Home > Recipe > Míšo losos

Míšo losos

Miso losos je oblíbené japonské jídlo, které se skládá z lososa marinovaného v miso omáčce a poté grilovaného nebo grilovaného. Miso omáčka se vyrábí ze směsi miso (fermentovaná sójová pasta), saké, mirin (rýžové víno) a cukru, které se pak společně vaří do zhoustnutí. Losos se potře miso omáčkou a poté se opéká nebo griluje, dokud není propečený. Miso Losos je slané, sladké a umami plné jídlo, které se skvěle podává s dušenou rýží a zeleninou.

Ingredients (2 Persons)

4 (4 unce) filety z lososa
1/4 šálku bílé miso
2 lžíce medu
2 lžíce mirinu
1 lžíce rýžového octa
1 lžička sezamového oleje
2 lžíce černých sezamových semínek

Directions

Step 1

Předehřejte troubu na 400 °F.
Step 2

Smíchejte miso, med, mirin, rýžový ocet a sezamový olej v malé misce. Míchejte, dokud se směs dobře nepromíchá.
Step 3

Filety lososa položte na plech vyložený pečicím papírem. Každý filet potřeme miso směsí a posypeme sezamovými semínky.
Step 4

Lososa pečte 10–15 minut, dokud není propečený a snadno se vidličkou oloupe.

Comments

Anonymous

Tento miso losos je neuvěřitelný! Použil jsem lehké miso, med a česnek a kombinace chutí byla neuvěřitelná! Samotný losos byl vařený dokonale - máslový, šťavnatý a šupinatý! Jednoznačný správce v mém jídelním repertoáru.

Anonymous

Miso Losos je ideální pro každou příležitost. Křehký losos vařený v pikantní glazuře na bázi miso je jistým vítězem. Úžasná rovnováha slaných, sladkých a umami chutí v tomto pokrmu potěší vaše chuťové buňky. Lahodné!

Anonymous

Tento Miso losos je úžasný! Jeho chuť, máslová a dokonalá rovnováha pikantní a slané. Recept, který rozhodně musíte vyzkoušet!