Home > Recipe >  Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty. Polévka se připravuje z kuřecího masa, zeleniny a krémového vývaru z kokosového mléka, který je ochucený kořením, bylinkami a aromaty. Toto jídlo se obvykle podává s rýží, nudlemi nebo přílohou zeleniny. Kombinace chutí je slaná i sladká, což z ní dělá uklidňující a chutný pokrm. Podávejte jako jídlo nebo jako předkrm před hlavním chodem. Ať tak či onak, tato polévka na vaše hosty určitě udělá dojem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 libra vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostičky
  • 1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku nakrájené mrkve
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 3 lžíce rybí omáčky

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte na kostičky nakrájené kuře a vařte, dokud není lehce opečené, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte cibuli, česnek, zázvor, kari, kurkumu, římský kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Vmíchejte kokosové mléko, kuřecí vývar, papriku, mrkev a mražený hrášek a přiveďte směs k varu. Vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme rybí omáčku a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním vařte 1-2 minuty.

Comments

Anonymous
,
Tato thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je úžasná! Je voňavý a chutný, rychlý a snadný na přípravu a překypuje lahodnou dobrotou. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je naprosto vynikající! Je bohatý, krémový a plný chuti, přesto lehký a zdravý. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je lahodné a zdravé jídlo. Je plný chutných přísad, jako je česnek, chilli, zázvor a citronová tráva. Krémové kokosové mléko mu dodává luxusní bohatost. Vřele doporučuji!

More recipes

Thajský zelený papájový salát

Thajský zelený papájový salát, nebo v thajštině Som Tam, je tradiční pokrm z jihovýchodní Asie vyrobený z nezralé papáje, rybí omáčky, limetkové šťávy, chilli papriček, česneku a někdy i dalších přísad, jako jsou arašídy, rajčata a krevety.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.

Lepkavé medovo-sójové kuře

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jídlo inspirované Asií, které kombinuje sladké a slané chutě.

Kuřecí kari Tandoori

Tandoori Chicken Curry je oblíbené indické jídlo, které kombinuje klasické chutě kuřete tandoori s pikantní kari omáčkou.

Kari zeleninová polévka

Kari zeleninová polévka je vydatná a chutná polévka vyrobená ze směsi zeleniny, kari koření a vývaru.

Veganské špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné veganské jídlo, které se snadno připravuje.

Indický Naan

Indický naan je tradiční plochý chléb, který je oblíbený v Indii a dalších částech jižní Asie.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je populární sushi rolka v Japonsku.

Karfiolové a bramborové kari

Karfiol a bramborové kari je oblíbené indické jídlo, které kombinuje květák, brambory a koření a vytváří tak chutný a uklidňující pokrm.