Home > Recipe >  Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem

Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je tradiční thajské jídlo, které je oblíbené mezi místními obyvateli i turisty. Polévka se připravuje z kuřecího masa, zeleniny a krémového vývaru z kokosového mléka, který je ochucený kořením, bylinkami a aromaty. Toto jídlo se obvykle podává s rýží, nudlemi nebo přílohou zeleniny. Kombinace chutí je slaná i sladká, což z ní dělá uklidňující a chutný pokrm. Podávejte jako jídlo nebo jako předkrm před hlavním chodem. Ať tak či onak, tato polévka na vaše hosty určitě udělá dojem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 libra vykostěná kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na kostičky
  • 1 žlutá cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (13,5 unce) plechovka kokosového mléka
  • 2 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku nakrájené mrkve
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 3 lžíce rybí omáčky

Directions

  • Step 1
    Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte na kostičky nakrájené kuře a vařte, dokud není lehce opečené, asi 5 minut.
  • Step 2
    Do hrnce přidejte cibuli, česnek, zázvor, kari, kurkumu, římský kmín, koriandr a kajenský pepř a vařte 1–2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Vmíchejte kokosové mléko, kuřecí vývar, papriku, mrkev a mražený hrášek a přiveďte směs k varu. Vařte 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Step 4
    Vmícháme rybí omáčku a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním vařte 1-2 minuty.

Comments

Anonymous
,
Tato thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je úžasná! Je voňavý a chutný, rychlý a snadný na přípravu a překypuje lahodnou dobrotou. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Tato thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je naprosto vynikající! Je bohatý, krémový a plný chuti, přesto lehký a zdravý. Vysoce doporučeno!
Anonymous
,
Thajská kuřecí polévka s kokosovým mlékem je lahodné a zdravé jídlo. Je plný chutných přísad, jako je česnek, chilli, zázvor a citronová tráva. Krémové kokosové mléko mu dodává luxusní bohatost. Vřele doporučuji!

More recipes

Japonské knedlíky Gyoza

Japonské knedlíčky gyoza jsou lahodným a oblíbeným typem nálepek pocházející z Japonska.

Kokosové kari z cizrny

Kokosové cizrnové kari je chutné, veganské jídlo, které se snadno připravuje a je plné živin.

Sushi s úhořím avokádem

Eel Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, který obsahuje jako primární ingredience úhoře a avokádo.

Hovězí madras kari

Beef Madras Curry je pikantní a chutné indické jídlo vyrobené z vykostěného hovězího masa, cibule, rajčat a směsi koření.

Hoisin-glazované vepřové maso s rýží

Hoisin-Glazed Vepřové maso s rýží je lahodné a snadno připravitelné jídlo.

Zeleninové futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradiční japonský pokrm vyrobený z různých druhů zeleniny a sushi rýže.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je oblíbené jídlo v Indii a dalších jihoasijských zemích, typicky vyrobené ze zeleného jackfruitu, koření, cibule, rajčat a řady dalších přísad.

Veganská miska na sushi s okurkou a ředkvičkou

Veganská mísa na sushi s okurkou a ředkvičkou je chutná, rostlinná verze klasického japonského jídla.

Čínská česneková omáčka

Čínská česneková omáčka je populární čínské koření používané v mnoha čínských pokrmech, zejména stir-fries.