Home > Recipe >  Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi je oblíbené a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa, zeleniny a pikantní masala omáčky. Je to klasické jídlo z indického subkontinentu, které existuje již po staletí. Často se podává s naanem, roti nebo jinými indickými plackami. Pokrm vzniká marinováním kuřete v pikantní masala omáčce a následným smažením se zeleninou. Pokrm se obvykle podává s přílohou jogurtu nebo raity. Je to skvělé jídlo k večeři s indickou tématikou.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěných kuřecích stehen bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 šálek mraženého zeleného hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a opékejte, dokud ze všech stran nezhnědne, asi 6 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, papriku, zázvor, česnek a papričku jalapeno na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte koriandr, kmín, chilli prášek, garam masala, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Přidejte rajčata a zelený hrášek na pánev a přiveďte směs k varu. Vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 5
    Dochuťte solí a pepřem, podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Indické kuře Jalfrezi je lahodně pikantní! Čerstvé ingredience a voňavé koření vám budou sbíhat sliny. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Indické kuře Jalfrezi je chutné, lahodně kořeněné a vydatné jídlo. Dokonalá kombinace pikantního a sladkého vás přiměje vrátit se pro více. Super uklidňující a skvělé pro chladný večer. Lahodné!

More recipes

Kuře Kung Pao

Kuře Kung Pao je oblíbené čínské jídlo, které pochází z provincie Sichuan v Číně.

Vaječné nigiri sushi

Egg Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z malého oválného kopečku sushi rýže přelité plátkem sušeného vejce.

Eel Nigiri Sushi

Úhoř Nigiri Sushi je druh sushi, který se skládá z plátu vařeného úhoře, zvaného anago nebo unagi, který je umístěn na lůžku s octovou sushi rýží.

korejský Bulgogi

Korejské bulgogi je druh grilovaného masa, který je oblíbený v korejské kuchyni.

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.

Filipínský Pancit

Filipínský Pancit je tradiční nudlové jídlo ve filipínské kuchyni.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradiční indické jídlo, připravované z kostek paneeru (měkký sýr) vařené v pikantní rajčatové omáčce.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky jsou druhem jarní rolky, která je oblíbená ve vietnamské kuchyni.

Kokosové čočkové kari

Coconut Lentil Curry je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro každou příležitost.