Home > Recipe >  Singapurská Laksa

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii. Je to pikantní nudlová polévka, která se vyrábí ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka. Vývar se obvykle vyrábí z kombinace sušených krevet, tamarindu, citronové trávy a chilli pasty. Nudle jsou obvykle vyrobeny s nudlemi nebo tenkými rýžovými nudlemi. Polevy do polévky často zahrnují fazolové klíčky, krevety, rybí koláče, vejce natvrdo a smažené tofu. Singapore Laksa je neuvěřitelně chutné a uspokojující jídlo, které jistě potěší každého patra.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžíce červené kari pasty
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 3 hrnky kuřecího vývaru
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 8 uncí vermicelli nudlí
  • 1 libra vařených krevet, oloupaných a vydlabaných
  • 1/2 šálku fazolových klíčků
  • 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
  • 1/4 šálku smažené šalotky
  • 1 limetka, nakrájená na měsíčky

Directions

  • Step 1
    Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte česnek a kari pastu a vařte za stálého míchání, dokud nebude voňavá, asi 1 minutu.
  • Step 2
    Vmíchejte kokosové mléko, kuřecí vývar, hnědý cukr, rybí omáčku, kurkumu, skořici a muškátový oříšek. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
  • Step 3
    Přidejte nudle a za občasného míchání vařte 5 minut. Přidejte krevety, fazolové klíčky a koriandr a vařte dalších 5 minut.
  • Step 4
    Podávejte laksu v miskách přelitou smaženou šalotkou a plátkem limetky.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa je lahodná a krémová polévka na kokosovém základě s pikantní kari chutí. Kombinace krevet, nudlí a zeleniny je originální a delikátní. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Singapore Laksa je chuťově nabitý tradiční pokrm vyrobený z nudlí v pikantní kokosové kari polévce. Je pikantní, krémová a neuvěřitelně uspokojující! Lahodné!
Anonymous
,
Singapore Laksa je lahodné a pikantní jídlo z jihovýchodní Asie! Má dokonalou rovnováhu kokosového mléka, citronové trávy a krevet, což z ní dělá neuvěřitelně chutnou a bohatou polévku. Rozhodně stojí za vyzkoušení!

More recipes

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradiční thajské jídlo, které se připravuje z různých druhů zeleniny, jako je lilek, bambusové výhonky, paprika, mrkev a houby, dušené v chutné červené kari omáčce.

Kuřecí Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je oblíbené indické jídlo, které se skládá z marinovaného, ​​grilovaného kuřete ve smetanové omáčce na rajčatové bázi.

Veganské čočkové a bramborové kari

Veganské čočkové a bramborové kari je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každé roční období.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je oblíbený typ sushi rolky, která se vyrábí ze sladkovodního úhoře.

Pikantní bramborové kari

Pikantní bramborové kari je tradiční indické jídlo, které je jednoduché na přípravu a plné chuti.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.

Sladkokyselé tofu

Sladkokyselé tofu je lahodné a zdravé čínské jídlo, které se obvykle podává jako příloha nebo hlavní jídlo.