Home > Recipe >  Singapurská Laksa

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii. Je to pikantní nudlová polévka, která se vyrábí ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka. Vývar se obvykle vyrábí z kombinace sušených krevet, tamarindu, citronové trávy a chilli pasty. Nudle jsou obvykle vyrobeny s nudlemi nebo tenkými rýžovými nudlemi. Polevy do polévky často zahrnují fazolové klíčky, krevety, rybí koláče, vejce natvrdo a smažené tofu. Singapore Laksa je neuvěřitelně chutné a uspokojující jídlo, které jistě potěší každého patra.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 3 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 8 uncí vermicelli nudlí
  • 1 libra vařených krevet, oloupaných a vydlabaných
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku smažené šalotky
  • 1 limetka, nakrájená na měsíčky

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek a kari pastu a vařte za stálého míchání, dokud nebude voňavá, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, kuřecí vývar, hnědý cukr, rybí omáčku, kurkumu, skořici a muškátový oříšek. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 3
    Přidejte nudle a za občasného míchání vařte 5 minut. Přidejte krevety, fazolové klíčky a koriandr a vařte dalších 5 minut.
  • Step 4
    Podávejte laksu v miskách přelitou smaženou šalotkou a plátkem limetky.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa je lahodná a krémová polévka na kokosovém základě s pikantní kari chutí. Kombinace krevet, nudlí a zeleniny je originální a delikátní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Singapore Laksa je chuťově nabitý tradiční pokrm vyrobený z nudlí v pikantní kokosové kari polévce. Je pikantní, krémová a neuvěřitelně uspokojující! Lahodné!
Anonymous
,
Singapore Laksa je lahodné a pikantní jídlo z jihovýchodní Asie! Má dokonalou rovnováhu kokosového mléka, citronové trávy a krevet, což z ní dělá neuvěřitelně chutnou a bohatou polévku. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

More recipes

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Vegetariánské jarní závitky

Vegetariánské jarní závitky jsou oblíbené asijské jídlo, které bylo upraveno tak, aby vyhovovalo různým chutím.

Japonské kuře Katsu

Japonské kuře Katsu je oblíbené japonské jídlo sestávající z smaženého kuřecího řízku obaleného ve strouhance Panko.

Ořešák squash kari

Kari z máslové dýně je pikantní, chutné jídlo, které je ideální pro chladné zimní noci.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a vydatné veganské jídlo, které kombinuje pikantní chutě thajské červené kari pasty, voňavého kokosového mléka a směsi zeleniny.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Veganská miska na sushi burrito

Vegan Sushi Burrito Bowl je vynikající a výživná rostlinná varianta jídla.

Vietnamské karamelové vepřové s rýží

Vietnamské karamelové vepřové maso s rýží je uklidňující a chutné jídlo, které je oblíbené po celém Vietnamu.

Smažené nudle s vepřovým masem a zeleninou

Smažené nudle s vepřovým masem a zeleninou jsou klasické čínské jídlo, které si užívá po celém světě.