Home > Recipe >  Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti. Vyrábí se z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) marinovaného v pikantní jogurtové omáčce a poté uvařené ve smetanové rajčatové omáčce. Pokrm se obvykle podává s naanem, parathou nebo rýží. Je to oblíbené jídlo v indických restauracích po celém světě i v Indii. Paneer Tikka Masala je často považována za zdravější alternativu k jiným oblíbeným severoindickým jídlům, jako je máslové kuře a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 střední cibule, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec zázvoru, strouhaný
  • 1 lžíce garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 (14 uncí) plechovky nakrájených rajčat
  • 1 šálek husté smetany
  • 1 (14 uncí) balení paneer, kostka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr, chilli prášek, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Přidejte rajčata a směs přiveďte k varu. Vařte 10 minut za občasného míchání.
  • Step 5
    Vmíchejte smetanu a paneer. Vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.

Comments

Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je vynikající pochoutka! Marinovaný paneer vařený v kořeněné rajčatové omáčce je tak chutný a krémový. Rozhodně jedno z mých oblíbených jídel!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jídlo! Je nabitý voňavým kořením a krémovým paneerem, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny fanoušky indického jídla!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jídlo! Marinované kostky paneeru jsou uvařené k dokonalosti v pikantní rajčatové kari omáčce. Zažijte úžasnou směs chutí na jednom talíři!

More recipes

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Thajská polévka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je oblíbená a tradiční thajská polévka.

Indické máslové kuře

Indické máslové kuře neboli Murgh Makhani je oblíbené severoindické jídlo sestávající ze smetanové rajčatové omáčky s marinovaným kuřecím masem.

Krevety Avokádo Sushi Roll

Krevetové avokádové sushi rolky jsou lahodným a zdravým sushi pokrmem.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Korejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické korejské jídlo vyrobené z marinovaného hovězího masa, vařené a podávané v burgerové housce.

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé veganské jídlo, které kombinuje chutě Indie s vydatností tofu.

Pikantní korejská stir-fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, kořeněné jídlo, které kombinuje chutě Koreje, jako je gochujang, se zeleninou a bílkovinami.

Salátové zábaly v asijském stylu

Salátové zábaly v asijském stylu jsou lahodné, zdravé a snadno vyrobitelné jídlo, které lze upravit pomocí různých příchutí.