Home > Recipe >  Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, květák, hrášek a zelené fazolky. Dusí se v kořeněné rajčatové omáčce a často se podává s rýží nebo chlebem. Toto kari je skvělý způsob, jak dostat do své denní dávky zeleniny a je plné chuti a výživy. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny v lednici.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůsvitní, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte mrkev, brambory, papriku a mražený hrášek na pánev. Zalijte zeleninovým vývarem a kokosovým mlékem a promíchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne. Vmícháme hnědý cukr a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Míchané zeleninové kari chutná úžasně! Jeho silné koření a chutě se dokonale snoubí a poskytují chutné a uspokojivé jídlo. Je to perfektní způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny. Vřele doporučuji!

More recipes

Veganské sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je veganský sushi wrap, který je zvratem ke klasické sushi rolce.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je oblíbené japonské jídlo skládající se z hovězího masa nakrájeného na tenké plátky a zeleniny vařené v horkém hrnci vývaru kombu dashi.

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je oblíbené indické jídlo vyrobené z květáku, koření a rajčat.

Sushi s tuňákem a okurkou

Sushi s tuňákem a okurkou je druh sushi rolky, který kombinuje dvě klasické chutě v jednom lahodném pokrmu.

Thajská červená kari nudlová polévka

Thai Red Curry Noodle Soup je oblíbené veganské jídlo, které kombinuje chutě thajské červené kari pasty s různými druhy zeleniny a nudlí.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Veganské sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi, aniž byste museli jíst ryby nebo jiné živočišné produkty.

Tuňák Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi je druh sushi vyrobený ze syrového tuňáka a sushi rýže.