Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže. Je to oblíbený typ sushi pro svou chuť a texturu. Žlutavý, také známý jako hamachi, je považován za pochoutku a má jemnou chuť a jemnou máslovou texturu. Rýže používaná na Yellowtail Nigiri Sushi se ochucuje směsí octa a cukru a formuje se do malé kuličky. Ryby a rýže se pak spojí tenkým proužkem mořských řas. Yellowtail Nigiri Sushi se obvykle podává s wasabi, sójovou omáčkou a nakládaným zázvorem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 šálku krátkozrnné sushi rýže
  • 1/2 šálku vody
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžička soli
  • 4 unce čerstvého žluťáska filetu
  • 4 lžičky wasabi pasty

Directions

  • Step 1
    Rýži propláchněte v jemném sítku a vložte ji do hrnce s 1/2 šálkem vody. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a hrnec přikryjte. Vařte 15 minut, poté pánev sejměte z plotny a nechte 10 minut přikryté odležet.
  • Step 2
    V malé misce smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Nalijte octovou směs na uvařenou rýži a míchejte, dokud není rýže zcela obalená.
  • Step 3
    Postavte montážní linku s vařenou rýží, filé ze žlutého ocasu a pastou wasabi. Nakrájejte žlutoocas na kousky o tloušťce 1/2 palce.
  • Step 4
    Chcete-li sestavit nigiri, vložte malou kuličku rýže do dlaně a mírně ji zploštěte. Na rýži položte plátek žluťáska a poté na něj naneste malé množství wasabi pasty. Jemně přitlačte rybu a rýži k sobě, abyste vytvořili nigiri, a poté je přendejte na talíř.

Comments

More recipes

Korejské vepřové bulgogi

Korejské vepřové bulgogi je oblíbené korejské jídlo, které se připravuje z marinovaného vepřového masa, které se griluje nebo restuje.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasický thajský pokrm vyrobený z restovaných rýžových nudlí, krevet, vajec, zelené cibulky a fazolových klíčků, to vše v pikantně sladké omáčce.

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.

Pikantní cizrnové kari

Pikantní cizrnové kari je lahodné a pikantní vegetariánské jídlo, které se snadno připravuje a je plné chuti.

Japonská polévka Miso

Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z vývaru zvaného „dashi“ a fermentované pasty zvané „miso“.

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou

Křupavé kokosové krevety s thajskou chilli omáčkou jsou lahodné a exotické jídlo, které se hodí pro každou příležitost.

Zelenina Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je oblíbené čínské jídlo vyrobené z nudlí, zeleniny a chutné omáčky.

Kari pískavice řecké seno

Fenugreek Curry je tradiční indický pokrm vyrobený z různých druhů koření, bylinek a zeleniny.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.