Home > Recipe >  Kokosově zelené kari

Kokosově zelené kari

Coconut Green Curry je thajské jídlo, které kombinuje zelenou kari pastu, kokosové mléko a zeleninu a vytváří tak krémové a chutné jídlo. Zelená kari pasta, obvykle vyrobená z kombinace zelených chilli papriček, citronové trávy, česneku, galangalu, krevetové pasty a dalšího koření, dodá pokrmu pikantní šmrnc. Kokosové mléko dodává krémovou a bohatou chuť, zatímco zelenina dodává různé textury a chutě. Kokosové zelené kari se obvykle podává s rýží a je oblíbeným pokrmem po celém Thajsku.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, strouhaného nebo mletého
  • 2 lžíce zelené kari pasty
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1/2 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
  • 1/2 šálku mraženého hrášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky černého pepře

Directions

  • Step 1
    Kokosový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.
  • Step 2
    Přidejte česnek, zázvor a zelenou kari pastu a vařte 1 minutu.
  • Step 3
    Vmícháme kokosové mléko a zeleninový vývar a směs přivedeme k varu. Vařte 5 minut za občasného míchání.
  • Step 4
    Přidejte papriku, hrášek, sůl a pepř a vařte dalších 5 minut.
  • Step 5
    Podávejte s vařenou rýží nebo quinoou a podle potřeby ozdobte čerstvým koriandrem.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové zelené kari je úžasné! Chuť je odvážná a chutná, ale není silná. Kokos dodává pikantnímu zelenému kari krémovou a jemnou sladkost. Vysoce doporučeno!

More recipes

Kokosová kari nudlová polévka

Kokosová kari nudlová polévka je lahodná a krémová polévka, která je veganská i bezlepková.

Rajma Curry

Rajma Curry je indický pokrm vyrobený z červených fazolí (rajma) vařených v kořeněné rajčatové omáčce.

Tuňák Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je druh sushi rolky vyrobený z tuňáka a rýže.

Vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví

Tento vegetariánský sushi sendvič s avokádem a mrkví je vynikající a zdravá varianta oběda nebo večeře.

Hovězí kari

Hovězí kari je tradiční indické jídlo, které se připravuje s různými druhy koření a bylinek.

Krabí tyčinka Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je druh sushi, který se vyrábí z vařené imitace krabího masa, které bylo tvarováno a lisováno do tenkého polena.

Míchané zeleninové kari

Míchané zeleninové kari je chutné a zdravé jídlo.

Čínská vaječná polévka

Chinese Egg Drop Soup je oblíbená čínská polévka, která se podává v mnoha čínských restauracích.

Houbové a kokosové kari

Houbové a kokosové kari je jídlo, které je oblíbené v mnoha zemích jihovýchodní Asie.