Home > Recipe >  Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, květák, hrášek a zelené fazolky. Dusí se v kořeněné rajčatové omáčce a často se podává s rýží nebo chlebem. Toto kari je skvělý způsob, jak dostat do své denní dávky zeleniny a je plné chuti a výživy. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny v lednici.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůsvitní, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte mrkev, brambory, papriku a mražený hrášek na pánev. Zalijte zeleninovým vývarem a kokosovým mlékem a promíchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne. Vmícháme hnědý cukr a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Míchané zeleninové kari chutná úžasně! Jeho silné koření a chutě se dokonale snoubí a poskytují chutné a uspokojivé jídlo. Je to perfektní způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny. Vřele doporučuji!

More recipes

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze shiso, japonské byliny často používané v sushi.

Veganská quinoa a cizrnové kari

Veganské kari z quinoy a cizrny je lahodné, výživné a veganské jídlo, které je plné chuti a výživy.

Sushi s tuňákovou rolkou

Tuna Roll Sushi je druh sushi rolky, která se vyrábí ze syrového tuňáka.

Kuřecí kari Tikka Masala

Kuřecí Tikka Masala je kari na indický způsob, které je oblíbené po celém světě.

Karfiolové a cizrnové kari

Karfiolové a cizrnové kari je uklidňující a chutné indické jídlo, které je plné rostlinných bílkovin a chutí.

Filipínské kuře Adobo

Kuřecí Adobo je oblíbené filipínské jídlo, které je považováno za národní jídlo Filipín.

Veganské sushi jarní rolka

Veganské sushi jarní závitky jsou lahodným druhem sushi, které je vhodné pro vegany a je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou chuť sushi bez konzumace jakýchkoli živočišných produktů.

Pikantní thajské arašídové nudle

Pikantní thajské arašídové nudle jsou chutné a kořeněné nudlové jídlo, které pochází z Thajska.

Veganský sushi salát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný salát, který je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat tradiční chutě sushi, aniž by jedli ryby.