátem a cizrnou je lahodné, zdravé a chutné jídlo, které je ideální pro týdenní večeři.

Zelené kokosové rybí kari

Green Coconut Fish Curry je tradiční pokrm z jižního státu Kerala v Indii.