Home > Recipe >  Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší. Udon nudle se vaří různými způsoby, včetně horkého vývaru (kake-udon), ve smažení (yaki-udon) nebo chlazené v salátu (hiyashi-udon). Udon nudle se obvykle podávají s různými polevami, jako je tempura, zelená cibule a rybí koláče. Udon nudle jsou základem japonské kuchyně a jsou oblíbené po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porce udon nudlí
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1 šálek mraženého eidamu
  • 2 šálky na tenké plátky nakrájené bok choy
  • 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
  • Sezamová semínka na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte udon nudle a vařte podle návodu na obalu.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 3
    Přidejte česnek a zázvor a restujte, dokud nebudou voňavé, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte sójovou omáčku, mirin, cukr a vločky červené papriky a vařte 2 minuty.
  • Step 5
    Přidejte zeleninový vývar, houby, edamame a bok choy. Vařte 5 minut.
  • Step 6
    Sceďte nudle a přidejte je na pánev. Promíchejte a vařte 1 minutu.
  • Step 7
    Pokud chcete, podávejte nudle s jarní cibulkou a sezamovými semínky na ozdobu.

Comments

Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou oh-tak-uspokojující! Husté a žvýkací nudle, hluboká chuť a teplý vývar tvoří báječné jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny strávníky!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou tak chutné! Vývar je dokonale chutný a nudle jsou dokonale uvařené - nejsou příliš měkké ani příliš žvýkací. Fantastický pokrm!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou lahodné a zdravé jídlo! Krémové nudle udon a pikantní vývar poskytují skvělou rovnováhu a hloubku chuti. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Sushi rolka z úhoře a okurky

Sushi s úhořem a okurkou je druh sushi rolky s grilovaným úhořem a okurkou.

Thajská lepkavá rýže Mango

Thai Mango Sticky Rice je lahodný a oblíbený tradiční dezert v Thajsku.

Kari rýže

Kari rýže je v Japonsku oblíbené pohodlné jídlo.

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami

Zázvorovo-česnekový Ramen s krevetami je lahodné a chutné nudlové jídlo inspirované Asií, které je ideální pro rychlé a snadné jídlo.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

čínský Lo Mein

Čínské Lo Mein je oblíbené a chutné jídlo pocházející z Číny.

Veganské kari s cizrnou a špenátem

Veganské kari z cizrny a špenátu je snadný a lahodný veganský kari recept, který lze připravit jen z několika jednoduchých ingrediencí.

Veganská tofu sushi rolka

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná veganská alternativa k tradičním sushi rolkám na rybí bázi.

Indonéský salát Gado Gado

Gado Gado je oblíbený indonéský salát vyrobený z různých druhů čerstvé zeleniny a lahodné arašídové omáčky.