Home > Recipe >  Rajčatové kokosové kari

Rajčatové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z rajčat, kokosového mléka a koření. Pokrm se často podává s rýží nebo chlebem naan a je známý pro svou bohatou, krémovou texturu a kořeněnou chuť. Rajčata poskytují pikantní sladkost, zatímco kokosové mléko dodává krémovou bohatost a hloubku chuti. Mezi koření používané v tomto pokrmu patří kmín, koriandr, garam masala, kurkuma a chilli prášek. Toto jídlo je jednoduché na přípravu a lze jej obměňovat podle chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 lžíce mletého česneku
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mléka
  • 1 16-uncová konzerva nakrájených rajčat, neodkapaných
  • 1/4 šálku nasekaného koriandru, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, kmín, rajčatový protlak, kurkumu a kajenský pepř a za stálého míchání 2 minuty vařte.
  • Step 3
    Vmíchejte kokosové mléko, rajčata a jejich šťávy a 1/2 šálku vody. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte 20 minut.
  • Step 4
    Kari podávejte s uvařenou rýží, ozdobené koriandrem.

Comments

Anonymous
,
Toto rajčatovo-kokosové kari je lahodné a chutné jídlo, které se připravuje rychle a snadno! Skvělá rovnováha koření, smetanové kokosové mléko a čerstvá rajčata činí toto kari neodolatelným. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
"Toto Tomato Coconut Curry je tak lahodné! Je krémové, chutné a jen trochu pikantní - dokonalá rovnováha. Vřele doporučuji!"

More recipes

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

korejský Kimchi Jjigae

Korejské Kimchi Jjigae je tradiční korejské jídlo, které se připravuje z fermentované zeleniny, jako je zelí, ředkvičky nebo okurka.

Rybí kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z ryb marinovaných ve smetanové, pikantní omáčce.

Vegetariánské kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradiční indické jídlo, které mísí různé koření a chutě a vytváří krémové a chutné kari.

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti.

Veganské sushi burrito s okurkou a ředkvičkou

Veganské sushi burritos jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat jedinečný twist na sushi.

Vietnamská polévka Pho

Vietnamese Pho Soup je tradiční vietnamská polévka vyrobená z různých bylinek a koření, stejně jako z hovězího nebo kuřecího masa.

Veganská tofu sushi rolka

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná veganská alternativa k tradičním sushi rolkám na rybí bázi.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.