Home > Recipe >  Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, květák, hrášek a zelené fazolky. Dusí se v kořeněné rajčatové omáčce a často se podává s rýží nebo chlebem. Toto kari je skvělý způsob, jak dostat do své denní dávky zeleniny a je plné chuti a výživy. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny v lednici.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůsvitní, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte mrkev, brambory, papriku a mražený hrášek na pánev. Zalijte zeleninovým vývarem a kokosovým mlékem a promíchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne. Vmícháme hnědý cukr a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Míchané zeleninové kari chutná úžasně! Jeho silné koření a chutě se dokonale snoubí a poskytují chutné a uspokojivé jídlo. Je to perfektní způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny. Vřele doporučuji!

More recipes

Hoisin-glazované vepřové a rýžové misky

Hoisin-Glazed vepřové a rýžové mísy jsou lahodné a snadno vyrobitelné jídlo, které kombinuje sladkost omáčky hoisin s pikantní chutí vepřového masa.

Krevetové a cizrnové kari

Krevetové a cizrnové kari je lahodné a chutné indické jídlo.

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo.

Hainanese kuřecí rýže

Hainanese kuřecí rýže je oblíbené jídlo pocházející z provincie Hainan v Číně.

Veganský tempeh a bramborové kari

Veganské tempeh a bramborové kari je vydatné a chutné veganské jídlo, které je ideální pro příjemný večer.

Smažené asijské zelené

Smažené asijské zelené je klasické jídlo, které je základem mnoha asijských kuchyní.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je druh sushi, který jako hlavní složku používá úhoře známého jako anago.

Indické kuřecí Biryani

Indické kuře Biryani je voňavé a chutné jídlo, které je oblíbené v Indii a po celém světě.

Mango kuřecí kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jídlo, které kombinuje sladkost zralého manga s kořením kari.