Home > Recipe >  Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon

Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší. Udon nudle se vaří různými způsoby, včetně horkého vývaru (kake-udon), ve smažení (yaki-udon) nebo chlazené v salátu (hiyashi-udon). Udon nudle se obvykle podávají s různými polevami, jako je tempura, zelená cibule a rybí koláče. Udon nudle jsou základem japonské kuchyně a jsou oblíbené po celém světě.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porce udon nudlí
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce mirinu
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky vloček červené papriky
  • 2 hrnky zeleninového vývaru
  • 1/2 šálku nakrájených hub shiitake
  • 1 šálek mraženého eidamu
  • 2 šálky na tenké plátky nakrájené bok choy
  • 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
  • Sezamová semínka na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte udon nudle a vařte podle návodu na obalu.
  • Step 2
    Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 3
    Přidejte česnek a zázvor a restujte, dokud nebudou voňavé, asi 1 minutu.
  • Step 4
    Přidejte sójovou omáčku, mirin, cukr a vločky červené papriky a vařte 2 minuty.
  • Step 5
    Přidejte zeleninový vývar, houby, edamame a bok choy. Vařte 5 minut.
  • Step 6
    Sceďte nudle a přidejte je na pánev. Promíchejte a vařte 1 minutu.
  • Step 7
    Pokud chcete, podávejte nudle s jarní cibulkou a sezamovými semínky na ozdobu.

Comments

Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou oh-tak-uspokojující! Husté a žvýkací nudle, hluboká chuť a teplý vývar tvoří báječné jídlo. Musí vyzkoušet pro všechny strávníky!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou tak chutné! Vývar je dokonale chutný a nudle jsou dokonale uvařené - nejsou příliš měkké ani příliš žvýkací. Fantastický pokrm!
Anonymous
,
Japonské nudle Udon jsou lahodné a zdravé jídlo! Krémové nudle udon a pikantní vývar poskytují skvělou rovnováhu a hloubku chuti. Musíte vyzkoušet!

More recipes

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populární typ sushi v Japonsku.

Kuřecí misky Teriyaki

Kuřecí misky Teriyaki jsou oblíbené japonské jídlo, které se skládá z marinovaného kuřete podávaného na lůžku s rýží a zeleninou.

Pikantní kešu kuře

Pikantní kešu kuře je oblíbené čínské jídlo, které kombinuje chutě sladké, pikantní a ořechové.

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Thajské kari

Thajské kari je oblíbené jídlo v thajské kuchyni.

Lososové avokádové sushi

Lososové avokádové sushi je oblíbený typ sushi rolky vyrobené ze syrového lososa, avokáda a sushi rýže.

Pikantní vepřové maso na korejský způsob

Pikantní vepřové maso na korejský způsob je oblíbené jídlo v korejské kuchyni.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jídlo vyrobené ze zralého manga, koření a kokosového mléka.

Veganské karfiolové, bramborové a hráškové kari

Veganské kari z květáku, brambor a hrášku je vydatné, chutné a uklidňující veganské kari, které se snadno připravuje a je plné živin.