Home > Recipe > Kokosově zelené kari
Kokosově zelené kari
Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo. Zelená kari pasta, obvykle vyrobená z kombinace zelených chilli papriček, citronové trávy, česneku, galangalu, krevetové pasty a dalšího koření, dodá pokrmu pikantní šmrnc. Kokosové mléko dodává krémovou a bohatou chuť, zatímco zelenina dodává různé textury a chutě. Kokosové zelené kari se obvykle podává s rýží a je oblíbeným pokrmem po celém Thajsku.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce čerstvého zázvoru, strouhaného nebo mletého
- 2 lžíce zelené kari pasty
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1/2 hrnku zeleninového vývaru
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1/2 šálku mraženého hrášku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Directions
-
Step 1
Kokosový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
-
Step 2
Přidejte česnek, zázvor a zelenou kari pastu a vařte 1 minutu.
-
Step 3
Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar a směs přivedeme k varu. Vařte 5 minut za občasného míchání.
-
Step 4
Přidejte papriku, hrášek, sůl a pepř a vařte dalších 5 minut.
-
Step 5
Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou a podle potřeby ozdobte čerstvým koriandrem.
Comments
Toto kokosové zelené kari je úžasné! Chuť je odvážná a chutná, ale není silná. Kokos dodává pikantnímu zelenému kari krémovou a jemnou sladkost. Vysoce doporučeno!
More recipes
Kokosové kuřecí kari
Kokosové kuřecí kari je klasické indické jídlo z vykostěného kuřecího masa vařené v kokosové kari omáčce.
Lososová roláda Sushi
Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená ze syrového lososa, rýže, řasy nori a dalších náplní.
Gunkan Sushi
Gunkan Sushi, také známé jako „sushi z bitevní lodi“, je druh sushi skládající se z kousku nori (sušené mořské řasy) obaleného kolem části sushi rýže s různými přísadami, jako jsou rybí jikry, mořské plody, zelenina nebo jiné.
Mango a kokosové kari
Mango and Coconut Curry je sladký a slaný pokrm, který kombinuje sladkost manga s bohatostí kokosového mléka a pikantností indického koření.
Japonské kuře Katsu
Japonské kuře Katsu je oblíbené japonské jídlo sestávající z smaženého kuřecího řízku obaleného ve strouhance Panko.
Veganská okurková sushi rolka
Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rostlinná sushi rolka, která je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a lahodnou veganskou alternativu k tradičnímu sushi.
Indické kuře Jalfrezi
Indické kuře Jalfrezi je oblíbené a chutné indické jídlo vyrobené z kuřecího masa, zeleniny a pikantní masala omáčky.
Kalifornské rolkové sushi
California Roll je druh sushi vyrobený z avokáda, okurky a kraba (nebo imitace kraba) zabalených v plátku nori a octové rýže.
Japonské nudle Udon
Japonské nudle Udon jsou typem hustých nudlí z pšeničné mouky, které se v Japonsku běžně těší.