Home > Recipe >  Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší. Udon nudle se vaří různými způsoby, včetně horkého vývaru (kake-udon), ve smažení (yaki-udon) nebo chlazené v salátu (hiyashi-udon). Udon nudle se obvykle podávají s různými polevami, jako je tempura, zelená cibule a rybí koláče. Udon nudle jsou základem japonské kuchyně a jsou oblíbené po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porce udon nudlí
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1 šálek mraženého eidamu
  • 2 šálky na tenké plátky nakrájené bok choy
  • 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
  • Sezamová semínka na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte udon nudle a vařte podle návodu na obalu.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 3
    Přidejte česnek a zázvor a restujte, dokud nebudou voňavé, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte sójovou omáčku, mirin, cukr a vločky červené papriky a vařte 2 minuty.
  • Step 5
    Přidejte zeleninový vývar, houby, edamame a bok choy. Vařte 5 minut.
  • Step 6
    Sceďte nudle a přidejte je na pánev. Promíchejte a vařte 1 minutu.
  • Step 7
    Pokud chcete, podávejte nudle s jarní cibulkou a sezamovými semínky na ozdobu.

Comments

Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou oh-tak-uspokojující! Husté a žvýkací nudle, hluboká chuť a teplý vývar tvoří báječné jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny strávníky!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou tak chutné! Vývar je dokonale chutný a nudle jsou dokonale uvařené - nejsou příliš měkké ani příliš žvýkací. Fantastický pokrm!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou lahodné a zdravé jídlo! Krémové nudle udon a pikantní vývar poskytují skvělou rovnováhu a hloubku chuti. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochoutka skládající se z tenkých plátků syrového lososa.

Veganský sushi salát

Vegan Sushi Salad je jednoduchý, zdravý a lahodný salát, který je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat tradiční chutě sushi, aniž by jedli ryby.

Okurková roláda Sushi

Cucumber roll sushi je druh sushi rolky, která se skládá z tenkých plátků okurky zabalených v tenkém plátku nori (mořské řasy) a někdy sushi rýže.

korejský Kalbi

Korejské Kalbi je oblíbené korejské jídlo, které se skládá z marinovaných a grilovaných hovězích krátkých žeber.

Čínské dušené buchty

Čínské parní buchty, také známé jako Baozi, jsou oblíbené čínské občerstvení.

Smažené kuře na citronové trávě

Citronová kuřecí míchanice je lehké a chutné jídlo, které je ideální pro rychlé a snadné týdenní večerní jídlo.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská restaurace v srdci New Yorku.

Zeleninová smažená rýže

Zeleninová smažená rýže je pokrm, který je oblíbený v kuchyni východní a jihovýchodní Asie.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

California Roll Sushi Bowls jsou lahodným a zdravým způsobem, jak si vychutnat sushi chutě, aniž byste si museli válet vlastní.