Home > Recipe >  Singapurská Laksa

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii. Je to pikantní nudlová polévka, která se vyrábí ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka. Vývar se obvykle vyrábí z kombinace sušených krevet, tamarindu, citronové trávy a chilli pasty. Nudle jsou obvykle vyrobeny s nudlemi nebo tenkými rýžovými nudlemi. Polevy do polévky často zahrnují fazolové klíčky, krevety, rybí koláče, vejce natvrdo a smažené tofu. Singapore Laksa je neuvěřitelně chutné a uspokojující jídlo, které jistě potěší každého patra.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 3 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 8 uncí vermicelli nudlí
  • 1 libra vařených krevet, oloupaných a vydlabaných
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku smažené šalotky
  • 1 limetka, nakrájená na měsíčky

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek a kari pastu a vařte za stálého míchání, dokud nebude voňavá, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, kuřecí vývar, hnědý cukr, rybí omáčku, kurkumu, skořici a muškátový oříšek. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 3
    Přidejte nudle a za občasného míchání vařte 5 minut. Přidejte krevety, fazolové klíčky a koriandr a vařte dalších 5 minut.
  • Step 4
    Podávejte laksu v miskách přelitou smaženou šalotkou a plátkem limetky.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa je lahodná a krémová polévka na kokosovém základě s pikantní kari chutí. Kombinace krevet, nudlí a zeleniny je originální a delikátní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Singapore Laksa je chuťově nabitý tradiční pokrm vyrobený z nudlí v pikantní kokosové kari polévce. Je pikantní, krémová a neuvěřitelně uspokojující! Lahodné!
Anonymous
,
Singapore Laksa je lahodné a pikantní jídlo z jihovýchodní Asie! Má dokonalou rovnováhu kokosového mléka, citronové trávy a krevet, což z ní dělá neuvěřitelně chutnou a bohatou polévku. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

More recipes

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl je recept na lahodnou a zdravou sushi mísu, která je ideální pro lehké jídlo nebo svačinu.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Veganská mísa na sushi s tofu a mangem

Veganská miska na sushi s tofu a mangem je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro rychlý a snadný oběd nebo večeři.

Kokosový rýžový pudink

Kokosový rýžový pudink je tradiční asijský dezert vyrobený z kombinace rýže, kokosového mléka a cukru.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z malého oválného kopečku sushi rýže přelité plátkem sušeného vejce.

Korejský smažený květák

Korejský smažený květák je lahodné, pikantní jídlo, které kombinuje křupání smaženého květáku s pikantními, sladkými chutěmi korejské kuchyně.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka.

Veganské kokosové kari s tofu

Veganské kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé veganské jídlo.