Home > Recipe >  Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti. Vyrábí se z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) marinovaného v pikantní jogurtové omáčce a poté uvařené ve smetanové rajčatové omáčce. Pokrm se obvykle podává s naanem, parathou nebo rýží. Je to oblíbené jídlo v indických restauracích po celém světě i v Indii. Paneer Tikka Masala je často považována za zdravější alternativu k jiným oblíbeným severoindickým jídlům, jako je máslové kuře a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 střední cibule, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 palec zázvoru, strouhaný
  • 1 lžíce garam masala
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička chilli prášku
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 (14 uncí) plechovky nakrájených rajčat
  • 1 šálek husté smetany
  • 1 (14 uncí) balení paneer, kostka

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek a zázvor a vařte ještě 1 minutu.
  • Step 3
    Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr, chilli prášek, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 4
    Přidejte rajčata a směs přiveďte k varu. Vařte 10 minut za občasného míchání.
  • Step 5
    Vmíchejte smetanu a paneer. Vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.

Comments

Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je vynikající pochoutka! Marinovaný paneer vařený v kořeněné rajčatové omáčce je tak chutný a krémový. Rozhodně jedno z mých oblíbených jídel!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jídlo! Je nabitý voňavým kořením a krémovým paneerem, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny fanoušky indického jídla!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jídlo! Marinované kostky paneeru jsou uvařené k dokonalosti v pikantní rajčatové kari omáčce. Zažijte úžasnou směs chutí na jednom talíři!

More recipes

Thajské kokosové kari s krevetami

Thajské kokosové kari s krevetami je klasické thajské jídlo plné chuti.

Instantní hrnec kari z lilku

Instant Pot Eggplant Curry je lahodné, snadno vyrobitelné veganské jídlo, které kombinuje chutě indického koření a lilku.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je druh sushi, který kombinuje tempuru a sushi.

Korejští Japchae

Korejské japchae je tradiční korejský pokrm vyrobený z restovaných sladkých bramborových nudlí, zeleniny a masa.

Myanmarský čajový listový salát

Myanmarský čajový listový salát, také známý jako Lahpet Thoke, je tradiční barmské jídlo, které se těší po staletí.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je druh sushi, jehož hlavní složkou jsou vařené krevety.

Indické kari z cizrny

Indické cizrnové kari je klasické jídlo z Indie, vyrobené z cizrny, bylinek, koření a různých druhů zeleniny.

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.

Zelené kari

Zelené kari je oblíbené thajské jídlo sestávající ze zelené kari pasty, kokosového mléka, masa a/nebo zeleniny.