Home > Recipe >  Kokosově zelené kari

Kokosově zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo. Zelená kari pasta, obvykle vyrobená z kombinace zelených chilli papriček, citronové trávy, česneku, galangalu, krevetové pasty a dalšího koření, dodá pokrmu pikantní šmrnc. Kokosové mléko dodává krémovou a bohatou chuť, zatímco zelenina dodává různé textury a chutě. Kokosové zelené kari se obvykle podává s rýží a je oblíbeným pokrmem po celém Thajsku.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, strouhaného nebo mletého
  • 2 lžíce zelené kari pasty
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor a zelenou kari pastu a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar a směs přivedeme k varu. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Přidejte papriku, hrášek, sůl a pepř a vařte dalších 5 minut.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou a podle potřeby ozdobte čerstvým koriandrem.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové zelené kari je úžasné! Chuť je odvážná a chutná, ale není silná. Kokos dodává pikantnímu zelenému kari krémovou a jemnou sladkost. Vysoce doporučeno!

More recipes

Pikantní thajské arašídové nudle

Pikantní thajské arašídové nudle jsou chutné a kořeněné nudlové jídlo, které pochází z Thajska.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je druh sushi v japonské kuchyni.

Zeleninové kalifornské sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je oblíbená sushi rolka mezi milovníky sushi.

Hovězí guláš ve vietnamském stylu

Hovězí guláš ve vietnamském stylu je jedinečný a lahodný guláš, který kombinuje chutě tradiční vietnamské kuchyně s pohodlím klasického hovězího guláše.

Dal Makhani Curry

Dal makhani je indický pokrm z celé černé čočky, fazolí a smetany.

Veganské kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jídlo, které kombinuje chutě tradiční indické kuchyně s veganským nádechem.

Čínské pět koření tofu

Chinese Five Spice Tofu je oblíbené jídlo v čínské kuchyni.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jídlo sestávající z obalovaného, ​​smaženého vepřového kotleta a obvykle se podává s krouhaným zelím, omáčkou tonkatsu, rýží a miso polévkou.

Indonéský smažený Tempeh

Indonéský smažený tempeh je oblíbené vegetariánské jídlo v Indonésii.