Home > Recipe >  Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi

Indické kuře Jalfrezi je oblíbené a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa, zeleniny a pikantní masala omáčky. Je to klasické jídlo z indického subkontinentu, které existuje již po staletí. Často se podává s naanem, roti nebo jinými indickými plackami. Pokrm vzniká marinováním kuřete v pikantní masala omáčce a následným smažením se zeleninou. Pokrm se obvykle podává s přílohou jogurtu nebo raity. Je to skvělé jídlo k večeři s indickou tématikou.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry vykostěných kuřecích stehen bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 paprička jalapeno, nakrájená na kostičky
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1 lžička garam masala
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/4 lžičky kajenského pepře
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájených rajčat
  • 1 šálek mraženého zeleného hrášku
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře a opékejte, dokud ze všech stran nezhnědne, asi 6 minut.
  • Step 2
    Přidejte cibuli, papriku, zázvor, česnek a papričku jalapeno na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
  • Step 3
    Vmíchejte koriandr, kmín, chilli prášek, garam masala, kurkumu a kajenský pepř. Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Přidejte rajčata a zelený hrášek na pánev a přiveďte směs k varu. Vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.
  • Step 5
    Dochuťte solí a pepřem, podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Indické kuře Jalfrezi je lahodně pikantní! Čerstvé ingredience a voňavé koření vám budou sbíhat sliny. Vřele doporučuji!
Anonymous
,
Indické kuře Jalfrezi je chutné, lahodně kořeněné a vydatné jídlo. Dokonalá kombinace pikantního a sladkého vás přiměje vrátit se pro více. Super uklidňující a skvělé pro chladný večer. Lahodné!

More recipes

Bílý tuňák Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku oblíbeným typem sushi.

Kokosové rybí kari

Kokosové rybí kari je chutné a aromatické jídlo, které je oblíbené v indické a jiné jihoasijské kuchyni.

Křupavé tofu restované

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jídlo, které kombinuje tofu s různými druhy zeleniny, koření a omáček.

Veganské cizrnové bramborové kari

Veganské cizrnové bramborové kari je chutné, veganské kari jídlo, které je ideální pro jakékoli jídlo nebo příležitost.

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka je oblíbené thajské polévkové jídlo, které se připravuje z vývaru z kokosového mléka, galangalu, citronové trávy, listů kafírové limetky a chilli.

Smažené krevety a zelenina

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jídlo, které lze připravit během několika minut.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je druh sushi rolky, který je populární v Japonsku.

Čínské sladké a kyselé kuře

Čínské sladkokyselé kuře je klasické čínské jídlo, které se skládá z kuřete obaleného ve sladkokyselé omáčce.