Home > Recipe >  Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti. Vyrábí se z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) marinovaného v pikantní jogurtové omáčce a poté uvařené ve smetanové rajčatové omáčce. Pokrm se obvykle podává s naanem, parathou nebo rýží. Je to oblíbené jídlo v indických restauracích po celém světě i v Indii. Paneer Tikka Masala je často považována za zdravější alternativu k jiným oblíbeným severoindickým jídlům, jako je máslové kuře a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 střední cibule, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec zázvoru, strouhaný
  • 1 lžíce garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 (14 uncí) plechovky nakrájených rajčat
  • 1 šálek husté smetany
  • 1 (14 uncí) balení paneer, kostka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr, chilli prášek, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Přidejte rajčata a směs přiveďte k varu. Vařte 10 minut za občasného míchání.
  • Step 5
    Vmíchejte smetanu a paneer. Vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.

Comments

Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je vynikající pochoutka! Marinovaný paneer vařený v kořeněné rajčatové omáčce je tak chutný a krémový. Rozhodně jedno z mých oblíbených jídel!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jídlo! Je nabitý voňavým kořením a krémovým paneerem, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny fanoušky indického jídla!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jídlo! Marinované kostky paneeru jsou uvařené k dokonalosti v pikantní rajčatové kari omáčce. Zažijte úžasnou směs chutí na jednom talíři!

More recipes

Pikantní thajská nudlová polévka

Pikantní thajská nudlová polévka je tradiční thajské jídlo, které kombinuje chutě autentické thajské kuchyně s pikantní a pikantní chutí chilli papriček.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je pokrm, který kombinuje různé druhy zeleniny s pikantní a aromatickou kari omáčkou.

Japonská Gyoza

Japonská Gyoza je druh knedlíku, který se stal populárním po celém světě.

Korejské smažené kuře

Korejské smažené kuře, také známé jako KFC, je oblíbené jídlo z rychlého občerstvení, které pochází z Jižní Koreje.

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari

Veganský špenát, sladké brambory a cizrnové kari je lahodné, výživné a snadno vyrobitelné veganské kari.

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice

Sezamovo-zázvorové kuře a brokolice je lahodné, chuťově nabité jídlo, které je ideální pro rychlou týdenní večeři.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi je oblíbený typ sushi, který se připravuje z grilovaného úhoře a rýže.

Kuře generála Tso

General Tso's Chicken je oblíbené čínsko-americké jídlo, které se podává v mnoha čínských restauracích po celém světě.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.