Home > Recipe >  Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo. Obvykle se vyrábí z různých druhů zeleniny, jako jsou brambory, mrkev, květák, hrášek a zelené fazolky. Dusí se v kořeněné rajčatové omáčce a často se podává s rýží nebo chlebem. Toto kari je skvělý způsob, jak dostat do své denní dávky zeleniny a je plné chuti a výživy. Je to také skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny v lednici.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 2 mrkve, nakrájené na kostičky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 1 šálek mraženého hrášku
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • Sůl a pepř na dochucení

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nezměkne a nezprůsvitní, asi 5 minut.
  • Step 2
    Vmíchejte kari, kmín, koriandr, kurkumu a kajenský pepř (pokud používáte). Vařte 1-2 minuty, dokud koření nerozvoní.
  • Step 3
    Přidejte mrkev, brambory, papriku a mražený hrášek na pánev. Zalijte zeleninovým vývarem a kokosovým mlékem a promíchejte, aby se spojily.
  • Step 4
    Směs přiveďte k varu a vařte 10-15 minut, dokud zelenina nezměkne. Vmícháme hnědý cukr a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Comments

Anonymous
,
Míchané zeleninové kari chutná úžasně! Jeho silné koření a chutě se dokonale snoubí a poskytují chutné a uspokojivé jídlo. Je to perfektní způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny. Vřele doporučuji!

More recipes

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jídlo, které kombinuje pikantní teriyaki omáčku s křupavým tofu smaženým na pánvi.

Krevetové a cizrnové kari

Krevetové a cizrnové kari je lahodné a chutné indické jídlo.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnice Nigiri Sushi je oblíbené japonské jídlo skládající se z plátku syrové chobotnice podávané na malém kopečku octové sushi rýže.

Malabarské rybí kari

Malabar Fish Curry je tradiční rybí kari z oblasti Malabar v Indii.

Mango a kokosové kari

Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.

Mongolské hovězí maso

Mongolské hovězí maso je oblíbené čínsko-americké jídlo.

Kari Tikka Masala

Tikka Masala Curry je oblíbené indické jídlo, které se připravuje ze smetanové rajčatové omáčky smíchané s kořením, jako je garam masala, zázvor, česnek a chilli.

Singapurská Laksa

Singapore Laksa je oblíbené jídlo v Singapuru a Malajsii.

Rajčatové kari

Rajčatové kari je pikantní, pikantní a chutné indické jídlo.