Home > Recipe > Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasický pokrm ze severoindické oblasti. Vyrábí se z kostek paneeru (druh čerstvého sýra) marinovaného v pikantní jogurtové omáčce a poté uvařené ve smetanové rajčatové omáčce. Pokrm se obvykle podává s naanem, parathou nebo rýží. Je to oblíbené jídlo v indických restauracích po celém světě i v Indii. Paneer Tikka Masala je často považována za zdravější alternativu k jiným oblíbeným severoindickým jídlům, jako je máslové kuře a korma.

Ingredients (2 Persons)

2 lžíce rostlinného oleje
2 střední cibule, nakrájené na kostičky
3 stroužky česneku, nasekané
1 palec zázvoru, strouhaný
1 lžíce garam masala
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
1 lžička chilli prášku
1/2 lžičky kurkumy
1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
2 (14 uncí) plechovky nakrájených rajčat
1 šálek husté smetany
1 (14 uncí) balení paneer, kostka

Directions

Step 1

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
Step 2

Přidejte česnek a zázvor a vařte ještě 1 minutu.
Step 3

Vmíchejte garam masalu, kmín, koriandr, chilli prášek, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
Step 4

Přidejte rajčata a směs přiveďte k varu. Vařte 10 minut za občasného míchání.
Step 5

Vmíchejte smetanu a paneer. Vařte 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se nespojí.

Comments

Anonymous

Indický Paneer Tikka Masala je vynikající pochoutka! Marinovaný paneer vařený v kořeněné rajčatové omáčce je tak chutný a krémový. Rozhodně jedno z mých oblíbených jídel!

Anonymous

Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jídlo! Je nabitý voňavým kořením a krémovým paneerem, což z něj dělá perfektní komfortní jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny fanoušky indického jídla!

Anonymous

Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jídlo! Marinované kostky paneeru jsou uvařené k dokonalosti v pikantní rajčatové kari omáčce. Zažijte úžasnou směs chutí na jednom talíři!

More recipes

Asijský styl tažené vepřové maso

Asijský styl Pulled Pork je asijskou variací klasického taženého vepřového jídla.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi je druh sushi připravený z plátku syrové ryby žlutého ocasu umístěného na kouli octové rýže.

Malajské kuřecí Satay špízy

Malajské kuřecí Satay Skewers jsou oblíbené jídlo z jihovýchodní Asie, které se tradičně skládá z marinovaných kuřecích kousků, které se grilují na dřevěném uhlí a podávají s pikantní arašídovou omáčkou.