Home > Recipe >  Veganské bramborové kari

Veganské bramborové kari

Veganské bramborové kari je chutné a zdravé veganské jídlo, které se hodí pro každou příležitost. Vyrábí se z brambor, cibule, česneku, zázvoru a různých indických koření. Brambory se vaří v ochucené rajčatové omáčce a podávají se s rýží nebo chapatis. Tento veganský pokrm se snadno připravuje a mohou si ho vychutnat vegani, vegetariáni i všežravci. Je to skvělý způsob, jak zpestřit váš jídelníček, a určitě uspokojí i ty nejvybíravější jedlíky.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 2 lžíce strouhaného zázvoru
  • 2 lžíce kari
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička kurkuma
  • 1/2 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
  • 4 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1 lžička soli
  • 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 1 citron, šťáva

Directions

  • Step 1
    Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte, dokud nezměkne a nezačne hnědnout, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor, kari, římský kmín, koriandr, kurkumu, kardamom, skořici a kajenský pepř (pokud používáte) na pánev a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
  • Step 3
    Do pánve přidejte brambory, kokosové mléko, zeleninový vývar a sůl. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte, dokud brambory nezměknou, asi 15 minut.
  • Step 4
    Vmíchejte koriandr a citronovou šťávu. Kari podávejte teplé s rýží nebo naanem.

Comments

Anonymous
,
Toto veganské bramborové kari je vynikající! Má perfektní směs koření a je to úžasně jednoduché jídlo, které lze přizpůsobit všem chutím! Vysoce doporučeno!

More recipes

indický Dal

Indian Dal je druh luštěninového pokrmu oblíbeného v jižní Asii.

Kokosové kari nudle

Coconut Curry Noodles je lahodný a chutný asijský nudlový pokrm, který se vyrábí ze smetanové kari omáčky na bázi kokosu.

Korejské BBQ hovězí tacos

Korean BBQ Beef Tacos jsou vzrušujícím způsobem, jak spojit chutě Koreje a Mexika.

Krevety Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi je druh sushi připravený z vařených krevet umístěných na lisovaném bloku rýže.

Sladkokyselé vepřové

Sladkokyselé vepřové maso je klasické čínské jídlo, které je oblíbené po celém světě.

Kuřecí kari Tandoori

Tandoori Chicken Curry je oblíbené indické jídlo, které kombinuje klasické chutě kuřete tandoori s pikantní kari omáčkou.

Vegetariánský sushi rýžový dort

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuvěřitelně oblíbený, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičních japonských surovin.

Kuřecí kari

Kuřecí kari je oblíbené jídlo z jižní Asie, které se obvykle připravuje z různých druhů koření a bylinek.

Srílanské rybí kari

Srílanské rybí kari je oblíbené jídlo na Srí Lance, vyrobené ze směsi koření, bylinek a kokosového mléka.