Home > Recipe >  Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší. Udon nudle se vaří různými způsoby, včetně horkého vývaru (kake-udon), ve smažení (yaki-udon) nebo chlazené v salátu (hiyashi-udon). Udon nudle se obvykle podávají s různými polevami, jako je tempura, zelená cibule a rybí koláče. Udon nudle jsou základem japonské kuchyně a jsou oblíbené po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porce udon nudlí
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1 šálek mraženého eidamu
  • 2 šálky na tenké plátky nakrájené bok choy
  • 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
  • Sezamová semínka na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte udon nudle a vařte podle návodu na obalu.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 3
    Přidejte česnek a zázvor a restujte, dokud nebudou voňavé, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte sójovou omáčku, mirin, cukr a vločky červené papriky a vařte 2 minuty.
  • Step 5
    Přidejte zeleninový vývar, houby, edamame a bok choy. Vařte 5 minut.
  • Step 6
    Sceďte nudle a přidejte je na pánev. Promíchejte a vařte 1 minutu.
  • Step 7
    Pokud chcete, podávejte nudle s jarní cibulkou a sezamovými semínky na ozdobu.

Comments

Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou oh-tak-uspokojující! Husté a žvýkací nudle, hluboká chuť a teplý vývar tvoří báječné jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny strávníky!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou tak chutné! Vývar je dokonale chutný a nudle jsou dokonale uvařené - nejsou příliš měkké ani příliš žvýkací. Fantastický pokrm!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou lahodné a zdravé jídlo! Krémové nudle udon a pikantní vývar poskytují skvělou rovnováhu a hloubku chuti. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Medový česnek krevety

Honey Garlic Shrimp je chutné a chutné jídlo inspirované Asií.

Pikantní tuňáková ruční rolka sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jídlo, které se skládá z obalu z řasy nori plněného pikantním tuňákem, sushi rýží a dalšími přísadami.

Pikantní tofu a rýžové misky

Pikantní tofu a rýžové misky jsou lahodné a výživné jídlo.

Kuře Kung Pao

Kuře Kung Pao je oblíbené čínské jídlo, které pochází z provincie Sichuan v Číně.

Lepkavé sezamové kuře

Sticky Sesame Chicken je oblíbené čínské jídlo, které se obvykle podává se sladkou a slanou omáčkou.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, která má jako hlavní složku krémovou, aromatickou chuť avokáda.

Miska na nudle z citronové trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jídlo, které je ideální pro každou noc v týdnu.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je oblíbený, krémový a osvěžující nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mléka a koření.

Česnekové kari

Masala Garlic Curry Masala je indická směs koření, která se používá k přidání chuti a vůně do kari, dušeného masa a dalších jídel.