Home > Recipe > Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je druh sushi pokrmu, který pochází z Japonska. Skládá se ze syrové žlutoocasé ryby (hamachi) rolované v rýži a mořských řasách. Pokrm se často podává jako předkrm, ale lze si ho vychutnat i jako lehké jídlo. Kombinace tučných ryb a pikantní rýže z něj dělá velmi oblíbené sushi jídlo. Často se také podává s přílohou sójové omáčky a wasabi na namáčení.

Ingredients (2 Persons)

4 unce hamachi (tuňák žlutoocasý)
4 pláty nori (sušené mořské řasy)
1 šálek sushi rýže
1 lžička rýžového octa
1 polévková lžíce cukru
1 lžička soli
1 avokádo, nakrájené na plátky
1 okurka, julienned
1 mrkev, julienned
1 plát pražených sezamových semínek
1 láhev sojové omáčky
1 láhev wasabi pasty

Directions

Step 1

Připravte sushi rýži podle návodu na obalu.
Step 2

Smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl v malé misce a nalijte na uvařenou sushi rýži. Míchejte, dokud se tekutina rovnoměrně nerozprostře. Dejte stranou vychladnout.
Step 3

Nori položte na prkénko nebo podložku na sushi. Rozložte vychlazenou sushi rýži na nori a ponechte 1-palcový okraj nahoře.
Step 4

Doprostřed sushi rolky navrstvěte avokádo, okurku a mrkev. Nahoru položte hamachi.
Step 5

Přehněte spodní část nori nahoru přes ingredience a zatlačte dolů, aby se lépe přilepila.
Step 6

Pokračujte v rolování sushi, dokud nevytvoří pevný špalek.
Step 7

Roládu nakrájejte ostrým nožem na 8 kusů.
Step 8

Sushi podávejte se sójovou omáčkou, wasabi a opečenými sezamovými semínky.