Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže. Je to oblíbený typ sushi pro svou chuť a texturu. Žlutavý, také známý jako hamachi, je považován za pochoutku a má jemnou chuť a jemnou máslovou texturu. Rýže používaná na Yellowtail Nigiri Sushi se ochucuje směsí octa a cukru a formuje se do malé kuličky. Ryby a rýže se pak spojí tenkým proužkem mořských řas. Yellowtail Nigiri Sushi se obvykle podává s wasabi, sójovou omáčkou a nakládaným zázvorem.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 šálku krátkozrnné sushi rýže
  • 1/2 šálku vody
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžička soli
  • 4 unce čerstvého žluťáska filetu
  • 4 lžičky wasabi pasty

Directions

  • Step 1
    Rýži propláchněte v jemném sítku a vložte ji do hrnce s 1/2 šálkem vody. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a hrnec přikryjte. Vařte 15 minut, poté pánev sejměte z plotny a nechte 10 minut přikryté odležet.
  • Step 2
    V malé misce smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Nalijte octovou směs na uvařenou rýži a míchejte, dokud není rýže zcela obalená.
  • Step 3
    Postavte montážní linku s vařenou rýží, filé ze žlutého ocasu a pastou wasabi. Nakrájejte žlutoocas na kousky o tloušťce 1/2 palce.
  • Step 4
    Chcete-li sestavit nigiri, vložte malou kuličku rýže do dlaně a mírně ji zploštěte. Na rýži položte plátek žluťáska a poté na něj naneste malé množství wasabi pasty. Jemně přitlačte rybu a rýži k sobě, abyste vytvořili nigiri, a poté je přendejte na talíř.

Comments

More recipes

Čínské pomerančové kuře

Chinese Orange Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se často podává s rýží nebo nudlemi.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Krevety Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, který je velmi populární v Japonsku a po celém světě.

Čínský lilek s česnekovou omáčkou

Čínský lilek s česnekovou omáčkou je oblíbené čínské jídlo sestávající z lilku vařeného ve slané česnekové omáčce.

Zeleninové a čočkové kari

Zeleninové a čočkové kari je lahodné a zdravé jídlo inspirované Indií připravené z různých druhů čerstvé zeleniny, čočky a aromatického koření.

Čínské sladkokyselé vepřové maso

Čínské sladké a kyselé vepřové maso je oblíbené čínsko-americké jídlo vyrobené z vepřového masa, papriky a ananasu ve sladkokyselé omáčce.

Indonéský Gado Gado

Indonéské Gado Gado je oblíbené zeleninové jídlo, které pochází z Indonésie.

Pečená mrkev kari

Roasted Carrot Curry je lahodný a zdravý indický kari pokrm vyrobený z pečené mrkve, cibule, česneku, zázvoru a různých druhů koření.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.