Home > Recipe >  Kokosově zelené kari

Kokosově zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo. Zelená kari pasta, obvykle vyrobená z kombinace zelených chilli papriček, citronové trávy, česneku, galangalu, krevetové pasty a dalšího koření, dodá pokrmu pikantní šmrnc. Kokosové mléko dodává krémovou a bohatou chuť, zatímco zelenina dodává různé textury a chutě. Kokosové zelené kari se obvykle podává s rýží a je oblíbeným pokrmem po celém Thajsku.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, strouhaného nebo mletého
  • 2 lžíce zelené kari pasty
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor a zelenou kari pastu a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar a směs přivedeme k varu. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Přidejte papriku, hrášek, sůl a pepř a vařte dalších 5 minut.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou a podle potřeby ozdobte čerstvým koriandrem.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové zelené kari je úžasné! Chuť je odvážná a chutná, ale není silná. Kokos dodává pikantnímu zelenému kari krémovou a jemnou sladkost. Vysoce doporučeno!

More recipes

Crockpot zázvorové vepřové maso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomalu vařené jídlo, které se vyrábí spojením vepřového masa, zázvoru, česneku a řady dalších ingrediencí.

Thajské arašídové kuřecí nudle

Thajské arašídové kuřecí nudle jsou chutné a lahodné jídlo, které kombinuje oříškové a pikantní chutě arašídového másla a kuřete s pikantní kopou thajské červené kari pasty.

Thajské bazalkové kuřecí stir-fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry je oblíbené thajské jídlo, které kombinuje chutě česneku, chilli a bazalky s kuřecím masem, zeleninou a rýží.

Indické jehněčí kari

Indian Lamb Curry je aromatický pokrm vyrobený z jehněčího masa, koření a zeleniny.

Vegetariánský sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je snadný a lahodný způsob, jak si vychutnat klasickou sushi rolku, aniž byste se museli obtěžovat rolováním.

Čínská vaječná rolka

Čínské vaječné rolky jsou oblíbeným čínským pokrmem připravovaným s pikantní náplní zabalenou v tenkém těstě na bázi vajec a smažené na oleji.

Vietnamská krabí polévka

Vietnamská krabí polévka nebo Canh Cua je oblíbený vietnamský polévkový pokrm vyrobený z kraba a chutného vývaru.

Jehněčí kari

Jehněčí kari je vydatné a chutné jídlo vyrobené z jehněčího masa, různých koření a dalších přísad, jako je zázvor, česnek, cibule a rajčata.

Roll Sushi z lososové kůže

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, který je oblíbený v Japonsku a v mnoha sushi restauracích po celém světě.