Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového lososa, sushi rýže a zábalu nori (mořských řas). Často se podává se sladkou sójovou omáčkou a nakládaným zázvorem. Losos je před rolováním se sushi rýží a nori marinován v marinádě na bázi saké. Sushi se pak nakrájí na kousky velikosti sousta a podává se studené. Sake Maki Sushi je oblíbeným artiklem v sushi restauracích v Japonsku a stalo se oblíbeným u milovníků sushi po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky sushi rýže
  • 4 lžíce rýžového octa
  • 4 lžíce cukru
  • 4 polévkové lžíce saké
  • 4 lžíce soli
  • 4 listy nori
  • 1 okurka, oloupaná a oloupaná
  • 1 mrkev, oloupaná a oloupaná
  • 1 avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené na plátky

Directions

  • Step 1
    Proplachujte sushi rýži v jemném sítku, dokud voda nevyteče. Přesuňte rýži do středního hrnce a přidejte 2 šálky vody. Přiveďte k varu na středně vysokou teplotu, poté snižte teplotu na nízkou, pánev přikryjte a vařte 20 minut.
  • Step 2
    V malé misce smíchejte rýžový ocet, cukr, saké a sůl. Míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
  • Step 3
    Jakmile je rýže uvařená, přendejte ji do velké mísy a zalijte octovou směsí. Směs jemně promíchejte, dokud nebude rýže rovnoměrně obalená.
  • Step 4
    Chcete-li sestavit sushi, položte plát nori na bambusovou podložku na sushi. Na nori rozprostřete tenkou vrstvu sushi rýže a na jedné straně nechte 1-palcový okraj. Položte okurku, mrkev a avokádo do řady podél středu rýže.
  • Step 5
    Pomocí bambusové podložky srolujte sushi do pevného válce a pevně přitlačte, aby se okraj uzavřel. Roládu nakrájejte ostrým nožem na 8 kousků a podávejte.

Comments

More recipes

Miso-glazovaný lilek

Miso-Glazed Eggplant je japonský pokrm, který se vyrábí marinováním lilku ve sladké a slané omáčce na bázi miso.

Japonské hovězí kari

Japonské hovězí kari je klasické japonské jídlo, které se připravuje z hovězího masa, brambor, mrkve a cibule vařené v chutné kari omáčce.

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Polévka z kari máslových dýní

Curried Butternut Squash Soup je krémová, pikantní a lahodná polévka, která je perfektním podzimním jídlem.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiolové a kokosové kari je chutné a zdravé jídlo inspirované Indií.

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví

Vegetariánská sushi rolka s chřestem a mrkví je lahodná, zdravá a snadno vyrobitelná sushi rolka.

Veganské čočkové kari

Vegan Lentil Curry je lahodný a výživný pokrm vyrobený z čočky a různých druhů koření.

Hovězí kari s bramborem

Hovězí kari s bramborami je klasické indické jídlo, které je vydatné a chutné.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuřecích špízů.