Home > Recipe >  Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty. Polévka se připravuje z kuřecího masa, zeleniny a krémového vývaru z kokosového mléka, který je ochucený kořením, bylinkami a aromaty. Toto jídlo se obvykle podává s rýží, nudlemi nebo přílohou zeleniny. Kombinace chutí je slaná i sladká, což z ní dělá uklidňující a chutný pokrm. Podávejte jako jídlo nebo jako předkrm před hlavním chodem. Ať tak či onak, tato polévka na vaše hosty určitě udělá dojem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 libra vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostičky
  • 1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku nakrájené mrkve
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 3 lžíce rybí omáčky

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte na kostičky nakrájené kuře a vařte, dokud není lehce opečené, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte cibuli, česnek, zázvor, kari, kurkumu, římský kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Vmíchejte kokosové mléko, kuřecí vývar, papriku, mrkev a mražený hrášek a přiveďte směs k varu. Vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme rybí omáčku a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním vařte 1-2 minuty.

Comments

Anonymous
,
Tato thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je úžasná! Je voňavý a chutný, rychlý a snadný na přípravu a překypuje lahodnou dobrotou. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je naprosto vynikající! Je bohatý, krémový a plný chuti, přesto lehký a zdravý. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je lahodné a zdravé jídlo. Je plný chutných přísad, jako je česnek, chilli, zázvor a citronová tráva. Krémové kokosové mléko mu dodává luxusní bohatost. Vřele doporučuji!

More recipes

Losos Teriyaki

Losos Teriyaki je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z grilovaného nebo grilovaného lososa, který je marinovaný ve sladké a slané omáčce teriyaki.

Pikantní tofu a rýžové misky

Pikantní tofu a rýžové misky jsou lahodné a výživné jídlo.

Thajský mangový salát

Thajský mangový salát je oblíbeným pokrmem v kuchyni jihovýchodní Asie.

Cizrnové kari

Cizrnové kari je oblíbené vegetariánské jídlo z Indie.

Malabarské rybí kari

Malabar Fish Curry je tradiční rybí kari z oblasti Malabar v Indii.

Smažíme krevety a chřest

Krevety a chřest Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo jako přílohu.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Kalifornské rolkové sushi

California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.

Saag Curry

Saag curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z kombinace vařeného špenátu, česneku, zázvoru a koření.